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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/12/13 13:15:00 來源:農(nóng)博網(wǎng) 閱讀數(shù):
三十年來,集約化蛋雞養(yǎng)殖業(yè)業(yè)經(jīng)過了幾個(gè)較大的行情波動周期,其間已有幾十家祖代蛋種雞企業(yè)退出市場。自2008年10月以后,祖代蛋種雞企業(yè)又進(jìn)入新一輪行情波谷之中?,F(xiàn)在有的祖代雞企業(yè),其父母代種雞以2、3元一套自己都認(rèn)為的“恥辱價(jià)”銷售,有的企業(yè)因無銷售合同,干脆將種蛋“轉(zhuǎn)商” (當(dāng)普通商品蛋處理)。
如此行情之下,祖代蛋種雞市場將會如何變化?國內(nèi)外的育種公司將何以應(yīng)對?國產(chǎn)新品
種的擴(kuò)張將以何種方式來影響我國祖代雞的市場格局?育種中的“兩白問題” (雞白痢、雞白血病)又給人以何種啟迪?試為解之,以求拋磚引玉。
一.新一輪行情波谷回顧及原因分析
2008初,某大型祖代蛋種雞企業(yè)因疫病原因造成其父母代種雞斷供,大批合同無法履行,迫使其下游父母代種雞場到其它祖代場去“搶”合同,導(dǎo)致全國父母代種雞價(jià)格從8元左右一套的正常價(jià),快速竄升至12元以上,漲價(jià)幅度高達(dá)50%以上,個(gè)別合同價(jià)高達(dá)15元,且高價(jià)持續(xù)10個(gè)月。這是引起祖代雞場大幅從國外引種的一個(gè)重要原因之一。
祖代雞場大幅引種的另一個(gè)原因就是“海蘭與峪口分手”事件。此事引發(fā)一些祖代場競相引種以爭奪峪口留下的“巨大市場空間”,都寄希望于獲得更大的市場回報(bào),以期實(shí)現(xiàn)“做大做強(qiáng)”。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會公布的材料,2008年和2009年,自國外引種祖代蛋雞分別為36.3萬套和28.1套,國產(chǎn)自繁祖代分別為19.3萬"套和30.9萬套,國內(nèi)祖代總量分別為55.6萬套和59萬套。大大超過了行內(nèi)公認(rèn)的30萬套的正常量,致使父母代價(jià)格在2008年11月就開始迅速回落至8元正常價(jià)以下。2009年全國大多祖代場發(fā)售父母代種雞每套平均價(jià)在6元左右,個(gè)別企業(yè)因自身的雞白痢、雞白血病(血管瘤)問題導(dǎo)致價(jià)格更低。2010年全體祖代場則出現(xiàn)嚴(yán)重的價(jià)格下滑,各種低價(jià)均有出現(xiàn),甚至有的企業(yè)以低于商品代雛雞的價(jià)格發(fā)售,沒有合同的祖代場則出現(xiàn)停孵和種蛋“轉(zhuǎn)商”。
我國的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已出現(xiàn)總量基本穩(wěn)定略有減少的局面。商品代養(yǎng)殖場(戶)因蛋價(jià)低、成本高、利潤低而出現(xiàn)進(jìn)雛愿望長期低迷現(xiàn)象,加之父母代種雞本身已超量,所以2009年父母代種雞場全面虧損,基本上經(jīng)營規(guī)模越大,虧損越大。父母代場引種的愿望也十分低迷,這直接導(dǎo)致近兩年來祖代場銷售的困難局面。三十年來,商品代蛋雞場和祖代蛋雞場的聯(lián)動如此緊密尚屬首次。
二、今明兩年總形勢
由于2008年2009年兩年超量的祖代蛋種雞的產(chǎn)能到2010年底201 1年初才能釋放完,所以正常情況下,父母代蛋種雞市場的低迷情況無疑會延續(xù)到2010年底或201 1年初。雖然一些祖代場、部分父母代場均有種蛋“轉(zhuǎn)商”現(xiàn)象,但因需要而重新投入生產(chǎn)僅需很短時(shí)間,所以不會影響總產(chǎn)能。因此,商品代雛雞的供應(yīng)最少到201 1年底前會很充足,不會出現(xiàn)大的斷檔。所以,正常情況下,商品蛋的價(jià)格可能會因養(yǎng)殖量的下降而有所上升,但不會出現(xiàn)長時(shí)間的高價(jià)格或超高價(jià)。
