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　　現在距離春節(jié)還剩不到一個星期的時間了，記者在走訪市場后發(fā)現，隨著年貨采購大軍一天多過一天，雞蛋也迎來了一個銷售高峰，同時雞蛋的價格也再創(chuàng)新高。

　　1月26日上午，記者在省城太原的一家大型超市看到，與其他銷售區(qū)擁擠的人群相比，雞蛋賣場顯得比較冷清。銷售人員告訴記者，根據以往節(jié)前市場的分析，在臘月二十八之前，雞蛋基本上會處于一種十分暢銷的狀態(tài)，而價格也有所上升。據1月26日太原市物價局對省城13個大型超市的監(jiān)測數據顯示，雞蛋的平均價格為每斤4.67元，而在一年前也就是2010年1月15日，太原市場雞蛋的均價為每斤3.46元，一年之間太原市場每斤雞蛋的價格漲了1.21元，不過對于眼下的蛋價，批發(fā)商們并不覺得意外。

　　在太原市小店區(qū)一家大型鮮雞蛋企業(yè)的蛋庫里記者看到，新鮮出庫的雞蛋正在源源不斷的分裝、過秤、運送、出庫。據了解，目前這家養(yǎng)雞場存欄蛋雞有10萬只，每天產蛋8000斤，目前的出場價是每斤4.35元。企業(yè)負責人給記者算了一筆賬，飼料每斤漲1分錢，雞蛋每斤至少得漲二分五，這樣才能保本。

　　除了養(yǎng)雞成本的增加以外，農業(yè)專家認為，蛋雞數量減少也是助推價格上漲的一個重要因素，以太原市小店區(qū)為例，2009年存欄蛋雞有60多萬只，到了2010年年底只剩下40多萬只，傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的萎縮、蛋雞的減少讓雞蛋的行情也水漲船高。不過專家分析，這樣的光景并不能維持太久。