畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 生豬屠宰業(yè)集中化程度加深 規(guī)模化養(yǎng)殖或獲益
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/7/14 10:49:00 來源:浙江在線 閱讀數(shù):
近日,記者從各地了解到,為落實《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》中關于實施屠宰行業(yè)分級管理的要求,全國部分省份正在大力開展對分布其內(nèi)的定點屠宰場進行分級,鼓勵等級高的屠宰場實施品牌化戰(zhàn)略,提高行業(yè)集中度。
生豬價格瘋漲
加劇屠宰業(yè)走向集中
年初以來,國內(nèi)生豬價格一路飆漲,一度沖破20元/公斤大關,達到歷史同期最高水平,“一年漲、一年平、一年跌”的魔咒重現(xiàn),不少中小屠宰場本身就處于微利水平,生豬價格的瘋漲讓這些企業(yè)被陷入“多殺少賠,少殺多賠”的境地,更有一些屠宰場不堪成本重負,無奈歇業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,正常情況下屠宰一頭生豬的凈利潤在30~50元,如今屠宰企業(yè)已經(jīng)陷入虧損的境地,他說,由于屠宰企業(yè)的屠宰能力是固定的,如果屠宰的數(shù)量只有設計能力的一半,意味著每頭生豬攤銷的成本增加一倍,因此“多殺少賠,少殺多賠”。
記者發(fā)現(xiàn),由于豬肉銷量明顯減少,一些小型屠宰場沒有業(yè)務,加上緊縮銀根的影響,已經(jīng)出現(xiàn)破產(chǎn)的情況。
物競天擇,適者生存。資金鏈充裕的大型屠宰企業(yè)在經(jīng)歷市場沖擊之后頑強的生存下來,獲得了難得了生存機會,而更多的中小屠宰企業(yè)走向了滅亡,中國屠宰行業(yè)在這場劫難之后開始加速走向集中化。
提前布局上游生豬養(yǎng)殖
雙匯形成新型產(chǎn)業(yè)化模式
作為國內(nèi)*的肉類加工基地,雙匯集團一直以來堅持用世界先進的技術設備改造中國傳統(tǒng)落后的屠宰加工方式,用規(guī)?;?、標準化的“公司+基地”的養(yǎng)殖模式,徹底改變中國幾千年來千家萬戶分散圈養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。
據(jù)記者了解,目前雙匯集團共有三個生豬養(yǎng)殖場和一個飼料廠,存欄曾祖代基礎母豬1600頭,祖代基礎母豬5000頭,父母代基礎母豬10000頭,年出欄祖代種豬3萬頭,父母代種豬5萬頭,年出欄育肥豬30萬頭。雙匯集團堅持“用工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代化的裝備武裝農(nóng)業(yè),用科學技術改造農(nóng)業(yè)”的生豬養(yǎng)殖發(fā)展思路,實現(xiàn)“統(tǒng)一投資、統(tǒng)一建場、統(tǒng)一供應種豬、統(tǒng)一供應飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一污水處理、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購”八個統(tǒng)一,形成新型的產(chǎn)業(yè)化模式,發(fā)展綠色飼料與生豬養(yǎng)殖業(yè)。
規(guī)?;B(yǎng)殖優(yōu)勢凸顯
雙匯或從中獲益
“雙匯集團將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),進一步完善產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰廠建到哪里,配套的養(yǎng)殖場就跟到哪里。圍繞工廠配套建設年出欄50萬頭的生豬養(yǎng)殖基地,并配套建設年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠,以此來保證對上游生豬資源的安全控制。”雙匯集團相關負責人這樣告訴記者。
在目前國內(nèi)屠宰行業(yè)面臨重新洗牌的大背景下,雙匯集團借提前布局上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,一定程度上保障了國內(nèi)肉品的供應和質(zhì)量安全。
根據(jù)《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》的要求,到2015年將在全國生豬主產(chǎn)區(qū)培育一批年屠宰量100萬頭以上的大型定點屠宰廠,屆時,國內(nèi)生豬屠宰行業(yè)集中度將進一步提高,以品牌化戰(zhàn)略、開展跨區(qū)域經(jīng)營的龍頭企業(yè)如雙匯集團等或將從中獲益。