就目前我國的雞蛋消費(fèi)能力來說,蛋雞總量處于一種相對飽和的狀態(tài)。從一定意義上說,我國商品蛋雞的總量現(xiàn)在直接“控制”了父母代種雞的總量和祖代種雞的總量。在此條件下,上游兩個(gè)層次種雞的競爭可能要長期處于緊張狀態(tài)。有行內(nèi)人士評價(jià)后面的祖代雞
場競爭,將要越過“春秋”時(shí)代進(jìn)入更加激烈的“戰(zhàn)國”時(shí)代。
三.國外引種的祖代蛋種場的可能變化
2010年上半年,自國外引種僅9萬多套,其中還有以往不常引進(jìn)的各類產(chǎn)白殼蛋祖代蛋種雞2萬多套。2010年下半年及以后的引種情況,各引種企業(yè)主要會依據(jù)其自身實(shí)力、經(jīng)營狀況來決定,這些企業(yè)動作大體可以分五類:
第一類是實(shí)力最強(qiáng)的企業(yè),會按其“計(jì)劃”繼續(xù)引種。第二類是實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè),存在觀望因素而少引種。第三類實(shí)力較差、經(jīng)營不好的企業(yè),可能會成為祖代雞場“俱樂部”里的匆匆過客,不再引種。第四類是個(gè)別在品種擴(kuò)繁的過程出現(xiàn)嚴(yán)重雞白痢、雞白血病即“兩白”問題的企業(yè),受“盛名”所累,會被迫退出祖代雞市場。第五類企業(yè)則是依據(jù)特殊市場需求“劍走偏鋒”,選擇不常見的白殼蛋雞品種引進(jìn)。值得說明的是,近年來,因人用、禽用疫苗的白殼雞胚需要量的增長以及特色雞蛋加工的需要,白殼蛋雞父母代種雞需求有所增加,兩年來一直維持9元以上的高價(jià)態(tài)勢。一些企業(yè)因之大量引種,會使白殼蛋雞很快達(dá)到飽和,出現(xiàn)象現(xiàn)在褐殼蛋雞和粉殼蛋雞一樣的低迷態(tài)勢。
四,國內(nèi)育種公司的策略及相關(guān)問題
國內(nèi)育種公司,有的被動性減少擴(kuò)繁祖代種雞量,有的則增加擴(kuò)繁祖代種雞量。盡管自國內(nèi)引種的祖代雞場不多,但有龐大銷售網(wǎng)絡(luò)的育種公司則試圖利用自產(chǎn)種雞的價(jià)格優(yōu)勢,擴(kuò)繁祖代種雞,進(jìn)而通過大量銷售父母代種雞來搶占市場,最終達(dá)到擴(kuò)大市場占有率的目
的。有的育種公司毫不掩飾自己的目的是占有國內(nèi)市場的70%,從而與國外知名育種公司比肩而立。
這也是一些自國外引種的國內(nèi)祖代種雞場擔(dān)心的情況之一。也就是說,在目前這種市場低迷的情況下,自己主動減少引種量,可能趕不上國產(chǎn)品種祖代雞的增加量。
國內(nèi)育種公司的發(fā)展表明了中國育種公司不但很好地掌握了現(xiàn)代育種技術(shù),而且很明顯還掌握了從優(yōu)質(zhì)低代次蛋雞中提取“純系”的技術(shù)。新推出的一些品種,生產(chǎn)性能好,且未發(fā)現(xiàn)雞白痢和白血病(包括血管瘤)問題。所以在未來發(fā)展中,市場份額有所增加是正常。只是國內(nèi)育種公司的推廣,最終應(yīng)為推廣祖代雞為主。通過父母代種雞推廣,速度肯定慢。只是讓國內(nèi)祖代場引種還需要很好地解決國內(nèi)祖代雞場的核心關(guān)切問題如品種穩(wěn)定性問題、市場劃分問題、相關(guān)利益分配問題等等。通過何種方式來解決這些問題,都要考驗(yàn)雙方的智慧。
五.國外育種公司的應(yīng)對
面對目前國內(nèi)祖代雞市場的變化,國外育種公司持何種態(tài)度?是個(gè)十分耐人尋味的問題。據(jù)行內(nèi)人士透露,幾家國外育種公司均不愿意與國內(nèi)公司進(jìn)行曾祖代種雞或原種雞方面的合作,這也許源自其上個(gè)世紀(jì)未期與我國合作的一些經(jīng)驗(yàn)。
但在目前,也有的國外育種公司與國內(nèi)一些祖代雞場進(jìn)行合作,其中可能有除資金外還有加祖代種雞進(jìn)行合作的。如果祖代雞價(jià)格不計(jì)入投資者,對祖代雞市場的變化要有一定的耐受性,其發(fā)展計(jì)劃則受市場變化較小一些。
