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　　透析中國生豬產(chǎn)業(yè):誰在獲利誰在擔風(fēng)險？

　　生豬產(chǎn)業(yè)進入國際金融資本的視野，表明國際金融資本的投資思路正在發(fā)生深刻變化。其對產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)掘意在帶動其主業(yè)進入生豬領(lǐng)域。

　　在生豬的產(chǎn)業(yè)鏈中，從公開資料看，國外投行顯然是獲利者。2004~2006年高盛投資的兩家中國肉制品行業(yè)龍頭企業(yè)－－雙匯發(fā)展和雨潤食品兩家企業(yè)的業(yè)績均告不菲－－在養(yǎng)豬熱潮驟起的2008年，兩家企業(yè)年利潤增幅分別超過20%和30%。

　　從“預(yù)混料生產(chǎn)商”變成了“預(yù)混料商+生豬生產(chǎn)供應(yīng)商”的美國艾格菲國際集團通過在福建、廣西、海南和江西收購養(yǎng)豬場的轉(zhuǎn)型。2008年艾格菲銷售收入將近1.44億美元，不到兩年的時間實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營規(guī)模增長7倍以上。

　　在生豬的源頭－－種豬一項，掌握高端養(yǎng)殖技術(shù)的國外投行的利益同樣豐厚。

　　從2008年重慶美德集團引入100頭美系長白、美系約克、美系杜洛克原種種豬看，按美德集團專家組組長文傳良教授介紹的資料，這批豬每頭的定價是2700美元，運抵廣東良種豬隔離場需運費675美元，在廣東良種豬隔離場隔離45天，需費用1800元/頭，另加中介費10.8萬元、獸醫(yī)費8萬元，共計每頭豬花費28992元。

　　除此之外，因為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的原料是玉米和大豆，這些原材料需要進口。據(jù)中國海關(guān)可查詢的數(shù)據(jù)顯示， 2010年中國大豆進口數(shù)量480萬噸，與上一年同比增長28.8%。中糧集團油脂部副總經(jīng)理昌木平提供的一份資料顯示，預(yù)計到2011年底，我國大豆壓榨能力將超過1億噸。

　　欣喜的背面是無奈。同國際投行的順風(fēng)順水相反，國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)尤其是農(nóng)民養(yǎng)殖卻遭到前所未有的挑戰(zhàn)。

　　“在整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈上，從種豬的優(yōu)化繁殖到生豬的肥育飼養(yǎng)，從飼料生產(chǎn)到出欄豬的宰殺、加工，還有冰凍、運輸?shù)?，大概有八九個產(chǎn)業(yè)鏈。但在這些產(chǎn)業(yè)鏈里邊，虧損幾率最高的是生豬養(yǎng)殖。” 重慶南方集團董事長孫甚林告訴記者，養(yǎng)豬企業(yè)不是一個高增長的公司，盈利穩(wěn)定，但生豬養(yǎng)殖風(fēng)險卻是無法預(yù)測的。

　　對養(yǎng)豬行業(yè)而言，通過對產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)可控性和產(chǎn)品價值的*化，可實現(xiàn)對風(fēng)險的規(guī)避。目前的“大戶”養(yǎng)殖的模式有，利用飼料優(yōu)勢發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖；企業(yè)以肉類深加工入手，以銷售渠道和品牌作支撐，從而形成從生豬養(yǎng)殖到生豬屠宰、加工的產(chǎn)業(yè)鏈一體化。

　　通過記者調(diào)查，“小戶”的情況正如孫甚林說的那樣。夏啟光，佛山人，在大珠三角的邊緣地區(qū)－－鶴山市鶴城鎮(zhèn)經(jīng)營一個占地200畝的種豬場，他告訴記者，豬肉價格一路下滑，出欄的生豬，每頭成本大約在1900元左右，但交易價只在1300～1400元之間，每賣一頭豬，養(yǎng)殖戶要虧上500～600元。“對養(yǎng)殖戶來說，已經(jīng)逐漸逼近最困難的時候了，鬧不好豬農(nóng)又要宰殺母豬了。”夏啟光說，現(xiàn)在，政府應(yīng)該出手救市了。養(yǎng)豬專業(yè)戶不僅要承受豬價的波動，還經(jīng)常要面臨被“驅(qū)趕”的命運。

