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　　這段時(shí)間，家住金寶社區(qū)的市民羅巧靈有點(diǎn)納悶：“往年都是過(guò)完春節(jié)豬肉價(jià)格就往下掉，今年真有點(diǎn)反常。春節(jié)前五花肉24元／公斤，現(xiàn)在買要30元／公斤。”

　　昨天，記者走訪市區(qū)幾家菜市場(chǎng)后了解到，節(jié)后豬肉價(jià)格不跌反漲已成普遍現(xiàn)象。

　　節(jié)后豬肉價(jià)格不跌反漲

　　“春節(jié)前五花肉在24元—26元／公斤，腿肉在21元—24元／公斤。現(xiàn)在五花肉28元—30元／公斤，腿肉在23元—25元／公斤。”華嚴(yán)菜市場(chǎng)鮮肉區(qū)的一位經(jīng)營(yíng)戶告訴記者。

　　來(lái)自寧波市貿(mào)易局的數(shù)據(jù)顯示，自今年1月下旬開(kāi)始，鮮豬肉批發(fā)價(jià)格就一路上漲。昨日鮮豬肉批發(fā)價(jià)格達(dá)到22.88元／公斤，較節(jié)前上漲15%。

　　市禽肉蛋批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)經(jīng)理袁德明認(rèn)為，出現(xiàn)這樣的反常情況，主要原因在于受去年上半年豬肉價(jià)格持續(xù)低價(jià)位運(yùn)行等因素影響，去年整體的生豬存欄量要低于往年。而春節(jié)前豬肉消費(fèi)需求旺盛，生豬存欄量大幅減小，市場(chǎng)整體貨源較緊，與往年的供大于求有所不同。

　　寧波生豬養(yǎng)殖目前處于較好的區(qū)間

　　豬肉價(jià)格的一路上漲，最直接帶來(lái)的就是養(yǎng)殖戶利潤(rùn)的上升，而這，令不少養(yǎng)殖戶心花怒放。

　　據(jù)寧波市發(fā)改委最新發(fā)布的信息稱，去年11月份，我市生豬生產(chǎn)成本收益首次進(jìn)入綠色預(yù)警區(qū)，這意味著養(yǎng)殖戶生豬生產(chǎn)成本收益合理。此后，我市生豬生產(chǎn)成本收益一直保持在綠色預(yù)警區(qū)內(nèi)。(注：豬糧比價(jià)，是指生豬收購(gòu)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值。當(dāng)豬糧比價(jià)在6.5：1至9.0：1之間，處于綠色預(yù)警區(qū)域，說(shuō)明生豬生產(chǎn)成本收益合理；當(dāng)豬糧比價(jià)在6.5：1～5.5：1之間，處于藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，說(shuō)明生豬生產(chǎn)處于低水平盈利；當(dāng)豬糧比價(jià)在5.5：1～5.0：1之間，處于黃色預(yù)警區(qū)域，說(shuō)明生豬生產(chǎn)將出現(xiàn)虧損；當(dāng)豬糧比價(jià)低于5.0：1，處于紅色預(yù)警區(qū)域，說(shuō)明生豬生產(chǎn)陷入虧損困境)

　　寧波市天童食品有限公司擁有一個(gè)大型養(yǎng)殖場(chǎng)，年生豬出欄量達(dá)到4萬(wàn)頭。該公司一位姓應(yīng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，過(guò)去一年的生意就如同“坐過(guò)山車”一般。

　　“上半年一直是虧本運(yùn)行，生豬出欄價(jià)最低時(shí)是10.4元／公斤，半年下來(lái)虧了250萬(wàn)元。”當(dāng)時(shí)，豬肉的持續(xù)低價(jià)位運(yùn)行讓不少散戶養(yǎng)殖戶紛紛減少生豬存欄量，但是對(duì)于類似于天童牧場(chǎng)這樣的大型養(yǎng)殖場(chǎng)而言這種方式卻并不可行，“當(dāng)時(shí)我就是咬著牙堅(jiān)持下去的。”

　　情況從去年7月份開(kāi)始好轉(zhuǎn)——無(wú)論是生豬出欄價(jià)、批發(fā)價(jià)還是零售價(jià)，都一路上漲。“這段時(shí)間的情況是最好的，生豬出欄價(jià)達(dá)到17元／公斤，以100公斤—130公斤／頭的平均重量來(lái)算，每頭豬我能賺250元—300元。”應(yīng)經(jīng)理稱。

　　后市漲勢(shì)或?qū)⒀永m(xù)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄需謹(jǐn)慎

　　已經(jīng)達(dá)到一個(gè)高點(diǎn)的豬肉價(jià)格，未來(lái)行情將會(huì)如何？

　　艾格農(nóng)業(yè)畜牧分析師郭會(huì)勇認(rèn)為，受制于飼料價(jià)格的攀高，加之年末母豬、仔豬、肥豬存欄低于均衡水平，后期生豬數(shù)量將呈“緊平衡”，價(jià)格將在高位震蕩波動(dòng)，下降空間有限，有望在一季度延續(xù)漲勢(shì)。

　　據(jù)了解，豬飼料中玉米配比達(dá)70%—80%。而今年國(guó)儲(chǔ)玉米的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)提高到1800元／噸，加上流通費(fèi)用，預(yù)計(jì)國(guó)儲(chǔ)玉米的賣出價(jià)將達(dá)到2000元／噸。隨著玉米價(jià)格的上漲，售糧農(nóng)民也將出現(xiàn)惜售待漲的心態(tài)，這導(dǎo)致目前已處于高位的玉米價(jià)格可能繼續(xù)上漲。

　　“養(yǎng)殖成本上漲短期內(nèi)可能會(huì)壓縮養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間，但長(zhǎng)期來(lái)看還是會(huì)傳導(dǎo)到零售終端。”天童牧場(chǎng)的應(yīng)經(jīng)理坦言。

　　而對(duì)于養(yǎng)殖戶們而言，現(xiàn)在進(jìn)行補(bǔ)欄，未來(lái)能賺到錢嗎？

　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)受限于規(guī)模經(jīng)營(yíng)，既無(wú)法在虧損時(shí)減少生豬存欄量，也沒(méi)法在利潤(rùn)上升時(shí)大幅度補(bǔ)欄。不過(guò)，目前不少散戶養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲——25公斤左右的仔豬價(jià)格已漲至30元／公斤，比去年上漲50%。

　　據(jù)測(cè)算，如果每頭補(bǔ)欄仔豬15公斤，出欄體重100公斤，85公斤生長(zhǎng)體重需要700元左右的生長(zhǎng)用料開(kāi)支。按每頭仔豬500元的購(gòu)入成本、每公斤14元的出欄價(jià)計(jì)算，毛利也僅為200元左右，還需要綜合考慮日漸上漲的飼料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、防疫費(fèi)、欄舍折舊費(fèi)、人工費(fèi)及未知的死亡率等因素，因此養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄時(shí)應(yīng)充分關(guān)注成本和生豬價(jià)格走勢(shì)。