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　　據(jù)達(dá)州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員介紹，達(dá)城城區(qū)第四季度屠宰量預(yù)計(jì)為9萬頭左右，是平時(shí)屠宰量的2倍多，并加強(qiáng)了疫情監(jiān)測、檢疫監(jiān)督、應(yīng)急處置等綜合防控措施，市民可吃上“放心肉”。

　　年關(guān)將至，我市市民開始忙碌地準(zhǔn)備臘制品，豬肉又成了“俏貨”，價(jià)格也逐步小幅上漲。

　　近年來，國家對(duì)生豬生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)采取了一系列扶持政策，我市相關(guān)部門加強(qiáng)了執(zhí)行力度。12月13日，記者從市畜牧食品局了解到，我市生豬供應(yīng)近年來都比較平穩(wěn)，今年?duì)幦〉街醒胴?cái)政預(yù)算內(nèi)投資1800萬元，扶持67個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場），全市預(yù)計(jì)年出欄生豬654.2萬頭，同比增長4.8%，生豬貨源充足能夠滿足市民的需求。就達(dá)城城區(qū)而言，據(jù)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員介紹，第四季度屠宰量預(yù)計(jì)為9萬頭左右，是平時(shí)屠宰量的2倍多，并加強(qiáng)了疫情監(jiān)測、檢疫監(jiān)督、應(yīng)急處置等綜合防控措施，市民可吃上“放心肉”。

　　商場：豬肉銷量比上月增長20%

　　12月13日，記者走訪了北山超市、沃爾瑪、朝陽農(nóng)貿(mào)市場等大型市場，發(fā)現(xiàn)購買豬肉的市民絡(luò)繹不絕。據(jù)一商場負(fù)責(zé)人介紹，自12月初以來，灌香腸的市民越來越多，再加上年底處于消費(fèi)旺季，豬肉的銷量比平時(shí)增長了20%—30%，豬的元尾肉和前后胛最好賣。北山超市每天可銷售15—17頭生豬，朝陽農(nóng)貿(mào)市場每天可銷售300頭生豬左右。記者觀察發(fā)現(xiàn)，不同的商場還采取了不同的促銷活動(dòng)，使得豬肉銷量大大提高，在北山超市買豬肉就可以免費(fèi)灌香腸，沃爾瑪超市有做好了的成品香腸出售。超市使出渾身解數(shù)搞促銷，對(duì)于商販數(shù)量較多的農(nóng)貿(mào)市場而言，大量送貨給餐館是其重要的銷售渠道之一。據(jù)商家介紹，超市的這些促銷活動(dòng)并不是在于每斤豬肉有多高的利潤，而是籠絡(luò)人心、以量取勝。從進(jìn)貨的貨源來看，幾個(gè)商場（市場）都是在市里的定點(diǎn)屠宰場進(jìn)貨，肉質(zhì)也是經(jīng)過相關(guān)部門檢驗(yàn)合格的放心肉。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然各個(gè)市場的豬肉價(jià)格略有不同，但總的來說，每斤元尾肉在12元左右，每斤肉排在14元左右，每斤里脊肉在14.5元左右，每斤肥膘肉在8元左右，和以前價(jià)格相比，價(jià)格差異不大。

　　據(jù)正在北山超市灌香腸的王女士介紹，她和老公都是普通上班族，一個(gè)女兒正在讀小學(xué)，由于平時(shí)上班都很忙，還要負(fù)責(zé)女兒的學(xué)業(yè)，沒多少時(shí)間打理家務(wù)，現(xiàn)在馬上要過年了，籌辦臘貨的程序越簡單越好，圖個(gè)省事。“買了肉免費(fèi)灌香腸活動(dòng)給我們偷懶的人節(jié)省了時(shí)間，而且自己買的肉也放心，親眼看見灌肉的整個(gè)過程也放心。”據(jù)了解，僅北山超市這個(gè)免費(fèi)香腸加工點(diǎn)每天就要加工1000斤成品香腸，近期來加工香腸的市民非常多。

