畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 誰是蛋價上漲受益者 雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈竟無人掙錢
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/7/20 15:34:00 來源:中財網(wǎng) 閱讀數(shù):
“去年這個時候,市場上的雞蛋價格每斤還是三塊五六,現(xiàn)在已經(jīng)到四塊六七了,漲這么多錢都讓誰掙去了?。?rdquo;隨著肉價的飆升,雞蛋價格也水漲船高,消費者紛紛發(fā)出這樣的質疑。
17日,據(jù)新華社全國農副產(chǎn)品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,端午節(jié)過后,全國雞蛋價格短暫回落,但7月初以來再現(xiàn)漲勢,并于7月16日漲至5元/斤,7月17日與7月1日相比,全國雞蛋價格累計上漲1.6%。
來自山東畜牧獸醫(yī)信息中心的最新統(tǒng)計數(shù)字顯示,目前山東省雞蛋的平均價格同比漲幅高達三成多。但經(jīng)濟導報記者日前調查發(fā)現(xiàn),無論是雞蛋的生產(chǎn)者,還是批發(fā)商、零售商,都連呼“不掙錢”,個中緣由耐人尋味。
養(yǎng)殖戶:掙點錢都補了以前的虧空
18日上午,天氣悶熱異常,在濟南市場雞蛋的主要供應地---章丘市相公莊鎮(zhèn)羅家村,養(yǎng)雞戶張樹新正光著膀子在路邊晾曬剛收到的一袋玉米,身后養(yǎng)雞場里的6000只蛋雞嗷嗷待哺。談起眼下的行情,他并沒有過多的喜悅,反而透著一絲不安:“現(xiàn)在蛋價是漲了些,可養(yǎng)雞成本也漲了不少。玉米去年這時候每斤八九毛錢,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了一塊兩毛多了,而且還不好收購。去年天氣不好,玉米差不多1/3歉收,農民手里基本沒存下多少糧食,眼下青黃不接的,飼料成了大問題。”
張樹新告訴導報記者,雞飼料主要包括玉米、豆粕和預混料3種,通常情況下,前兩者所占份額分別為七成和二成,但由于玉米收購困難,他不得不將二者份額變?yōu)榱珊腿?。?jù)介紹,目前每斤豆粕價格已超過1.6元,而去年同期的價格是1.3元/斤,這樣一來養(yǎng)殖成本無形中也增加了。“6000只雞每天至少需要1300斤飼料,一天的飼料總成本至少要增加390元。”
讓張樹新操心的還不止這些。由于目前正流行溫和型雞流感,他不得不購買大量抗病毒、消炎等藥物進行防治,“今年已經(jīng)花了好幾千塊錢了。”
張樹新坦言,每箱雞蛋(45斤)賣給批發(fā)商是190元,去掉各種成本,每箱純掙25-30元,一天能賣13箱,收入300多元。但去年上半年每箱雞蛋賣價不到130元,前年和大前年的價格更低,目前掙的這點錢“基本都補了以前的虧空”。望著自己破舊不堪的雞舍,張樹新喃喃地說:“真想好好修一修,可一想到要花幾萬塊錢就頭疼。”
“這幾年,我們村的養(yǎng)雞戶眼看著少了,”羅家村*的養(yǎng)雞戶---東方蛋雞養(yǎng)殖合作社社長羅宇武說,“以前我們村是章丘市響當當?shù)酿B(yǎng)雞第一大村,高峰時有近20個養(yǎng)雞大戶,蛋雞存欄量20多萬只。由于近年來養(yǎng)雞成本上升,蛋價大起大落,現(xiàn)在養(yǎng)雞的只剩下七八戶,蛋雞存欄量不到8萬只。”
批發(fā)商:一斤只掙幾分錢
高登美是濟南市一位中型雞蛋批發(fā)商,主要向濟南西部的幾個市場和小型超市供應雞蛋。說起現(xiàn)在的行情,她連稱“原來掙多少錢現(xiàn)在還掙多少錢”。
高登美告訴導報記者,她和愛人主要從章丘進貨,由于貨源減少,也從泰安、荷澤等地進貨。養(yǎng)殖戶賣給她的價格一般是每箱190元,她批發(fā)給零售商的價格則是198元。這8元的差價,扣掉經(jīng)紀人、運輸成本等費用,每箱大約能剩下2-3元錢。每天能出40-50箱,純掙100多元。
“雞蛋批發(fā)商就是雞蛋銷售的‘二道販子’,我們就掙個差價;現(xiàn)在蛋價雖然漲了些,可油價漲得更厲害,跑的路也遠多了,一斤雞蛋只能掙幾分錢,和以前比沒啥改善。”高登美說。
零售攤點:總收入不漲反降
與批發(fā)商情況相似,靠“吃差價”過活的零售攤點的收入也沒有什么改觀,基本上還是每賣一斤雞蛋賺兩毛錢。
楊女士在濟南市王官莊農貿市場賣雞蛋,她主要從上述高登美處進貨,每箱198元合每斤4.4元,零售價是每斤4.6-4.7元。她告訴導報記者,現(xiàn)在雞蛋價格比4、5月份每斤漲了大約5毛錢,但也比春節(jié)期間每斤降了大約5毛錢。但不管是漲還是跌,由于養(yǎng)殖戶、批發(fā)商都會隨行就市進行調整,因此零售商每斤雞蛋的毛利潤基本上不會超過3毛錢;如果再去掉市場管理費等成本,每賣一斤雞蛋只能賺兩毛錢左右。而且由于現(xiàn)在吃雞蛋的人少了,她每天只能賣出三四箱雞蛋,比前兩個月少了1/3,總收入反而少了。
在濟南市七里堡蔬菜批發(fā)市場,導報記者發(fā)現(xiàn),賣雞蛋的業(yè)戶也少了很多。
對此,羅宇武認為,要解決蛋價大起大落問題,必須首先從降低養(yǎng)殖成本上下工夫,而規(guī)模化和標準化養(yǎng)殖是切實可行的方法。導報記者注意到,他的養(yǎng)雞大棚明顯比其他養(yǎng)殖戶的高大敞亮,還有水冷空調進行降溫。據(jù)介紹,這是政府資助8萬元建的標準化雞舍,在這里蛋雞不易生病且產(chǎn)蛋量高。羅宇武希望當?shù)赜嘘P部門能夠劃出專門的地塊推動標準化養(yǎng)殖,從而保證相對穩(wěn)定的供給量和價格。