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　　記者從云南滇東聯(lián)合食品有限公司生豬定點(diǎn)屠宰廠了解到，為滿足今年春節(jié)期間曲靖市民對(duì)鮮豬肉需求，近期，生豬定點(diǎn)屠宰廠平均每天屠宰肥豬達(dá)600頭，生產(chǎn)鮮豬肉60多噸，比平時(shí)鮮豬肉上市每天增5噸左右。同時(shí)，曲靖市、麒麟?yún)^(qū)兩級(jí)畜牧部門檢疫工作人員24小時(shí)駐廠全程檢疫，確保春節(jié)市民吃上放心肉。

　　據(jù)了解，該公司近期每天組織人員收購肥豬達(dá)700余頭，屠宰廠每天屠宰肥豬達(dá)600頭，剩余生豬留作備用。目前，該公司生豬儲(chǔ)存量達(dá)3000頭，屠宰廠每天生產(chǎn)鮮豬肉占市場(chǎng)銷售鮮豬肉的90%以上。與去年同期相比，每天屠宰增加50頭，并且每天屠宰廠冷庫冷鮮肉儲(chǔ)備達(dá)百噸。由于受去年物價(jià)上漲等因素的影響，鮮豬肉價(jià)格較去年同期上漲5%。

　　曲靖市以及麒麟?yún)^(qū)的畜牧部門工作人員24小時(shí)駐屠宰廠進(jìn)行檢疫，屠宰各生產(chǎn)加工車間共安裝了13個(gè)食品電子監(jiān)控?cái)z像頭，發(fā)現(xiàn)“問題豬”及時(shí)進(jìn)行銷毀處理。目前，屠宰廠各生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生每天清掃2次，較平時(shí)增加了一倍，確保屠宰廠鮮豬肉加工安全。