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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/2/11 10:38:00 來源:每日商報 閱讀數(shù):
雞蛋行情從去年牛到了今年。春節(jié)前,杭州雞蛋的零售價飆到了5.3元至5.5元一斤。節(jié)后需求量減少,雞蛋價格開始稍微回落。去年,養(yǎng)雞的人賺得盆滿缽滿,今年養(yǎng)的雞會更多嗎?杭州禽蛋業(yè)內(nèi)人士普遍認為,今年雞蛋價格仍會很“犀利”。
元宵節(jié)前蛋價稍微回落
春節(jié)剛過,一度熱銷的雞蛋價格應(yīng)聲而落。節(jié)前曾經(jīng)賣到5.3元/斤的散裝雞蛋,這幾天的價格已經(jīng)回落到4.8元/斤到5.2元/斤。超市也沒有了排隊購買景象。杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙認為,春節(jié)前透支了市場消費能力,雞蛋很可能在元宵節(jié)前保持一個相對低位。
“春節(jié)前,杭州的蛋價飆到了最高,零售價每斤5.3元。批發(fā)價為每斤4.7元。春節(jié)后的幾天,批發(fā)價每斤下調(diào)了5毛左右。不過,零食價下調(diào)幅度則沒有那么明顯,均價保持在5元一斤。”錢明伙分析道。
省物價局昨日發(fā)布的浙江省1月份市場價格動態(tài)與分析也顯示,去年12月份以來,我省雞蛋市場出現(xiàn)先跌后漲
行情,隨著春節(jié)臨近,雞蛋需求量大幅增加,雞蛋價格繼續(xù)上行。
1月份全省雞蛋平均出場價格為441.29元/50公斤,環(huán)比上漲0.99%,同比上漲26.68%,并于1月25日達到450.17元/50公斤,站上兩年內(nèi)最高點。1月份我省雞蛋平均批發(fā)價格和集市平均零售價格每500克分別為4.57元、4.99元,環(huán)比分別上漲1.56%、0.6%,同比分別上漲26.94%,23.51%,均為兩年內(nèi)高位。隨著節(jié)后需求量減少,雞蛋價格回調(diào)可能性較大。
春節(jié)前旺盛的消費能力支撐了高蛋價。節(jié)前的禮品蛋、福利蛋提前透支了雞蛋消費能力。有人算了一筆賬,一個家庭正常情況下,一天消費半斤雞蛋,現(xiàn)在的禮品蛋多是十斤裝,差不多可以支撐近二十天的消費量。“更多人包括高校學生在內(nèi)會選擇在元宵節(jié)后返城,很可能在正月十五之前,市場消費能力持續(xù)較弱。”錢明伙說道。不過元宵節(jié)一過,雞蛋行情又會經(jīng)歷一番上揚過程。
去年養(yǎng)一萬只蛋雞能賺四五十萬元
“我在禽蛋業(yè)數(shù)十年,最早蛋價和肉價幾乎相當,如今,肉價已經(jīng)是蛋價的兩三倍。對消費者來說,雞蛋是最實惠的,其市場需求量不斷擴大。”錢明伙表示。
影響蛋價的主要因素是市場供求。需求在漲,供應(yīng)卻跟不上其漲幅。杭州目前80%的禽蛋來自省外,其中60%來自江蘇。而國內(nèi)禽類養(yǎng)殖基地則主要分布在東三省。錢明伙認為,缺乏大型養(yǎng)殖基地,讓杭州市場在雞蛋價格
上面沒有發(fā)言權(quán)。
蛋價這么貴,今年養(yǎng)雞的人賺翻了。錢明伙粗略算了下,養(yǎng)一萬只蛋雞,利潤可達四五十萬元。“以產(chǎn)地的批發(fā)價來算,每斤4.3元到4.5元,而實際成本每斤為3.2元到3.3元,1斤雞蛋就有1塊錢的利潤。”去年養(yǎng)雞行業(yè)的高利潤是史無前例的。
錢明伙說,目前杭州只有建德有較大規(guī)模的養(yǎng)殖基地,雞蛋產(chǎn)量對市場需求的緩解不會有太大影響。換句話說,今年雞蛋價格很可能還會繼續(xù)貴下去。