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　　在近日舉行的一次奶業(yè)論壇上，人們才恍然大悟：中國乳品標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)全球最差標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，國人喝著世界上最差的奶。

　　在遭到“乳品標(biāo)準(zhǔn)制定被大企業(yè)所左右”炮轟之后，得到的回應(yīng)就執(zhí)行低標(biāo)準(zhǔn)，是為了“奶農(nóng)的利益”。否則，標(biāo)準(zhǔn)一提高，“七成奶農(nóng)將殺牛”。

　　七成奶農(nóng)處于分散養(yǎng)殖狀態(tài)，每百克生乳蛋白質(zhì)低了，菌落總數(shù)高了。說白了，生乳營養(yǎng)不達標(biāo)，生乳含菌反超標(biāo)，它直接損害的是消費者的利益?；送瑯拥腻X，買了偽劣奶。有低標(biāo)準(zhǔn)奶“無損健康”說法，喝奶達不到增加營養(yǎng)，只能是“無損健康”，這不是太搞笑了嗎？

　　按市場經(jīng)濟觀念，消費者是上帝，奶農(nóng)高興了，上帝不樂意了。乳品標(biāo)準(zhǔn)只能“跟國際接軌”，不能借口國情搞“中國特色”。內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會秘書長那達木德說，執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)，七成奶農(nóng)將殺牛。有“殺雞嚇猴說”，這叫殺牛嚇誰呢？

　　消費者是嚇不倒的。眼下非商品短缺時代，市場可供選擇的乳制品余地很大。明智的選擇是，不是放任奶農(nóng)殺牛，而是堅持高標(biāo)準(zhǔn)，將分散、個體經(jīng)營的乳牛往集約化經(jīng)營道路上逼?？梢酝ㄟ^委托養(yǎng)殖、承包經(jīng)營、入股經(jīng)營等形式，依照科學(xué)養(yǎng)殖模式，形成養(yǎng)殖規(guī)模。再嚴(yán)格生乳收購標(biāo)準(zhǔn)，提高收購價格，決不能遷就低標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖。

　　乳制品生產(chǎn)企業(yè)，通過節(jié)能降耗、精簡機構(gòu)、減少流通環(huán)節(jié)，消化高標(biāo)準(zhǔn)生乳價格調(diào)整增加的成本，讓消費者喝到高標(biāo)準(zhǔn)奶，又不要增加更多的家庭支出。

　　奶牛養(yǎng)殖業(yè)逼上集約化經(jīng)營道路，涉及乳品行業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變。我們要有勇氣去與世界高水平乳品業(yè)競爭，而不是滿足于粗放經(jīng)營下維持的低標(biāo)準(zhǔn)、小生產(chǎn)乳品業(yè)。