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　　近期，全國肉雞價(jià)格保持穩(wěn)定上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。據(jù)監(jiān)測(cè)信息顯示，目前各地市場(chǎng)毛雞收購價(jià)格大多維持在每公斤11.0元左右，苗雞價(jià)格也在4.0元/羽以上。預(yù)計(jì)后市隨著各大節(jié)日消費(fèi)旺季的到來及下游需求增加的拉動(dòng)，肉雞行情將維持小幅上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，價(jià)格將在現(xiàn)有水平穩(wěn)定波動(dòng)，肉雞養(yǎng)殖業(yè)形勢(shì)看好。

　　去年盲目跟風(fēng)造成供大于求

　　2010年我國肉雞行情呈現(xiàn)整體回暖態(tài)勢(shì)，價(jià)格不斷上揚(yáng)，去年11月中旬肉雞出欄價(jià)漲到了前所未有的高峰，達(dá)到每公斤10.50元以上，利好局面使養(yǎng)殖戶大賺了一把。哪想到市場(chǎng)行情瞬息萬變，年后價(jià)格快速下滑，降至每公斤8.0元以下；今年第一季度，市場(chǎng)收購價(jià)盡管從年初的每公斤8.0元上升至8.50元左右，但市場(chǎng)仍然不穩(wěn)。

　　據(jù)了解，造成前期肉雞行情快速下滑的原因主要是，盲目跟風(fēng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，造成市場(chǎng)供大于求所致。2010年夏秋兩季，肉雞價(jià)格一直高位運(yùn)行，不少養(yǎng)殖戶賺了錢，肉雞養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出較長時(shí)間的利好局面。但面對(duì)利好形勢(shì)，去年秋季以來，各地出現(xiàn)了一股肉雞養(yǎng)殖熱潮，不少養(yǎng)殖戶紛紛建起肉雞養(yǎng)殖大棚，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。但肉雞養(yǎng)殖周期較短，一輪也就兩三個(gè)月時(shí)間，養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U(kuò)張，產(chǎn)品上市相對(duì)集中，必然導(dǎo)致肉雞市場(chǎng)迅速從供不應(yīng)求轉(zhuǎn)到供過于求，由賣方市場(chǎng)變成買方市場(chǎng)后，促使價(jià)格不斷下行。今年春天不少初涉肉雞養(yǎng)殖的農(nóng)戶，親歷市場(chǎng)行情由頂峰滑到低谷的過程，大多苦不堪言，而這都是盲目跟風(fēng)惹得禍。

　　近期肉雞價(jià)格穩(wěn)定上揚(yáng)

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于當(dāng)前正值高溫季節(jié)，不利于肉雞養(yǎng)殖，出欄量將有所減少，加之飼養(yǎng)成本快速增加等因素，促使近期肉雞價(jià)格穩(wěn)定上揚(yáng)。監(jiān)測(cè)信息顯示，5月份以來全國肉雞行情開始出現(xiàn)小幅上揚(yáng)，此后一直延續(xù)上行態(tài)勢(shì)，目前各地毛雞收購價(jià)格平均達(dá)到每公斤11.0元左右，苗雞價(jià)格達(dá)到4.0元/羽以上，均創(chuàng)2009年第四季度以來的新高。

　　由于受今年初肉雞價(jià)格下挫的影響，二三月份養(yǎng)殖戶對(duì)肉雛雞補(bǔ)欄不積極，從而導(dǎo)致第一季度末存欄量相應(yīng)減少，造成一個(gè)飼養(yǎng)周期結(jié)束后的五六月份出欄數(shù)明顯下降，市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生變化，導(dǎo)致從6月初價(jià)格開始上行，并一直持續(xù)至現(xiàn)在。如3月份毛雞價(jià)格為每公斤8.0元左右，6月初升至9.0元多，7月份達(dá)到10.0元左右，8月初已經(jīng)達(dá)到11.0元，月上漲幅度都在10％以上。

　　除供求關(guān)系發(fā)生變化外，去年下半年以來，國內(nèi)以玉米為主的飼料價(jià)格大幅上漲，加之勞動(dòng)力、運(yùn)輸?shù)瘸杀靖咂螅谷怆u飼養(yǎng)成本不斷提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，7月末全國玉米平均價(jià)格2.36元/公斤，比去年同期上漲12.4%；全國豆粕平均價(jià)格3.58元/公斤，同比上漲7.5%；肉雞配合飼料平均價(jià)格3.10元/公斤，同比上漲8.0%；另外，今年以來糧油全面漲價(jià)，人工費(fèi)用也在增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本居高不下，更加速了肉雞價(jià)格的上揚(yáng)。

　　下半年肉雞養(yǎng)殖效益總體看好

　　據(jù)有關(guān)部門預(yù)測(cè)，今年下半年西裝雞和毛雞價(jià)格都會(huì)比上年有所上升，肉雞養(yǎng)殖效益總體向好。

　　今年以來，全國生豬市場(chǎng)供求失衡，導(dǎo)致市場(chǎng)行情不斷攀升。而進(jìn)入夏季消費(fèi)淡季后，價(jià)格更是一反常態(tài)逆勢(shì)上揚(yáng)，很多地方的豬肉價(jià)格突破歷史最高點(diǎn)。受價(jià)格和季節(jié)的影響，目前消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求已有所減少，轉(zhuǎn)而食用禽類產(chǎn)品。而隨著中秋、國慶節(jié)的到來，雞肉的消費(fèi)量還會(huì)逐漸增加，供過于求的格局較難形成，價(jià)格尚存上漲空間。此外，基于肉雞飼養(yǎng)特點(diǎn)，夏季高溫多濕難養(yǎng)，近期出欄會(huì)有所減少，和往年一樣高價(jià)期將會(huì)一直持續(xù)到九十月份，而進(jìn)入12月份可能還有一次小高峰，年末行情更是不錯(cuò)。

　　專家認(rèn)為，人們追求健康消費(fèi)已成潮流。隨著我國民眾消費(fèi)習(xí)慣的變化及農(nóng)業(yè)人口的城市遷移，今后雞肉消費(fèi)傾向會(huì)明顯增加，這些都將帶動(dòng)肉雞業(yè)的快速發(fā)展。預(yù)計(jì)2011年雞肉消費(fèi)會(huì)有較大的增長，年雞肉需求量可能超過1260萬噸，創(chuàng)歷史新高。

　　但業(yè)內(nèi)人士同時(shí)指出，當(dāng)前和今后一段時(shí)間肉雞市場(chǎng)行情雖然看好，但對(duì)廣大養(yǎng)雞戶來說，又面臨理智發(fā)展的選擇。因此，養(yǎng)殖業(yè)者要時(shí)刻保持清醒頭腦，密切掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，在著眼長遠(yuǎn)、科學(xué)發(fā)展上下功夫，尤其是當(dāng)前不要“一窩蜂”上規(guī)模、上數(shù)量，否則還會(huì)重新迭入惡性循環(huán)的怪圈。當(dāng)前要積極推進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，從而提高養(yǎng)殖整體效益，增強(qiáng)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力；另外，要著力抓好防疫滅病、飼料配比，降低發(fā)病率和病亡率；提倡健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)，做到合法用藥、合理用藥，嚴(yán)禁使用違禁品，以確保雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。