總之以目前的態(tài)勢來觀察,國外育種公司對目前的市場變化所采取的措施很明顯就是持觀望態(tài)度,一個(gè)字“等’。當(dāng)然,如果國內(nèi)需要引進(jìn)羅曼白、海蘭白等非主流的白殼祖代雞,它們也會及時(shí)安排計(jì)劃的。現(xiàn)在需要注意的反而是,如果國內(nèi)品種在以后的歲月中,推廣不成功時(shí)或出現(xiàn)大問題時(shí),國外育種公司的態(tài)度。
六,總結(jié)
正常情況下,2010年下半年父母代種雞銷售,價(jià)格可能漲一些,但不會大漲。2010的下半年到201 1年,商品代雛雞供應(yīng)充足,雞蛋價(jià)要漲一些,不會大漲。2010年下半年,從國外引種祖代雞應(yīng)該不超過上半年或大體相當(dāng)。2011年父母代種雞價(jià)格可能繼續(xù)上漲,但不會上漲太高,會受到國產(chǎn)父母代種雞的制約。在目前的物價(jià)水平下,8元一套的父母代種雞價(jià)格,是自國外引祖代蛋雞企業(yè)正常運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn),6元則是企業(yè)運(yùn)營的贏虧線。8元以上,距離8元越遠(yuǎn),則企業(yè)利潤越高,其引種愿望則越高;反之,8元以下,企業(yè)利潤會被快速壓縮,引種愿望則迅速下降;低于6元,意味著企業(yè)將虧本經(jīng)營,引種愿望則會被極度壓縮,甚至被“冷凍”。從國內(nèi)引種的祖代場,其正常運(yùn)營價(jià)格表現(xiàn)在父母代種雞上則為6元左右,贏虧線則在5元左右,國內(nèi)自產(chǎn)祖代場正常運(yùn)營價(jià)表現(xiàn)在父母代種雞上則為5元左右,贏虧線則在4元左右。所以,20 1 1年與2012年,自國外引種祖代雞數(shù)量變化,一要看市場上自外弓1種的父母代種雞的銷售價(jià)格,二要看國產(chǎn)父母代種雞的價(jià)格。
祖代蛋雞市場今后幾年的變化趨勢是,自國外引種祖代雞在祖代雞市場的比例要下降,國產(chǎn)祖代雞所占比例要提高。瘋狂從國外引種的趨勢會受到國產(chǎn)祖代雞的制約。
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七.關(guān)于育種中的“兩白”問題 近年來,祖代蛋種雞在品種擴(kuò)繁過程中的雞白痢和雞白血病即“兩白”問題時(shí)有發(fā)生。蛋雞的白血病(雞血管瘤)問題還引起較大的群體事件和集體上訪事件,在社會上造成一定的負(fù)面影響。
實(shí)際上,國外育種公司也深受“兩白”問題的困擾,也有育種公司因“白血病”問題而倒閉的。國內(nèi)產(chǎn)生此問題的主要原因與管理者不重視、生產(chǎn)管理不嚴(yán)格和科研投入不足有關(guān)。下面就有關(guān)問題的解決談幾點(diǎn)看法:
(一)雞白痢傷寒沙門氏菌問題
種雞場應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)程序?qū)﹄u白痢傷寒沙門氏菌進(jìn)行檢測,這樣就能除去大多數(shù)的陽性雞。對于其它隱性感染種雞或不能被檢測出的變異菌株感染的種雞,可以將細(xì)菌提取出來,擴(kuò)增后做自家菌苗來防疫,盡量減少細(xì)菌的垂直傳播。
在實(shí)際生產(chǎn)中,自家菌苗盡管效果好,但因甲醛用量大、內(nèi)毒素含量高,常引起雞群出現(xiàn)發(fā)蔫、生長慢、產(chǎn)蛋下降等副作用,而不被種雞場采納。今簡略介紹除去甲醛和細(xì)菌內(nèi)毒素的方法,從而減去菌苗引起的相關(guān)副作用。
相關(guān)數(shù)據(jù)如下:滅活菌苗過程中常需3~4‰的甲醛,這遠(yuǎn)超過1‰的國際標(biāo)準(zhǔn)。另外,我們測定了400多株雞白痢傷寒沙門氏菌,在每毫升30~60"IL個(gè)濃度時(shí),滅活后產(chǎn)生的內(nèi)毒素約在20“40萬活性單位(EU/rnl)。5
