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5月豬肉價創(chuàng)近三年新高 通脹或本月見頂

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2011/6/3 16:01:00 來源:東方早報 閱讀數(shù):

  曾經(jīng)一度扮演通脹風(fēng)向標的“豬”又來了。

  進入5月,豬肉價格再次上演“瘋狂過山車”。新華社的報道以“一些地方甚至出現(xiàn)‘一天一個價’的漲勢”,來形容目前有些“瘋狂”的豬肉價格。

  究竟是什么原因造成此輪豬肉價格快速上漲?多家券商的研究人員認為,豬仔存欄數(shù)量低所造成的巨大供需缺口,是此輪價格上漲的主因。他們同時認為,目前的豬肉價格仍未見頂,漲勢至少還會維持三個月,極有可能到明年春節(jié)前仍將保持高位。

  從過往經(jīng)驗看,豬肉價格對CPI影響較大,一般豬肉價格每上漲15%,就會拉動CPI上升1%。2007年-2008年,全國豬肉價格曾發(fā)生長時間持續(xù)性上漲,之后曾引發(fā)全面的通貨膨脹。因此,此輪瘋漲的肉價同樣讓人擔(dān)心是否會引發(fā)更為嚴重的通脹。海通證券[8.82 -1.56% 股吧]分析師李明亮就此表示,由于去年7月開始豬肉價格大幅上漲,所以今年7月的同比數(shù)據(jù)將會較6月大幅回落,這實際上也就確立了通脹將在6月見頂。

  5月上演“豬瘋狂”

  5月31日,早報記者在世紀聯(lián)華位于浦東的一家大賣場內(nèi)看到,上食五豐及愛森的品牌豬肉售價頗高,最好的里脊肉價格已經(jīng)達到33.8元/公斤,后腿精肉的價格為25.8元/公斤。工作人員說,據(jù)他測算,5月底豬肉價格較5月初大約上漲了17%。

  不僅是上海,近期豬肉價格漲速加快的現(xiàn)象已在全國出現(xiàn)。商務(wù)部最新周度數(shù)據(jù),5月前兩周全國的平均豬肉價格為20.24元/公斤,同比大幅上升48.25%,環(huán)比(比上月同期)上升1.80%,保持了自2010年7月以來的持續(xù)上漲。國家統(tǒng)計局的旬?dāng)?shù)據(jù)顯示,5月上旬,豬肉價格環(huán)比上漲0.8%,中旬環(huán)比上漲3.3%,呈加速上漲趨勢。

  宏源證券[15.80 -1.80% 股吧]統(tǒng)計則顯示,5月9日-5月15日一周內(nèi),豬肉價格漲勢依舊,仔豬價格漲勢迅猛。當(dāng)周全國出欄肉豬價格繼續(xù)上漲,平均價格15.5元/公斤,周漲幅達3.2%。全國仔豬價格漲至31.55元/公斤,周漲幅達3.4%,同比上漲87%,已創(chuàng)近三年的新高。

  國泰君安的研究報告指出,盡管預(yù)計到5、6月將出現(xiàn)一個豬肉價格上漲的小高峰,但5月豬肉價格實際漲幅仍略超出預(yù)期。

  中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對媒體表示,5月9日至15日是全國生豬市場標志性的一周,五一節(jié)后豬價的強勁上漲帶動養(yǎng)豬盈利終于突破400元/頭大關(guān),創(chuàng)造了2008年8月份以來新高。

  由于國內(nèi)供應(yīng)不足,中國正在加大進口豬肉的總量。美國農(nóng)業(yè)部近期發(fā)表的題為《美國出口到中國的豬肉在增加》的報告,披露了中美雙邊豬肉進出口情況。報告指出,美國出口到中國的豬肉自2010年夏季起迅猛增長。2010年7月起,美國出口到中國的豬肉銷售量跳漲到1萬噸/月,而今年一季度出口量一直維持或超過這個數(shù)字。截至2011年2月的8個月內(nèi),美國累計對中國大陸出口豬肉達19.25萬噸,貨值為1.69億美元;出口到中國香港(大部分又將流向內(nèi)地)也達6.36萬噸,貨值為9200萬美元。

  豬肉價為何如此瘋狂?

  事實上,豬肉價格的“過山車”行情并不新鮮。據(jù)悉,中國生豬價格30年來六次大起大落,有專家稱生豬和豬肉價格以大約三年為一個周期上下劇烈震蕩,被稱為“過山車”式價格波動,這種情況一直困擾著中國生豬業(yè)。但國泰君安分析師秦軍認為,生豬養(yǎng)殖業(yè)的內(nèi)在價格周期是一種正常現(xiàn)象,即便在養(yǎng)殖規(guī)?;潭容^高的歐美國家,同樣存在價格周期。

  那么,造成此輪肉價飛漲的原因是什么?秦軍稱,最主要的原因是豬仔的存欄數(shù)量較低,導(dǎo)致市場存在巨大的供需缺口。而豬仔存欄數(shù)量低的最主要原因,是去年上半年口蹄疫等疾病較多。國泰君安宏觀/農(nóng)業(yè)研究團隊的報告指出,盡管5、6月將出現(xiàn)一個豬肉價格上漲的小高峰,但5月豬肉價格實際漲幅仍略超出預(yù)期,主要是受去年冬天以來豬5號病與流行性腹瀉導(dǎo)致大量仔豬死亡的影響。

