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　　從去年6月至今年2月上旬，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，并在春節(jié)期間，一度站上了近兩年來(lái)的最高位。不過(guò)節(jié)后，蛋價(jià)格首次明顯回落。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，這波下跌將至少持續(xù)到四五月份。

　　批發(fā)價(jià)跌幅超過(guò)17%

　　上周，不少市民發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格便宜了不少。

　　在好又多超市生鮮區(qū)選購(gòu)雞蛋的市民張阿姨家里天天都要吃雞蛋，在她的印象里雞蛋已經(jīng)貴了挺長(zhǎng)一段時(shí)間。“像這種散裝雞蛋，我15號(hào)來(lái)買(mǎi)的時(shí)候還得9.2元/公斤，17日的標(biāo)價(jià)已跌到了8.6元/公斤。”

　　華嚴(yán)菜市場(chǎng)的雞蛋經(jīng)營(yíng)戶趙芹告訴記者，自己的雞蛋前段時(shí)間一直都是10.6元—11元/公斤，這兩天的價(jià)格是10元/公斤。

　　“雞蛋價(jià)格確實(shí)下來(lái)了。”寧波市禽肉蛋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理袁德明也向記者證實(shí)。從2月7日開(kāi)始，雞蛋價(jià)格就開(kāi)始逐步回落，17日該市場(chǎng)的雞蛋批發(fā)價(jià)格為7.8元—8元/公斤，相較春節(jié)期間，其跌幅達(dá)到17%—20%。“可以說(shuō)是從去年6月份以來(lái)的首次明顯回落。”

　　根據(jù)市貿(mào)易局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，自去年6月份開(kāi)始，雞蛋就一直呈上漲趨勢(shì)。到今年2月上旬，受節(jié)日效應(yīng)影響，雞蛋更是高位上漲，批發(fā)價(jià)格達(dá)到9.37元/公斤。

　　為什么貴了這么久

　　對(duì)于高位運(yùn)行大半年的雞蛋價(jià)格，袁德明坦言確實(shí)罕見(jiàn)。“去年年中開(kāi)始的漲價(jià)是正常的，因?yàn)殡S著氣溫升高，母雞的產(chǎn)蛋率下降，雞蛋的供應(yīng)量會(huì)減少，價(jià)格會(huì)往上走。不過(guò)一般到9月底的時(shí)候隨著氣溫的降低，價(jià)格也會(huì)降下來(lái)，但去年蛋價(jià)卻反常地一路上揚(yáng)。”

　　在袁德明看來(lái)，最主要的原因還是飼料成本漲幅較大。受去年秋季減產(chǎn)影響，目前玉米價(jià)格比去年同期上漲8.89%，養(yǎng)殖成本明顯增加。同時(shí)，受去年年底持續(xù)嚴(yán)寒天氣的影響，蛋雞產(chǎn)蛋量明顯下降。

　　“不過(guò)其他農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)也可能一定程度上帶動(dòng)雞蛋跟風(fēng)。”袁德明坦言。而據(jù)記者了解到，兩年前雞蛋的成本價(jià)在5元/公斤左右，隨著原材料、人力成本的增加，成本價(jià)也只上升到6.2元/公斤左右，和批發(fā)價(jià)還有較大的差距。

　　短期內(nèi)或?qū)⒗^續(xù)回落

　　從2月7日開(kāi)始，雞蛋價(jià)格開(kāi)始逐步回落。“正常情況下這樣的回落趨勢(shì)可以保持到今年的4、5月份。”袁德明預(yù)計(jì)稱(chēng)。

　　據(jù)其分析，近期雞蛋價(jià)格的回落一方面與春節(jié)假期的結(jié)束，雞蛋消費(fèi)需求減少有關(guān)；另一方面全國(guó)氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋率提高，雞蛋供應(yīng)量增加。

　　那么雞蛋的價(jià)格會(huì)不會(huì)在2011年出現(xiàn)整體回落的趨勢(shì)，市民們還能買(mǎi)到6元/公斤的雞蛋嗎？一些長(zhǎng)期販運(yùn)雞蛋的業(yè)主表示，不太可能，畢竟社會(huì)整體價(jià)格水平都在上漲，養(yǎng)雞的成本降不下來(lái)，雞蛋的價(jià)格還會(huì)保持高位。