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　　核心提示：2010年全年豬病影響嚴(yán)重程度明顯高于2009年。自年初農(nóng)業(yè)部公布了部分省份的口蹄疫疫情,全年區(qū)域性的豬病便此起彼伏,直至年底貫穿全年。截止2010年底全國母豬存欄水平已經(jīng)低于均衡水平一定程度,根據(jù)“三四五”周期定律推算,2011年全年生豬供求關(guān)系為緊平衡,出現(xiàn)持續(xù)性供大于求的可能性非常低,除非發(fā)生嚴(yán)重的豬病導(dǎo)致大量病豬擾市的特殊情況,截止2010年底盡管豬價(jià)再次下跌,但母豬存欄和總存欄的水平均低于均衡水平,下跌空間已經(jīng)很有限,且2011年全年生豬供應(yīng)仍處于略緊張狀態(tài)。豬價(jià)仍有上漲的可能。
　　生豬存欄和母豬存欄在2010年下半年已跌至均衡線以下,預(yù)計(jì)2011年豬價(jià)仍有上漲空間。
　　2010年,中國生豬市場的表現(xiàn)與宏觀經(jīng)濟(jì)形成了鮮明的對比:低迷與過熱。整個(gè)上半年可以用數(shù)組此類的詞匯形容:暴跌、低迷、失望、絕望。2月份開始持續(xù)至4月份的暴跌,4-6月份的谷底低迷,4月份開始政府連續(xù)5批收儲,市場卻毫無起色,繼續(xù)低迷,養(yǎng)豬人對收儲政策的效果失望,進(jìn)而絕望……
　　直至6月中旬,豬市卻又開始了一段近乎瘋狂的、幾乎每天1%的上漲,但僅持續(xù)了40多天。生豬市場終于走出長達(dá)半年的虧損,進(jìn)入盈利。均衡盈利至年底后,新一輪政策調(diào)控和豬病再次導(dǎo)致豬市在2010年即將結(jié)束、距離春節(jié)還有2個(gè)半月的時(shí)候再次下跌……
　　2011年中國生豬市場是否還會(huì)持續(xù)下跌、再次虧損?
　　2010年豬價(jià)下跌和虧損與豬病直接相關(guān)
　　2010年全年豬病影響嚴(yán)重程度明顯高于2009年。自年初農(nóng)業(yè)部公布了部分省份的口蹄疫疫情,全年區(qū)域性的豬病便此起彼伏,直至年底貫穿全年。尤其是上半年的豬價(jià)暴跌,以及持續(xù)了半年的虧損,和豬病嚴(yán)重導(dǎo)致病豬擾市直接相關(guān)。
　　需要關(guān)注的是不同的豬病對市場的影響層面不同。例如年初的口蹄疫疫情對母豬的影響遠(yuǎn)小于對仔豬的影響,同時(shí)還加快出欄,病豬擾市。不僅導(dǎo)致長達(dá)4個(gè)月的暴跌和近半年的虧損,同時(shí)還導(dǎo)致6月中旬后,豬病過后豬價(jià)以幾乎每天上漲1%的罕見速度強(qiáng)勁反彈。
　　以藍(lán)耳病為主的混合感染則可對存欄直接產(chǎn)生重創(chuàng),導(dǎo)致大量母豬死亡,存欄大幅下降,而母豬存欄是生豬市場變化的原動(dòng)力。2007年的豬價(jià)暴漲其主要原動(dòng)力便來自于從2006年夏天持續(xù)至2007年初的嚴(yán)重豬病。
　　目前,從2010年11月下旬開始的下跌除了政策調(diào)控因素外,豬病也是主要因素之一。
　　仔豬價(jià)格低迷反映大量中小型養(yǎng)豬戶退出
　　自2009年中,全國生豬總存欄經(jīng)過2007年下半年開始的大量母豬補(bǔ)欄后,終于得以恢復(fù)至均衡水平以上,并隨即表現(xiàn)為產(chǎn)能過剩。但由于2009年6月份首次收儲及時(shí)阻止了價(jià)格的下跌,因此,過剩的產(chǎn)能并未在當(dāng)時(shí)淘汰,反而是2009年9-11月份的局部嚴(yán)重豬病導(dǎo)致存欄開始下降。
　　2010年初開始豬病及由其導(dǎo)致的豬價(jià)暴跌進(jìn)入虧損,共同使存欄開始快速下降。由于此時(shí)生豬市場的長期低迷和疫病風(fēng)險(xiǎn)巨大,與宏觀經(jīng)濟(jì)過熱、漲聲一片行程了鮮明對比,因此,大量中小型養(yǎng)殖戶選擇了退出養(yǎng)豬業(yè)。而且即使8月份后豬市強(qiáng)勁反彈,也未重新回來。仔豬價(jià)格持續(xù)低迷便反映了這一現(xiàn)象。
