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    兔年正月快過完了，市場上各類農(nóng)產(chǎn)品價格開始“跳水”。然而，近期豬肉價格有些反常，出現(xiàn)不跌反漲的行情。相關(guān)部門正密切關(guān)注走勢，必要時將投放生豬活體儲備，平抑肉價。

　　價格：春節(jié)后肉價不跌反漲

　　“豬肉價格怎么又漲了？”昨天上午，市民何女士在四季園農(nóng)貿(mào)市場買肉時驚呼。

　　“幸虧你來得早，要晚點就沒肉了。”肉鋪老板爽快地告訴她，現(xiàn)在豬肉<廣告>供應(yīng)量不大，肉價也漲了一點，五花肉已從節(jié)前的10元/斤，漲到現(xiàn)在的12元/斤。精瘦肉、排骨等肉類價格也有不同程度上漲。

　　肉鋪老板說，往年春節(jié)一過，市場上的豬肉批發(fā)價都會出現(xiàn)小幅回落，“因為吃肉的人少了”。今年不跌反漲，確實“有些特別”。這兩天批發(fā)價也是一天一個價，兩三天每斤已經(jīng)普漲了一塊多錢。

　　記者登錄市物價局價格監(jiān)測網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，昨天市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場的去皮去骨前胛和去皮去骨后座最高達(dá)到13元/斤、肋條為12元/斤、肋排為16元/斤、精瘦肉13.5元/斤。據(jù)統(tǒng)計，近期各大農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格均出現(xiàn)一定程度的上漲，漲幅在5%-8%。

　　原因：市場生豬供應(yīng)量減少

　　一位農(nóng)貿(mào)市場肉販介紹，春節(jié)后是豬肉消費的淡季，市場生豬供應(yīng)應(yīng)該充裕，價格應(yīng)該走低。但今年情況卻十分反常，究其原由，其一就是春節(jié)前，生豬養(yǎng)殖戶大量出欄，從而導(dǎo)致目前生豬青黃不接，存欄量不足。此外，受去年以來糧食、成品油、人工等成本上漲因素影響，養(yǎng)豬成本加大。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，一季度生豬存欄量偏緊還與天氣有關(guān)。去年冬天天氣寒冷，全國范圍內(nèi)被凍得染病的生豬不在少數(shù)。根據(jù)規(guī)定，染病的生豬不能流入市場，也導(dǎo)致出欄生豬數(shù)量大為減少。

　　另外，這一輪生豬供不應(yīng)求的問題是全國性的。以往慣用的從外地調(diào)入生豬平抑肉價的方法也不可行了。本地豬少了，外地豬運不進(jìn)來，肉價自然漲了。

　　應(yīng)對：或投放生豬活體儲備

　　今后，豬肉價格將如何演繹？大多數(shù)肉販和養(yǎng)殖戶的觀點是，一季度肉價將延續(xù)漲勢，不過漲速或比較緩慢，漲幅也不會很大。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，這兩天，全國玉米、小麥麩、配合料價分別為2.01元/公斤、1.5元/公斤、2.69元/公斤左右。與去年同期相比，玉米、配合料價分別上漲14.9%、9.3%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一周期生豬供應(yīng)斷檔，可能會延續(xù)到一季度。不過，到了二季度后，行情或出現(xiàn)轉(zhuǎn)向。

　　據(jù)介紹，豬肉價格反常已經(jīng)引起商務(wù)局、物價局等相關(guān)部門的關(guān)注，相關(guān)部門表示將密切關(guān)注豬肉價格走勢，必要時將即時投放生豬活體儲備，平抑市場價格。