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　   沈陽“天價豬肉”調(diào)查：

　　高價是否等于健康？

　　每斤豬肉便宜的六七十元錢，最貴高達158元――春節(jié)剛過，沈陽一家豬肉專賣店吸引了很多人的眼球。對于吃慣了10多元一斤肉的人來說，這樣的價格無疑是“天價”。而這背后是物有所值，還是炒作噱頭？“天價豬肉”究竟有沒有市場？記者進行了采訪。

　　記者調(diào)查――

　　“天價豬肉”高調(diào)進駐市場

　　“天價豬肉”其實早在春節(jié)前就開賣了。半個多月前，位于沈陽市和平區(qū)的亨大亨東北黑豬肉專賣店高調(diào)開張，好奇的顧客走進這家新店時，發(fā)現(xiàn)這里的豬肉貴得離譜：普通肉每公斤60元至100元，肚、肝、腰子、大腸等內(nèi)臟每公斤一百五六十元，而像月牙骨、裙邊骨這樣豬身上產(chǎn)量很少的部位，竟賣出每斤158元的高價，令人咂舌。

　　2月11日，開店第17天，新華社記者經(jīng)人指點來到這家店鋪。令人驚訝的是，這座位于沈陽市中心的豬肉專賣店裝修十分講究，外表是一幢徽派仿古建筑，像是茶樓，店內(nèi)設施干凈整潔中略帶典雅。就在此前記者還擔心“天價豬肉”的銷路，儲備冰箱內(nèi)空蕩蕩的鏡頭讓人吃驚。銷售人員告訴記者：“節(jié)前至今，這里每上來一批豬肉，很快就銷售一空，現(xiàn)在店里已經(jīng)沒有存貨了。”

　　據(jù)介紹，普通豬一般需4個月可以出欄，而一頭黑豬的生長周期至少在12個月以上，而且在養(yǎng)殖過程中不使用任何激素和抗生素，而是用一種企業(yè)自己生產(chǎn)的“益生素”加在飼料中，因此豬體內(nèi)沒有藥物殘留。

　　消費者――

　　關注健康成就“天價”

　　郭勐說：“當初上馬這個項目時，也是看好這個市場?，F(xiàn)在人們特別關注健康，好東西是會有市場的。”

　　郭勐道出了很多消費者的心聲。隨著食品安全問題受到關注，人們對“綠色食品”“有機食品”“健康食品”更加推崇，其價格也是水漲船高。記者在沈陽街頭隨機采訪了部分市民，多數(shù)人表示，近年來類似“蘇丹紅”“三聚氰胺”“一滴香”等食品安全問題頻發(fā)，老百姓對食品的健康性、安全性更加重視。正因為如此，近年來一批主打“天然”“綠色”“健康”牌的食品頗受歡迎。

　　家住沈陽市皇姑區(qū)的羅先生對記者說：“現(xiàn)在很多豬肉都是短期飼料育肥上市的，給人最明顯的感覺就是吃著不如過去香了，其營養(yǎng)價值、是否放心都讓人懷疑。正因為這樣，現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)價格是普通豬肉一倍多的品牌豬肉。”而郭勐則認為，很多顧客吃他們的豬肉都說“這肉吃出二三十年前的味道”，綠色、健康，加上市場供給的稀缺，成就了人們對高價豬肉的認同。

　　專家質(zhì)疑――

　　高價并不等于健康

　　對于“天價豬肉”，記者采訪到的專家不以為然。遼寧省肉類協(xié)會辦公室負責人華立海介紹，豬肉作為副食之首，是普通百姓主要的蛋白質(zhì)攝入渠道，主要營養(yǎng)價值為豬肉蛋白。她指出，之所以出現(xiàn)這樣的“天價豬肉”及其消費人群，是因為肉制品市場較為混亂，食品安全問題突出，消費者無法辨別怎樣才能買到放心肉。最終只能簡單地以價格作為判斷標準，認為價格高的肯定就是好的。

　　遼寧大學文科綜合實驗中心常務副主任、管理學教授肖升說，大家都在追求健康，但是價格與健康不一定能劃上等號。“天價豬肉”給普通老百姓的啟示，就是要樹立正確的消費觀念，并非東西越貴越好。