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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/4/22 11:06:00 來源:海峽導(dǎo)報 閱讀數(shù):
隨著雙匯“瘦肉精”事件的發(fā)酵,廈門不少家庭對食品安全產(chǎn)生擔(dān)憂,選擇食用肉的目光也發(fā)生了變化。昨日,導(dǎo)報記者走訪廈門市場發(fā)現(xiàn),受“瘦肉精”事件影響,不少“煮婦”對普通豬肉“敬而遠之”,而一直以安全、營養(yǎng)為賣點的高端豬肉受到了她們的青睞,銷量大增。
高端豬肉銷量直翻倍
“不知道‘瘦肉精’影響到底有多大,我們還是買那種貴的吧,價格高的安全系數(shù)也高一點吧。”昨天下午,體育路一家超市里,兩位婦女正在為買哪種肉而糾結(jié),最終她們選擇了價格高出普通豬肉的一種品牌。
而在蓮前西路一個農(nóng)貿(mào)市場里,兩個豬肉攤主正在聊天。
“以前我的肉賣光了,你還在努力吆喝,這幾天你倒是賣得比我快了。”“是啊,最近一段時間貴的肉好像暢銷很多,新客戶增加了不少。”
“雙匯‘瘦肉精’事件后,我們的豬肉銷量增加了不少。”圓香黑豬肉就是定位高端的一種品牌,其負責(zé)人李明星表示,圓香的三層肉每斤近25元,排骨的售價則接近80元,比普通豬肉高出60%-100%,但盡管如此,最近的銷售依然非常火爆,“雙匯被曝光以后,我們廈大店和凱旋店的銷量增加了一倍,日銷售額直接突破2000元,而在體育路一家超市里,每天的銷售額甚至超過6000元。”
不僅是圓香黑豬肉,來自上杭的槐豬也一直走高端的路線,導(dǎo)報記者在上杭槐豬廈門專賣店了解到,最近槐豬肉不僅銷量增加,客戶也增加不少。
看好前景高端豬肉忙擴張
“隨著人們對食品安全要求的提高,質(zhì)量上乘的高端豬肉一定是前景廣闊。”李明星說,正是基于這樣的考慮,他們已經(jīng)打算在漳州建基地,與南靖3個豬場合作,通過 “公司+基地+品牌”的模式,將高端圓香黑豬肉的產(chǎn)能從年出欄2萬頭增加到3萬頭。與此同時,還在深圳和上海設(shè)立分銷點。
上杭槐豬也在積極擴張中。“上杭槐豬”地理標志證明商標日前被國家工商總局商標局核準注冊,上杭縣獲得首個地理標志證明商標。銷售上,上杭槐豬也在江西、廣東和福州、廈門等10多個省市開設(shè)了專賣店。