　　盡管2010年11月下旬開始,在放儲、豬病等因素影響下豬價(jià)再次下跌一個(gè)多月,但很明顯,下跌空間已經(jīng)非常有限。因?yàn)檎w存欄已經(jīng)不再支持供大于求,豬價(jià)很難跌破6元/斤的價(jià)位。而且,一旦豬病這一*不利因素的影響減小,不足的存欄仍支持豬價(jià)繼續(xù)上漲。
　　規(guī)模豬場的擴(kuò)張難以抵消中小養(yǎng)豬戶的退出
　　從補(bǔ)欄母豬到影響生豬供應(yīng)和豬價(jià)需要“3個(gè)月配種、4個(gè)月妊娠、5個(gè)月育肥”共12個(gè)月的周期,即“三四五”周期定律。
　　如:本期生豬供應(yīng)增加的原動(dòng)力來自于12個(gè)月前母豬存欄的增加,在這12個(gè)月內(nèi)母豬存欄的增加并未影響到肥豬的供應(yīng)和豬價(jià),可能出現(xiàn)母豬存欄和豬價(jià)同步增加的現(xiàn)象。因此,以當(dāng)前豬價(jià)高低判斷當(dāng)前母豬存欄的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
　　2006年豬病導(dǎo)致母豬存欄大幅下降后,2007、2008年一直處于快速回復(fù)階段。但2008年中母豬存欄便已恢復(fù)至均衡水平進(jìn)入過剩,根據(jù)母豬存欄與豬價(jià)間“三四五”周期定律,2009年中,生豬供應(yīng)便將進(jìn)入過剩階段。2009年二季度豬市如期進(jìn)入虧損,但之后的過剩產(chǎn)能下降主要來自于豬病,而非虧損導(dǎo)致的淘汰,因?yàn)?009年僅持續(xù)了2個(gè)多月的虧損并未導(dǎo)致豬場資金鏈斷裂,沒有出現(xiàn)大量淘汰母豬的現(xiàn)象。
　　自2009年中之后,豬病導(dǎo)致母豬存欄開始逐漸由高于均衡水平轉(zhuǎn)向低于均衡水平,同時(shí)2010年上半年豬病導(dǎo)致的暴跌和虧損也使母豬存欄進(jìn)一步下降。盡管幾年來規(guī)模豬場擴(kuò)張速度迅猛,但與疫病風(fēng)險(xiǎn)和中小養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)行對整體存欄的影響相比,仍難抵消掉退出的產(chǎn)能,存欄下降。
　　截止2010年底全國母豬存欄水平已經(jīng)低于均衡水平一定程度,根據(jù)“三四五”周期定律推算,2011年全年生豬供求關(guān)系為緊平衡,出現(xiàn)持續(xù)性供大于求的可能性非常低,除非發(fā)生嚴(yán)重的豬病導(dǎo)致大量病豬擾市的特殊情況。
　　2011年可增加出欄量
　　由以上分析可知,截止2010年底盡管豬價(jià)再次下跌,但母豬存欄和總存欄的水平均低于均衡水平,下跌空間已經(jīng)很有限,且2011年全年生豬供應(yīng)仍處于略緊張狀態(tài)。豬價(jià)仍有上漲的可能。
　　因此,對于中小規(guī)模養(yǎng)豬人來說,在做好疫病風(fēng)險(xiǎn)防控的前提下,可以調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),增加2011年的出欄量。彌補(bǔ)2010年虧損和豬病導(dǎo)致大量中小戶退出、轉(zhuǎn)行留下的市場空間。對于中大規(guī)模豬場、一條龍企業(yè)來說,中國生豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整仍在快速進(jìn)行,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是長期趨勢。尤其是在大量中小戶退出后更是擴(kuò)張的好時(shí)機(jī)。