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　　全世界生豬量（約10億頭）約一半在中國。隨著居民生活日益富足，餐桌上必不可少的豬肉消費(fèi)量不斷增加，成為物價(jià)水平不斷上漲的一個(gè)原因。為緩和國內(nèi)民眾的不滿情緒，中國政府正采取措施增加豬肉產(chǎn)量。飼料消費(fèi)量的增加給世界糧食價(jià)格帶來影響?？偠灾?，中國豬將動(dòng)搖世界經(jīng)濟(jì)。

　　豬肉價(jià)格推高通脹

　　位于北京郊區(qū)的“九牧養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的一角，一群淡粉色的小豬依偎在一起打瞌睡。

　　29家農(nóng)戶組成合作社共飼養(yǎng)了2萬頭豬。隨著生活水平不斷提高，豬肉消費(fèi)量不斷增加，每頭豬的價(jià)格由600元人民幣漲至2100元人民幣。

　　但農(nóng)戶們無法對(duì)此沾沾自喜。這家合作社負(fù)責(zé)人表示：“豬肉價(jià)格上漲，飼料和燃料的價(jià)格也隨之上漲，人力成本也不斷提高。我們必須實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)降低成本。”

　　這家合作社自成立以來，玉米等主要飼料的價(jià)格在4年內(nèi)上漲至原來的3倍，雇用人員的起始工資增長了1倍。由于北京物價(jià)較高，這家合作社打算搬遷至河北省和內(nèi)蒙古自冶區(qū)，計(jì)劃在5年內(nèi)建成擁有10萬頭生豬的“養(yǎng)豬企業(yè)”。

　　中國人多食用豬肉，豬肉產(chǎn)量近5年內(nèi)增加了10%以上。雞肉和牛肉產(chǎn)量僅分別為豬肉的四分之一和八分之一。

　　中國7月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比增長了6.5%，創(chuàng)下2008年6月以夾的新高。其中豬肉價(jià)格上漲了近60%，為居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)的上漲貢獻(xiàn)了1.5個(gè)百分點(diǎn)。

　　應(yīng)對(duì)措施收效甚緩

　　餐桌上必不可少的豬肉價(jià)格飛漲引發(fā)了國內(nèi)民眾的不滿，物價(jià)水平過高可能成為社會(huì)不穩(wěn)定因素。因此中國政府開始著力采取對(duì)策。

　　中國政府7月宣布投入25億元人民幣，擴(kuò)大養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模并改良生豬品種。中國政府還表示從儲(chǔ)備中拿出一部分增加冷凍豬肉的供應(yīng)，還計(jì)劃從美國進(jìn)口豬肉。除此之外，為提高生產(chǎn)效率，中國政府還推出了引進(jìn)外資、改善物流和推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)等方法。

　　然而，由于這些措施不會(huì)立即生效。中國養(yǎng)豬農(nóng)戶多開展小規(guī)模養(yǎng)殖，隨著成本不斷提高，一些農(nóng)廣迫于壓力開始放棄養(yǎng)豬。對(duì)“糧食安全”十分敏感的中國政府也無法一下子增加進(jìn)口。豬肉價(jià)格飛漲之勢(shì)無法得到控制。

　　中國物價(jià)變動(dòng)周期以前約為3年。具體而言，豬肉價(jià)格上漲迫使中國政府推進(jìn)豬肉主產(chǎn)。隨著豬肉產(chǎn)量逐漸增加，豬肉價(jià)格開始下降。在價(jià)格和疫病等一系列因素影響下，不少農(nóng)戶放棄養(yǎng)豬。豬肉市場(chǎng)再次出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，豬肉價(jià)格再次上漲。但豬肉價(jià)洛的動(dòng)向已影響到物價(jià)整體水平，以往的變化周期可能有所改變。由于飼料和燃料國際價(jià)格上漲，人力成本大幅提高，不少人認(rèn)為，豬肉價(jià)格可能無法像以往那樣呈現(xiàn)周期性變化。

　　中國國家發(fā)改委主任張平8月下旬指出，價(jià)格總水平仍可能高位運(yùn)行。市場(chǎng)有關(guān)人士預(yù)測(cè)，8月份CPI增長率仍將保持在6%左右。

　　中國既是“世界工廠”又是“世界胃囊”。

　　“九牧養(yǎng)豬專業(yè)合作社”為提高生豬品質(zhì)從荷蘭等歐美國家進(jìn)口種豬。種豬價(jià)格在幾年時(shí)間內(nèi)上漲了60%。據(jù)稱其中一個(gè)原因在于來自中國的問價(jià)增多。

　　生豬量的增加推高了世界糧食價(jià)格。

　　中國的玉米進(jìn)口量急劇增長，由2008年的5萬噸增至2010年的157萬噸。據(jù)北京一家貿(mào)易公司預(yù)測(cè)，中國的玉米進(jìn)口量2011年將增至500萬噸，2015年增至1000萬噸。

　　中國國內(nèi)玉米產(chǎn)量為177億噸，相比之下其進(jìn)口量并不多。不過有關(guān)人士指出，中國今后的動(dòng)向和未來預(yù)期將成為關(guān)注焦點(diǎn)。

　　另一方面，考慮到中國豬肉消費(fèi)量不斷擴(kuò)大，日本和新加坡的公司開始參與飼料和物流等業(yè)務(wù)。

　　“九收養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的負(fù)責(zé)人前往美國和法國等世界豬肉產(chǎn)地視察和搜集信息，對(duì)飼料和燃料的國際價(jià)洛保持了高度關(guān)莊。這位負(fù)責(zé)人表示：“我們的豬與世界息息相關(guān)。”