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在廣饒縣鄭春雷的豬圈內(nèi)，記者看到以小豬居多，已沒有能出欄的豬

　　山東東營市民王女士向記者反映，23日，她在一商販處購買的肉夾饃比22日買的肉夾饃肉量明顯少很多，而且價格也從22日的3.5元漲到23日的4元錢。“怎么肉越來越少，價格反倒越來越高了呢？”

　　記者找到王女士所說的肉夾饃商販，據(jù)了解，豬肉價格上漲導(dǎo)致他所賣的肉夾饃肉少價高。攤主說：“一斤豬肉漲了1塊5，肉夾饃要是不漲價，就會賠本。”

　　28日，遼河農(nóng)貿(mào)市場肉販卞先生稱，現(xiàn)在正是豬肉銷售的淡季，價格不穩(wěn)定，“很多顧客看到兩天內(nèi)價格相差這么大，也不愿意多買?？催@個勢頭，估計能漲到20元一斤，不過再過兩個多月價格差不多就能穩(wěn)定下來。”卞先生說，原來賣一頭白條豬能賺60元左右，現(xiàn)在能掙20元就不錯了，銷量與原來相比也大幅下降。

　　廣饒縣東官村的村民鄭春雷認(rèn)為，今年夏季豬肉價格大漲主要原因在于生豬出欄量減少，“以我家為例，從今年春節(jié)后到6月中旬出欄生豬60多頭，而去年同期出欄的生豬是100多頭，今年出欄量比去年同期減少了40%。”現(xiàn)在鄭先生家里還有180多頭豬。至于生豬出欄量為何驟然減少，鄭先生指出，去年11月份他們村的生豬染上了一場病，養(yǎng)殖場的生豬出現(xiàn)大面積死亡的狀況，“存欄量減少了三分之一還多。”村子里部分小規(guī)模養(yǎng)豬戶提前淘汰母豬，減少了母豬存欄量，致使這一階段的母豬產(chǎn)仔量減少。“此外，周轉(zhuǎn)資金受到了限制，回籠資金慢，這也是制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一個重要因素。”

　　提起漲價原因，常年從事豬肉銷售工作的陳女士認(rèn)為飼料價格居高不下導(dǎo)致生豬價格上漲，最終致使豬肉價格上揚，“現(xiàn)在玉米價格比小麥價格還高，每公斤售價高達2.33元，成本高了，售價自然會提高。”今年一月份玉米銷售價每公斤為1.96元，成本上漲也推動了此次豬肉價格上漲，“養(yǎng)豬成本的60%左右來自飼料成本，在飼料成本中玉米占到了60%。”由此可以看出，玉米價格的攀升直接導(dǎo)致了肉價上漲。

　　另一方面，雖然近期豬肉價格飛速增長，但豬糧比價仍然在合理的范圍內(nèi)。6月15日商務(wù)部在例行發(fā)布會上公布目前豬糧比價為7.55:1，仍然處在合理區(qū)間之內(nèi)，如果豬糧比價高于9：1，表明生豬供給出現(xiàn)嚴(yán)重不足，價格會持續(xù)上漲，此時政府將采取相應(yīng)的干預(yù)措施抑制價格；如果低于6:1，說明生豬市場出現(xiàn)了供大于求，政府應(yīng)該考慮出臺一些鼓勵、扶持政策；如果豬糧比價在6:1至9:1之間，市場可以自行調(diào)節(jié)，不需出臺任何調(diào)控措施。

　　東營市物價局6月23日發(fā)布的價格監(jiān)測顯示，目前東營市場五花肉均價為13.50元/斤，比去年同期上漲68.75%，精肉價格為14.00元/斤，比去年同期上漲48.94%。物價局工作人員周女士稱，價格監(jiān)督檢查局會一直對物價進行監(jiān)測，以報給上級政府部門做參考，“如果價格持續(xù)走高，政府部門會進行一些有效的價格干預(yù)。”