　　以東莞為例，東莞的禁養(yǎng)風(fēng)波以來，盡管經(jīng)歷過肉價狂飆的市民狂呼“難頂”，盡管有雪災(zāi)時豬肉緊缺的教訓(xùn)，地方政府對養(yǎng)豬業(yè)的不熱心，讓養(yǎng)殖戶無所適從。

　　“扶持也不宜完全針對農(nóng)民，農(nóng)民粗放式的小規(guī)模養(yǎng)豬，根本毫無抵抗外資控制中國豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的能力。”國家發(fā)改委價格司一位官員告訴記者，從戰(zhàn)略發(fā)展的眼光看，中小生豬養(yǎng)殖企業(yè)才是抵抗風(fēng)險的核心力量，國家對農(nóng)業(yè)的扶持戰(zhàn)略也會有調(diào)整。

　　1月17日，有媒體報道，國家統(tǒng)計局新余調(diào)查隊近日對新余市83家生豬生產(chǎn)規(guī)模戶、生產(chǎn)經(jīng)營單位及7個普查小區(qū)生豬散養(yǎng)戶進行畜禽抽樣監(jiān)測調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年末生豬存欄數(shù)較上一年減少264182頭，同比下降38.9%。

　　專家分析認為，生豬生產(chǎn)規(guī)模大幅縮減的原因主要有四：一是近幾年養(yǎng)豬效益甚微，造成養(yǎng)豬規(guī)模縮減；二是新農(nóng)村建設(shè)對村居的環(huán)衛(wèi)要求和城市化建設(shè)的進一步推進，一些農(nóng)村豬舍被拆除；三是糧食價格、飼料和仔豬價格的全面上揚，提高了生豬的養(yǎng)殖成本；四是“高熱病”疫情時有發(fā)生。

　　民間早有“窮不丟豬，富不丟書”的說法。正如四川的農(nóng)民李天成（化名）告訴記者的一樣，“川豬之所以著名，主要是在數(shù)量上，實際上，質(zhì)量還是有一定的差距，農(nóng)民養(yǎng)豬不是全部追逐經(jīng)濟利益，而是消耗剩余糧食和積肥 。”

　　不過，2009年11月高盛同意賣掉持有雙匯的半數(shù)股權(quán)，由高盛入股雙匯集團時的 “老伙計”－－鼎暉投資接盤，套現(xiàn)1.5億美元。消息一出就有媒體報道，“高盛養(yǎng)豬，偷襲中國農(nóng)業(yè)”的說法不攻自破，其目的是短期套現(xiàn)。但事實真是這樣的嗎？

　　有一個說法，國外投行剛將中國農(nóng)業(yè)敏感的鏈條輕輕地拉開了一個豁口，形成行業(yè)壟斷在短期內(nèi)無法實現(xiàn)。因為外資企業(yè)在華養(yǎng)豬也與國內(nèi)企業(yè)面臨一樣的生產(chǎn)環(huán)境。在中國，獲得養(yǎng)豬土地比較困難，養(yǎng)豬業(yè)有嚴格的環(huán)境治理要求，豬價波動性較大，這些生產(chǎn)環(huán)境都是公平的。而且，中國的市場規(guī)模太大了，豬肉價上漲有極限，價格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外資企業(yè)在華賣豬并不賺錢。

　　不過離開公眾視野的國際投行真的放棄這個產(chǎn)業(yè)了嗎？當然沒有！

　　“其實國外投行很看好中國的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，他們看好的不僅僅是短期的盈利套現(xiàn)，而是做了長遠的打算，其布局重點是制造概念股，引爆產(chǎn)業(yè)興起，進而控制制高點套利。”一位業(yè)內(nèi)人士如此告訴記者。