由于菌體是大顆粒物質(zhì),而甲醛與內(nèi)毒素均為溶質(zhì),所以可以采取低溫濃縮或高速離心的方法對其進(jìn)行分離并水洗,就可以得到甲醛濃度和內(nèi)毒素濃度極低的菌體滅活液,這個(gè)過程可以循環(huán)進(jìn)行,直到菌液達(dá)到要求為止。一般來說,甲醛濃度在0.03~0.04‰以下、內(nèi)毒素濃度低于0.2~0.4萬EU/ml時(shí),菌苗再使用,就看不到副作用了。值得注意的是,這項(xiàng)技術(shù)同樣可用于頑固困擾種禽場的大腸桿菌問題和里默氏菌感染問題。
當(dāng)然,對于變異沙門氏菌菌株感染的種雞不能被目前抗原檢出的問題,最終要通過重做新抗原來解決。
(二)白血病的凈化問題新方法
《中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會禽病學(xué)分會雞淋巴白血病防控技術(shù)研討會論文集))(2010.3)提供的數(shù)據(jù)顯示,我國各代次蛋雞、肉雞、地方品種幾乎均有被白血病感染病例,感染區(qū)域亦遍及全國主要的養(yǎng)殖省份。所以白血病的防控形勢十分嚴(yán)峻。目前,診斷方法主要是ELISA法和PCR法。這兩種方法因需專業(yè)設(shè)備、專業(yè)人員和昂貴的進(jìn)口試劑材料且診斷速度慢,不易被廣大種雞場采用。所以我國應(yīng)在加大此類診斷產(chǎn)品國產(chǎn)化的同時(shí),加大對新型方法的研發(fā)?,F(xiàn)在 介紹一種簡便新型的白血病抗原抗體膠體金快速診斷試紙的制作思路。膠體金試紙具有靈敏度高、操作簡便、診斷快速、不需其它專業(yè)設(shè)備、價(jià)格低廉的特點(diǎn),更易為種雞場所采用。有的科研機(jī)構(gòu)已做了相關(guān)的工作,取得了較好的效果,今就有關(guān)思路進(jìn)行簡介,以供感興趣的廣大科研工作者參考。
試紙一:普通型白血病抗原膠體金快速診斷試紙
檢測線選用P27衣殼蛋白的。株單抗,P27衣殼蛋白的另外一株單抗或多抗與膠體金相結(jié)合(標(biāo)記),質(zhì)控線則選相應(yīng)的二抗。這樣的試紙可以檢測所有的白血病病毒。
試紙二:J亞型白血病抗原膠體金快速診斷試紙
檢測線選用J亞型病毒gp85L~面蛋白的一株單抗,另外一株J亞型病毒gp85表面蛋白的單抗或多抗 與膠體金結(jié)合,質(zhì)控線則選相應(yīng)的 二抗。這樣的試紙可以檢測樣本中 是否有J亞型白血病病毒或檢測到 的白血病病毒是否是J亞型的。
試紙三:普通型的白血病抗體 膠體金快速診斷試紙 檢測線選用重組表達(dá)的P27衣 殼蛋白,另一重組表達(dá)的P27衣殼 蛋白與膠體金相結(jié)合,質(zhì)控線則選 擇相應(yīng)的抗體或單抗,亦可實(shí)驗(yàn)選 JNSPA。這三個(gè)試紙恰當(dāng)選用,既 可檢測白血病病毒,又可檢測白血 病抗體,還可以確定白血病病毒是 否為J亞型的。基本能夠滿足種雞 場的檢測要求??上驳氖牵壳拔?國學(xué)者已做出了相當(dāng)好的單抗、多 抗,n--抗。為研發(fā)優(yōu)良的試紙產(chǎn)品 產(chǎn)品提供了很好的基礎(chǔ)。因?yàn)槟z體 金技術(shù)是很成熟的技術(shù),所以有的 科研機(jī)構(gòu)已做了初有成效的研究, 取得了一定的效果。有興趣的科研 ACt,s果想做出更好的產(chǎn)品,可以 考慮應(yīng)用目前世界上正在興起的膠 體金“紫金”技術(shù),進(jìn)一步提高產(chǎn) 品的抗干擾能力。
八.行業(yè)監(jiān)管及企業(yè)能力提升
由本波行情所引發(fā)的品種資源和大量資金的浪費(fèi),再次凸顯了,企業(yè)做為市場經(jīng)濟(jì)的主體,其逐利本能的巨大副作用,亦顯示出政府監(jiān)管和行業(yè)約束的必要性。 ‘‘兩白”疾病的傳播、烈性疫病的侵襲甚或?qū)φ麄€(gè)育種體系產(chǎn)生威脅,凸顯了企業(yè)科研能力的急需提高和雞場內(nèi)、外生物安全的重要性,也顯示出了受損消費(fèi)者的無奈以及一定程度上相關(guān)法律法規(guī)的缺失。如何使祖代雞市場走上一條健康發(fā)展的道路,確實(shí)是一個(gè)值得深思的課題。