  其次,根據(jù)豬周期看,2010年養(yǎng)豬業(yè)的平均利潤曾只有80元/頭,經(jīng)歷了當(dāng)年上半年近6個月虧損后,大量養(yǎng)豬戶退出,導(dǎo)致到現(xiàn)在總體存欄數(shù)持續(xù)下降,這也對現(xiàn)在豬價上漲行情構(gòu)成支撐。

  此外,飼料、人工、疫苗藥品等養(yǎng)殖成本的輪番上漲,也導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)成本上升。據(jù)悉,飼料占到了生豬養(yǎng)殖業(yè)總成本的50%~60%,而其中玉米又是飼料的主要原料,比例達到60%左右。上周,玉米價格達到2.22元/公斤的高點,同比增長11.56%,環(huán)比上漲1.83%。

  再者,“瘦肉精”事件后生豬行業(yè)整頓帶來的外地豬輸入減少等,也是推升當(dāng)前豬肉價格高位運行的原因。

  至少還將上漲三個月

  盡管5月的豬肉價格漲幅已經(jīng)驚人,但多位研究人士認為,豬肉價格目前還未見頂。

  海通證券分析師李明亮認為,首先,生豬存欄量低于2009年以來的平均水平,顯示生豬供給量并不充裕。其次,能繁母豬存欄量下降,提示未來仔豬供給將偏緊,生豬存欄量難以短期大幅增長。李明亮表示,今年5月,仔豬價格達到近三年的最高點,上漲幅度非常明顯。按照4-5個月的育肥周期,且仔豬價格與生豬價格保持同步趨勢的歷史數(shù)據(jù),上漲的仔豬價格最終會體現(xiàn)在豬肉價格上,所以有理由相信至少3個月內(nèi)豬肉價格還會上漲。

  國泰君安的研究報告則認為,根據(jù)現(xiàn)有的情況,母豬數(shù)量半年就可以恢復(fù),但受豬生產(chǎn)周期中3個月配種、4個月孕育及5個月成長的周期看,今年2、3月份是母豬數(shù)量增長的拐點,因此,明年2、3月份才是價格的拐點。

  不過,國泰君安分析師秦軍表示,盡管價格維持高位可能至明年春節(jié)之后,但是繼續(xù)大幅上漲的可能性已經(jīng)很小。因為,豬價進入周期性上漲軌道后,價格的上漲已經(jīng)帶動補欄數(shù)增長,而補欄數(shù)的上漲將帶動豬存欄數(shù)的增長。

  據(jù)悉,考慮到今年綜合飼料成本的上漲,現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)的利潤約為500元/頭,會比去年翻兩番,去年利潤峰值沒有突破300元/頭,平均利潤甚至只有80元/頭,而今年每頭肥豬純利潤至少在350元左右,這將促進豬補欄數(shù)與存欄數(shù)的增長,因此,供應(yīng)會逐漸加大,豬肉價格繼續(xù)上漲幅度有限。

  通脹6月見頂?

  在中國CPI的構(gòu)成中,豬肉所占的比重不小,由于以往豬肉價格上漲與CPI上行存在正相關(guān)關(guān)系,CPI因此也經(jīng)常被戲稱為“豬指數(shù)”。

  海通證券分析師李明亮認為,由于豬肉占食品支出的比重較大,從而占CPI的權(quán)重較大,約為3.6%。在今年5、6月份豬肉價格環(huán)比上漲4%的假設(shè)下(口徑為農(nóng)產(chǎn)品[15.83 -3.36% 股吧]集貿(mào)市場價格指數(shù)),推算CPI中豬肉價格在這兩個月的同比漲幅分別為41.1%和45.6%,對CPI同比貢獻1.5和1.6個百分點,因此上調(diào)對5、6月份CPI的同比漲幅預(yù)測至5.6%和6%。

  但李明亮認為,由于去年7月豬肉價格大幅上漲,今年7月的同比數(shù)據(jù)將會較6月大幅回落,實際上也確立了通脹在6月見頂。

  國泰君安的研究報告也指出,豬肉價格的上漲將會帶動禽肉牛羊肉價格的上漲,并進一步帶動肉蛋及蔬菜價格的上漲,會對CPI構(gòu)成上漲的壓力。但考慮到豬肉價同比的高點在6月,因此,今年CPI的漲幅最高點可能在6月,之后物價將有回落的可能。

  面對豬肉價格的上漲,國泰君安研究報告認為政府可以采取兩方面的措施,一是對養(yǎng)殖戶或屠宰場補貼,二是進口豬肉彌補國內(nèi)供需缺口。

  據(jù)介紹,從2007年、2008年畜牧業(yè)補貼政策來看,一些鉆空子的違規(guī)行為借機出現(xiàn),因此今年再次出臺補貼的可能性不大,但可以采取補屠宰企業(yè)而不補生產(chǎn)者的辦法。而養(yǎng)殖戶端則主要靠市場調(diào)節(jié),當(dāng)每頭肥豬利潤能達到500元以上,養(yǎng)殖戶有動力增加供應(yīng)。

  另一政策是擴大豬肉進口量,但這一政策的效果也有限?,F(xiàn)階段進口量占中國豬肉消費量不到1%,全球的貿(mào)易量也僅夠中國1個月的消費量。中國豬肉供需缺口遠超國際市場貿(mào)易量,因此,擴大進口所能起的作用也相當(dāng)有限。

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