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　　如果有一天豬肉變成了奢侈品，會(huì)不會(huì)很意外？一斤60元的豬肉，足以堪稱肉類中的“奢侈品”，而這種“奢侈”的豬肉還將在西安開辦首家體驗(yàn)店，更是令人感到意外。1月6日上午，位于大唐芙蓉園西門對(duì)面的西安首家高端肉類體驗(yàn)專營店――金永豐專營店在西安開業(yè)。

　　每天聽音樂 做健身操的關(guān)中黑豬

　　豬做健身操，蔬菜聽音樂，沒聽錯(cuò)吧，養(yǎng)豬的人不都希望豬是吃了睡，睡了吃的主兒嗎，怎么還讓做健身呢？讓蔬菜聽音樂，那不是白費(fèi)神嗎？然而這些新鮮事就發(fā)生在周至縣九峰鄉(xiāng)西安金永豐農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司里。既然名為豬肉中的“奢侈品”，金永豐關(guān)中黑豬肉有著其他豬肉所沒有的特點(diǎn)。

　　陜西省有三種牲畜非常有名，俗稱“秦川牛、漢中驢、關(guān)中黑豬”，而據(jù)記者了解，西安金永豐農(nóng)業(yè)生態(tài)園出產(chǎn)的關(guān)中黑豬更有特色。生態(tài)園中一座座藍(lán)色別墅似的豬舍、日光溫室等建筑整潔有序地坐落在各種花草之間，半山坡上有一個(gè)偌大的露天“體育場(chǎng)”，更為奇特的是，“體育場(chǎng)”里的“運(yùn)動(dòng)員”竟然是一頭頭體形健美的關(guān)中黑豬。這些毛黑體壯的“家伙”們有的在體育場(chǎng)中精神抖數(shù)地相互追逐，有的調(diào)皮快樂地嬉戲，還有的在碧綠的草地上自由自在地漫步……這里每間豬舍都有一套音樂生機(jī)樂園環(huán)境關(guān)懷系統(tǒng)和一條通往體育場(chǎng)的安全通道，聽音樂和飯后做運(yùn)動(dòng)便是這些豬們每天的“必修課”。公司還要求飼養(yǎng)員每天與每頭豬至少有20秒的接觸時(shí)間，并不定時(shí)地給豬寶寶們發(fā)放玩具讓其玩耍，保證豬樂觀開朗的情緒，同時(shí)種植了40畝的山地苜蓿供豬食用，嚴(yán)格按照自然生長的方式生長10個(gè)月以上再出欄。

　　這樣經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)飼養(yǎng)的豬，其肌內(nèi)脂肪含量、不飽和脂肪酸含量、系水力等高于普通手法飼養(yǎng)的豬，成豬不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，保鮮時(shí)間持久，而且沒有普通豬肉要冷凍排酸的過程，人體更容易吸收。因?yàn)殛P(guān)中黑豬的毛是黑色的，相對(duì)于白豬和花豬來說，黑豬吸收的紫外線更多，吸收的陽光也更多，身體里的毒素相對(duì)來說更少，因?yàn)槲盏墓夂蜔嵋?，所以也比白豬和花豬要健康。

　　古城首家

　　高端肉類體驗(yàn)專營店開業(yè)

　　眼下這種奢侈品豬肉正式進(jìn)駐西安市場(chǎng)，1月6日，金永豐專營店正式揭牌，這也標(biāo)志著西安首家生態(tài)豬肉體驗(yàn)專營店的開業(yè)。

　　昨天是關(guān)中黑豬肉上市第一天，許多顧客聚集在金永豐關(guān)中黑豬肉體驗(yàn)店內(nèi)，聽取現(xiàn)場(chǎng)銷售人員的介紹，仔細(xì)觀察關(guān)中黑豬肉的色澤、紋理，對(duì)這種來自秦嶺的原生態(tài)生豬肉充滿了興趣。許多顧客紛紛表示，老百姓的菜籃子，生態(tài)安全是第一，金永豐關(guān)中黑豬肉，采用綠色原生態(tài)的養(yǎng)殖方法，老百姓吃著放心！其中有的顧客認(rèn)真比較后說：金永豐關(guān)中黑豬肉，色澤鮮紅、肉質(zhì)細(xì)嫩，口感肯定也不會(huì)錯(cuò)。盡管關(guān)中黑豬肉的價(jià)格較高，現(xiàn)場(chǎng)購買的顧客仍然很踴躍！