畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 穩(wěn)定生豬生產(chǎn)僅靠規(guī)?;€不夠
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/7/6 9:29:00 來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
豬價暴漲或暴跌都不利于生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要促進豬肉市場的平穩(wěn)發(fā)展,必須在尊重市場規(guī)律的前提下,通過政府政策的合理調(diào)控,調(diào)動養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性,保持生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和連續(xù)性,減少豬肉市場價格的波動幅度,從而促進豬肉市場的平穩(wěn)。
規(guī)模化生豬生產(chǎn)是生豬養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢和方向,但規(guī)模化的推進需要一定的時間和過程,而散養(yǎng)這一傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,有群眾基礎,今后很長一段時間內(nèi)還將與規(guī)模化養(yǎng)殖并存。散養(yǎng)戶信息、資金嚴重匱乏,沒有足夠的經(jīng)濟能力來改善養(yǎng)豬條件,包括疫病防控,不能及時掌握供需信息,造成小生產(chǎn)與大市場脫節(jié)。
對于經(jīng)濟和技術能力有限的散養(yǎng)和小型生豬養(yǎng)殖戶來說,首先應樹立正確的養(yǎng)殖觀念,提高飼養(yǎng)管理技術,學會科學養(yǎng)豬;同時還必須密切關注市場的變化,通過與其他散養(yǎng)和中小型戶聯(lián)合起來建立生豬產(chǎn)銷協(xié)會、合作社或者養(yǎng)殖小區(qū),或者與大型規(guī)模養(yǎng)殖場和龍頭企業(yè)聯(lián)合起來,以大帶小、以強帶弱,逐步提高自身的養(yǎng)殖水平,加強信息交流,提高抗御市場風險的能力,在一定程度上形成規(guī)模生產(chǎn),以降低成本,減少疫病,提高售價,增加效益,實現(xiàn)多贏。
從政府層面來說,要給予散養(yǎng)和小型養(yǎng)殖戶信息、技術和資金支持,促進散養(yǎng)向規(guī)?;较虬l(fā)展。政府要為廣大養(yǎng)殖戶提供相應的服務與引導,建立信息溝通機制,及時讓養(yǎng)殖戶了解目前的價格行情、生豬生產(chǎn)形勢;同時提供相應的技術指導,避免疫病發(fā)生,提高產(chǎn)品質量。很多散戶和小型戶現(xiàn)階段之所以不敢多養(yǎng)豬,甚至不養(yǎng),是因為現(xiàn)在養(yǎng)豬的投入實在太高,隨著肉價的上漲,仔豬價也水漲船高,飼料價格居高不下,面臨的市場風險大。因此,政府應該為這些養(yǎng)殖戶解決后顧之憂,提供相應的生豬風險市場補貼機制,保護養(yǎng)殖者的積極性,切實保障這些養(yǎng)殖戶的利益,這樣才能提高養(yǎng)殖戶的信心和積極性。
2007年以來,國家出臺了一系列扶持生豬生產(chǎn)的政策措施,取得了較好的效果。2007、2008年的能繁母豬補貼政策對提高養(yǎng)殖戶生豬飼養(yǎng)積極性起到了很大的作用。為穩(wěn)定生豬生產(chǎn),應該重新啟動補貼政策,鼓勵養(yǎng)殖戶繼續(xù)從事生產(chǎn)。
建議適時推出生豬期貨,給市場提供具有指導作用的預期性價格,讓農(nóng)戶和企業(yè)能提前鎖定利潤,規(guī)避價格風險,從市場機制層面解決“豬貴傷民”、“豬賤傷農(nóng)”的問題。推出生豬期貨還能夠引導生豬標準化生產(chǎn),在一定程度上平衡養(yǎng)殖、購銷、屠宰和零售環(huán)節(jié)的利益,解決長期以來養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在產(chǎn)業(yè)鏈中風險*、利潤最低的問題。
適度推進生豬規(guī)模戶生產(chǎn)。要想避免當前養(yǎng)豬業(yè)的被動局面,就得探求從根本上解決問題的途徑。散養(yǎng)式的生豬生產(chǎn)方式具有一定的盲目性,生產(chǎn)的規(guī)模也就不具可控性。在價格上漲時,農(nóng)戶養(yǎng)豬會一哄而上;在價格下跌時,農(nóng)戶養(yǎng)豬又會一哄而下。逐步提高我國生豬規(guī)模化生產(chǎn)的比重,提高生豬規(guī)模化生產(chǎn)的技術優(yōu)勢、管理優(yōu)勢和信息優(yōu)勢,不但有利于生產(chǎn)穩(wěn)定,還有利于生豬檢疫和疫病的防治,從而實現(xiàn)豬肉的合理供應,促進豬肉市場的平穩(wěn)發(fā)展。