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　　“昨天到菜市場買菜，發(fā)現(xiàn)豬肉便宜了一塊多錢。”省城市民陸女士說。這幾天，經(jīng)常去農(nóng)貿(mào)市場買菜的市民發(fā)現(xiàn)，近一個(gè)星期以來，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了小幅下跌。記者了解到，去年下半年以來，豬肉價(jià)格一直在持續(xù)小幅上漲，此次下跌是由于雙匯“瘦肉精”事件打亂了價(jià)格上漲的節(jié)奏，市民的消費(fèi)需求突然減少所致。

　　來自合肥市畜牧水產(chǎn)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，3月9日，合肥市七大屠宰廠共屠宰檢疫合格生豬1725頭，3月15日下降到1497頭，到了3月22日才逐漸恢復(fù)到1640頭。市場方面認(rèn)為，此次豬肉價(jià)格下降的直接導(dǎo)火索就是“瘦肉精”事件。

　　由于消費(fèi)減少，豬肉價(jià)格開始下滑。記者從合肥市周谷堆市場了解到，3月10日的豬肉白條肉批發(fā)價(jià)每斤9.65元、五花肉11元、后座肉12.8元，到了3月17日，白條肉下降到每斤9.35元、五花肉每斤10.8元、后座肉12元。直到3月23日，白條肉批發(fā)價(jià)仍為每斤9.45元、五花肉10.8元、后座肉12元。

　　據(jù)畜牧部門介紹，去年6月份以來，全國豬肉零售價(jià)格漲勢明顯，2011年春節(jié)期間豬肉價(jià)格漲到了自2009年以來的最高點(diǎn)。今年春節(jié)后，豬肉價(jià)格有所回落，但很快又再次上漲。但是，上周全國出欄肉豬平均價(jià)格周跌幅為2.02%，是近幾個(gè)月來下跌幅度*的一周，全國豬肉平均零售價(jià)比上周下跌0.76%。而合肥市的肉價(jià)下跌幅度則更大一些，周谷堆市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白條肉周環(huán)比跌幅2.1%。

　　畜牧業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雙匯“瘦肉精”事件在生豬市場產(chǎn)生“地震”般影響，但在生豬存欄、市場供給不足的背景下，“瘦肉精”事件只是短期影響，未來幾個(gè)月豬肉價(jià)格高位運(yùn)行、小幅上漲的趨勢不會(huì)改變。