畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 豬肉價(jià)格已經(jīng)成為推升食品價(jià)格的主要因素
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/5/31 10:06:00 來(lái)源：中國(guó)證券網(wǎng) 閱讀數(shù)：
4月份居民消費(fèi)價(jià)格上漲5.3%，環(huán)比上漲0.1%。4月食品價(jià)格同比上漲11.5%，其中豬肉、糧食、蔬菜等主要產(chǎn)品價(jià)格分別上漲35.2%、13.9%和-7.4%。豬肉價(jià)格已經(jīng)成為推升食品價(jià)格的主要因素。
據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格系統(tǒng)監(jiān)測(cè)， 2011年5月15日全國(guó)生豬平均價(jià)格為15.76元/千克，與月初相比，全國(guó)豬肉價(jià)格上漲1.2%；和4月下半月相比，漲幅增加0.9個(gè)百分點(diǎn)。分地區(qū)來(lái)看，遼寧、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省區(qū)市的豬肉同比漲幅已超過(guò)50%，其余省區(qū)市同比漲幅多在40%~50%。
今年以來(lái)全國(guó)生豬價(jià)格總體持續(xù)上漲，一季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量2142萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.8%。其中，豬肉產(chǎn)量1451萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.7%。與需求相比，增幅有限。一季度生豬價(jià)格上漲18.6%，目前生豬存欄量偏小，導(dǎo)致十多年來(lái)首次春節(jié)后豬肉漲價(jià)，“健美豬”問(wèn)題過(guò)去之后，豬肉價(jià)還上漲。今年3月中下旬和4月份分步分批組織開(kāi)展在庫(kù)中央儲(chǔ)備凍豬肉的輪換工作。輪出和輪入的數(shù)量相當(dāng)，以避免影響生豬及豬肉市場(chǎng)正常運(yùn)行。隨著夏季氣溫升高，豬肉價(jià)格本應(yīng)開(kāi)始回落，近兩周漲速明顯加快。截至5月15日至5月21日一周，全國(guó)生豬周收購(gòu)均價(jià)、白條豬周出廠均價(jià)每斤分別為7.76元、9.90元，同比漲幅為55.8%、50.2%。
受去年冬天以來(lái)豬5號(hào)病與流行性腹瀉導(dǎo)致大量仔豬死亡的影響，供應(yīng)量比需求量下降的幅度更大，導(dǎo)致5月豬肉價(jià)格實(shí)際漲幅略超出預(yù)期。短期內(nèi)生豬市場(chǎng)供給偏緊的形勢(shì)不會(huì)發(fā)生根本性變化，在當(dāng)前飼料、人工等成本大幅上升的背景下，6月份生豬價(jià)格繼續(xù)追漲動(dòng)力強(qiáng)勁，豬肉零售價(jià)格將跟隨生豬價(jià)格上漲，將會(huì)持續(xù)到3季度。全年生豬價(jià)格有望圍繞每斤8元左右的價(jià)格上下窄幅波動(dòng)。預(yù)計(jì)5月份居民消費(fèi)價(jià)格上漲5.3%左右，4月食品價(jià)格環(huán)比下降0.4%，由于豬肉、雞蛋以及部分蔬菜價(jià)格的回升，食品價(jià)格環(huán)比繼續(xù)回落的空間較有限。受翹尾因素影響6月份居民消費(fèi)價(jià)格上漲將超過(guò)5.5%，給證券市場(chǎng)帶來(lái)不利影響。
