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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/3/17 10:47:00 來源:重慶日報(bào) 閱讀數(shù):
供求趨緊、飼料等養(yǎng)殖成本增加 豬肉價(jià)“春節(jié)回落效應(yīng)”滯后
按往年規(guī)律,豬肉價(jià)格到了春節(jié)后都有明顯回落。而今年全國大部分地區(qū)這種“春節(jié)效應(yīng)”卻不如往年明顯,有的地方甚至出現(xiàn)了微漲;在重慶,豬肉價(jià)格“春節(jié)效應(yīng)”滯后了兩周左右才出現(xiàn)。
近日,調(diào)查發(fā)現(xiàn),春節(jié)后多種原因造成的供求趨緊以及飼料成本增加,是“春節(jié)效應(yīng)”減弱的重要原因。專家預(yù)計(jì),到了8月,我市豬肉價(jià)格將趨于穩(wěn)定。
肉價(jià):節(jié)后波動小
“今年春節(jié)后豬肉價(jià)格并沒像往年一樣出現(xiàn)明顯下滑。”永川區(qū)樂樂豬場老板蔣開平說,往年春節(jié)前夕,豬肉價(jià)都會達(dá)到高峰,春節(jié)后會下跌5%左右。今年春節(jié)后,來收豬的販子比往年多了20%,價(jià)格也是“穩(wěn)起的”,每公斤保持在14.8元左右,與春節(jié)前基本持平。
市農(nóng)委一份關(guān)于豬肉價(jià)格的走勢圖直觀地顯示:今年1月下旬,豬肉價(jià)格沖高到頂點(diǎn),而節(jié)后基本保持在這個水平;2月中旬再次出現(xiàn)小幅微漲,直到2月下旬才出現(xiàn)緩慢回落———豬肉價(jià)格“春節(jié)效應(yīng)”出現(xiàn)了10至15天的滯后。
主因:供求趨緊
我市豬肉價(jià)格為何會出現(xiàn)“春節(jié)效應(yīng)”滯后情形?市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,供求趨緊與飼料價(jià)格上漲是兩大“推手”。
供求趨緊,是豬肉價(jià)格春節(jié)后持續(xù)堅(jiān)挺的主要原因。一方面,隨著生活水平的提高,豬肉的日常消費(fèi)量都保持在穩(wěn)定水平,而隨著更多的農(nóng)村居民進(jìn)入城市,由供應(yīng)者變?yōu)橄M(fèi)者,需求量相應(yīng)增加。另一方面,2009年下半年以來的生豬價(jià)格持續(xù)走低,將部分散戶和小養(yǎng)殖戶“擠”出市場,而我市規(guī)模養(yǎng)殖場去年出欄豬總量只有45%,遠(yuǎn)不能彌補(bǔ)小戶和散戶退出市場后帶來的市場缺口。
養(yǎng)殖成本提高,則是豬價(jià)節(jié)后堅(jiān)挺的另一重要原因。據(jù)了解,今年包括玉米、皮糠、麩皮等飼料都有大幅上漲,其中玉米每公斤達(dá)到2.4元,比去年同期上漲11%;而燃油價(jià)格、人工工資等,都促成了養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步提高。
預(yù)測:8月或?qū)⒎€(wěn)定
“從目前情況分析,今年第二季度豬肉出欄量將逐步增多,到8月豬肉價(jià)格將趨于穩(wěn)定。”市農(nóng)委畜牧業(yè)發(fā)展處有關(guān)負(fù)責(zé)人說。目前,不少養(yǎng)殖者對豬肉行情看好,養(yǎng)殖積極性提高,涪陵、榮昌、永川等地養(yǎng)殖戶正在補(bǔ)欄。根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期預(yù)計(jì),今年第二季度生豬的存欄量和出欄量都將逐步呈上升趨勢,生豬價(jià)格大幅上漲的可能性很小,但卻會在較長時(shí)間內(nèi)保持高位運(yùn)行。
為保證豬肉市場的平穩(wěn),該負(fù)責(zé)人建議各地要加強(qiáng)市場監(jiān)測,將市場行情通過多種途徑及時(shí)、準(zhǔn)確傳遞給養(yǎng)殖戶,同時(shí)畜牧部門要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn),防止大起大落給養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)帶來重創(chuàng);調(diào)整生豬品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu),提高優(yōu)質(zhì)商品豬的比例,并在散戶、小戶退出市場的同時(shí),大力推進(jìn)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖,彌補(bǔ)市場缺口;各養(yǎng)殖戶要聯(lián)合起來,通過“抱團(tuán)”實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的節(jié)本、增效,增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力;畜牧部門要強(qiáng)化重大疫病防控、落實(shí)各項(xiàng)扶持政策,從而保證實(shí)現(xiàn)市場的有序、充足供應(yīng)。