畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 2010年生豬市場(chǎng)回顧及2011年形勢(shì)展望
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/3/14 10:22:00 來源:博亞和訊 閱讀數(shù):
核心提示:2010年國內(nèi)生豬市場(chǎng)繼續(xù)向好,養(yǎng)殖利潤(rùn)增加,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)比較合理,養(yǎng)殖信心有所提高。展望2011年,預(yù)計(jì)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格將進(jìn)入新的周期,養(yǎng)殖利潤(rùn)繼續(xù)增加,但受成本上升壓力較大影響,積聚的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在不斷加大。
2010年國內(nèi)生豬市場(chǎng)繼續(xù)向好,養(yǎng)殖利潤(rùn)增加,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)比較合理,養(yǎng)殖信心有所提高。展望2011年,預(yù)計(jì)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格將進(jìn)入新的周期,養(yǎng)殖利潤(rùn)繼續(xù)增加,但受成本上升壓力較大影響,積聚的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也在不斷加大。
一、2010年國內(nèi)生豬市場(chǎng)運(yùn)行情況
?。ㄒ唬┥i存欄居歷史第三高水平。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),2010年1-11月份全國生豬存欄先降后升,其中11月底全國生豬存欄量達(dá)4.55億頭,僅次于2008年和2009年底,居歷史第三高水平。
?。ǘ┮?guī)模企業(yè)生豬屠宰量增加。由于生豬出欄量增加,2008年以來全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量再創(chuàng)新高。據(jù)監(jiān)測(cè),截止2010年12月中旬,全國千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量同比增加12.1%。據(jù)中國政府網(wǎng)公布,2008年至2010年,全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量分別達(dá)1.68億頭、2.08億頭和2.28億頭。從月度同比看,1-12月份全部實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。
(三)生豬及豬肉價(jià)格小幅上漲。由于豬肉消費(fèi)受季節(jié)性影響較大,生豬及豬肉價(jià)格先跌后漲,全年均價(jià)漲幅并不大。據(jù)監(jiān)測(cè),2010年全國千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄均價(jià)11.69元/公斤,較2009年上漲3.6%;36個(gè)大中城市鮮豬肉批發(fā)均價(jià)16.42元/公斤,較2009年上漲1.6%。12月份生豬價(jià)格比2006年最低豬價(jià)高1.1倍,比2007年價(jià)格大幅上漲前高47.2%,比2008年最高價(jià)格低19.2%。
?。ㄋ模B(yǎng)豬成本與利潤(rùn)雙雙增加。雖然2010年仔豬價(jià)格同比下降6.3%,但受玉米、豆粕價(jià)格上漲影響,飼料價(jià)格穩(wěn)步走高,加上豬場(chǎng)生產(chǎn)工人工資上調(diào),2010年養(yǎng)豬成本繼續(xù)小幅增加。2010年下半年豬價(jià)快速回升后,養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)增加,初步核算,2010年全年出欄一頭商品豬大約盈利106元,較2009年增加30元。
二、2011年市場(chǎng)形勢(shì)預(yù)測(cè)
(一)生豬供給應(yīng)比較充足。2010年以來,全國能繁母豬存欄數(shù)量、比重均高于理論上的合理值(4200萬頭,9%),預(yù)示2011年生豬生產(chǎn)比較穩(wěn)定,供給比較充足(未考慮重大動(dòng)物疫情)。從國內(nèi)能繁母豬生產(chǎn)水平來看,預(yù)計(jì)2011年1-9月份全國生豬存欄趨勢(shì)應(yīng)與2010年3月份后的能繁母豬存欄變化情況基本一致。
?。ǘ┴i肉需求仍有上升空間。按“十二五”規(guī)劃,居民收入與國民經(jīng)濟(jì)增速同步,預(yù)計(jì)增速7%,預(yù)計(jì)2011年豬肉需求剛性增加,但季節(jié)、節(jié)日因素對(duì)豬肉需求的影響仍比較突出:上半年偏少,下半年偏多的格局。
(三)養(yǎng)豬成本高位運(yùn)行。2010年生豬市場(chǎng)供求可謂是基本平衡,生豬及豬肉價(jià)格的上漲其中很重要的一個(gè)方面便是成本推動(dòng),可以預(yù)見的是在2011年養(yǎng)豬成本對(duì)價(jià)格的推動(dòng)力會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。受國家提高2011年小麥最低收購價(jià)、玉米價(jià)格堅(jiān)挺、社會(huì)流動(dòng)性充裕、物價(jià)上漲傳導(dǎo)、人員工資提高及防疫費(fèi)用較高等因素影響,預(yù)計(jì)2011年養(yǎng)豬成本仍將走高,支撐豬價(jià)處于較高水平。
綜上分析,在無重大疫情或自然災(zāi)害發(fā)生的情況下,預(yù)計(jì)2011年生豬及豬肉價(jià)格呈現(xiàn)先跌后漲態(tài)勢(shì),全年均價(jià)及養(yǎng)豬利潤(rùn)同比將高于2010年,生豬生產(chǎn)積極性處于正常范圍。