　　市商務(wù)局：年前肉價(jià)還會(huì)小幅上漲

　　豬肉正趨于消費(fèi)旺季，那么，在價(jià)格方面近期有何變化呢？據(jù)市商務(wù)局市場運(yùn)營科科長何韜介紹，受全國綜合物價(jià)攀升的影響，從7月開始，生豬的價(jià)格出現(xiàn)逐漸上升趨勢，12月6日以來，豬肉批發(fā)價(jià)每斤上漲了1元左右，市場價(jià)每斤上漲了1—2元左右，目前從屠宰場出來的批發(fā)價(jià)格為每斤9.3元左右。據(jù)估計(jì)，到年前，豬肉價(jià)格仍會(huì)有小幅上漲，年后可能會(huì)小幅下跌。12月以前，達(dá)州城區(qū)的豬肉消費(fèi)量每天為1000頭左右，12月初開始，每天消費(fèi)量增加100頭左右，從12月中旬開始，每天的消費(fèi)量增加300多頭，城區(qū)就到達(dá)日消費(fèi)1400 頭左右生豬。

　　在平穩(wěn)物價(jià)、保證市場供應(yīng)方面，市商務(wù)局出臺(tái)了《保障今冬明春生活必需品市場供應(yīng)工作方案》，對(duì)全市主要生活必需品生產(chǎn)銷售、調(diào)入調(diào)出和庫存情況進(jìn)行了排查，要求商貿(mào)流通企業(yè)加大商業(yè)儲(chǔ)備，切實(shí)補(bǔ)充庫存數(shù)量，做好應(yīng)急投放準(zhǔn)備，并從強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)管、強(qiáng)化市場秩序監(jiān)管、強(qiáng)化市場運(yùn)行監(jiān)測監(jiān)管等方面確保正常市場流通。

　　市畜牧食品局：豬肉供應(yīng)量充足

　　“我市豬肉真正的消費(fèi)旺季應(yīng)該在一月，第四季度的屠宰量是平時(shí)的2倍，估計(jì)達(dá)到了9萬頭左右，完全能夠滿足市民的生活需求。”市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所盧子君副所長告訴記者。根據(jù)達(dá)州市民的習(xí)俗，年底大量添置臘貨導(dǎo)致豬肉需求的增加，為此他們增加人員加班加點(diǎn)，加大了屠宰量。從屠宰的情況來看，本地養(yǎng)殖戶供貨的占到了90%，外省的豬源僅為10%。在生豬疫情防控工作中，加強(qiáng)了疫情監(jiān)測、檢疫監(jiān)督、應(yīng)急處置等綜合防控措施，全市重大動(dòng)物疫病免疫密度達(dá)到100%，抗體檢測合格率達(dá)85%以上，全市清凈無疫。同時(shí)，強(qiáng)化了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，“瘦肉精”等違禁藥物和三聚氰胺等非法添加物的檢出率為0，全市無畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生，因此，市民可以放心吃肉。

　　據(jù)市畜牧食品局辦公室主任劉兆文稱，預(yù)計(jì)今年全市年出欄生豬654.2萬頭，同比增長4.8%，切實(shí)保障了廣大市民的豬肉需求量。今年以來，生豬價(jià)格波動(dòng)頻繁，為保證養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益，該局認(rèn)真落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策，組織抓好了全市生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場）項(xiàng)目申報(bào)，爭取到該項(xiàng)目中央財(cái)政預(yù)算內(nèi)投資1800萬元，扶持我市67個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場）。全市已建立適度規(guī)模養(yǎng)殖16942戶，其中飼養(yǎng)50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶8700戶。面對(duì)上半年豬價(jià)持續(xù)下跌的不利形勢，該局以開展畜牧生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)年活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為基礎(chǔ)，適度規(guī)模為主導(dǎo)，種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)循環(huán)的發(fā)展模式，加快了養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)和專業(yè)合作組織建設(shè)，真正做到了標(biāo)準(zhǔn)化建場、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化管理，帶動(dòng)了畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，穩(wěn)定了生豬生產(chǎn)，促進(jìn)了農(nóng)民增收。