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　　連日來，34元每公斤的豬肉讓家住眉山城區(qū)旭光小區(qū)的鄧婆婆有點煩惱：這豬肉價實在太貴了。

　　農(nóng)貿(mào)市場賣豬肉的小販陳女士也直呼：“我賣了二十多年的豬肉，從來沒這么貴。”陳女士說，自己是賣豬肉的，吃肉都心疼，可想而知買肉吃的市民的心情了。

　　近日走訪一些市民、農(nóng)貿(mào)市場、養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，高昂的豬肉價似乎沒讓誰從中賺得缽滿盆滿。

　　這是何原因？

　　【肉販】：批發(fā)價高 銷量減少

　　9月12日一大早，陳女士將已經(jīng)分割好的瘦豬肉、豬排骨等挨著掛在肉架上準備出售。“他們都嫌貴了，吃得也就少了。而且就算要買，以前買兩斤肉，現(xiàn)在也只會買一斤，甚至更少，所以現(xiàn)在豬肉根本不好賣。”

　　陳女士說，她每天早上在屠宰場買豬時的批發(fā)價是27元每公斤，相比以前漲了不少。拿回農(nóng)貿(mào)市場后，要去骨、分割，一陣折騰下來，賣34元每公斤，利潤已經(jīng)很少了，而且還不好賣。

　　賣肉商販因為高昂的豬肉價苦不堪言，紛紛表示，其實豬肉價在26-27元每公斤時，“利潤相對才會高些，這是老百姓比較容易接受的價格。”

　　【散養(yǎng)戶】：成本加大 風險太高

　　“現(xiàn)在賺錢的都是去年還沒出欄的那一批，要是今年高價時才買仔豬養(yǎng)殖，還真不一定能賺錢。”張福全是東坡區(qū)思蒙鎮(zhèn)一名農(nóng)民，家里養(yǎng)10頭豬?，F(xiàn)在的高豬價并沒有給他帶來多少喜悅。“不能只看現(xiàn)在的價格高，其實成本更嚇人。”

　　張福全給記者算了一筆賬：今年正月，仔豬還只是12元每公斤，現(xiàn)在已經(jīng)是28元每公斤了。相比之下，生豬出欄價也只不過比以前漲了兩三塊。“以前收生豬的價錢在13-14元，現(xiàn)在要20元每公斤。”

　　比起仔豬漲價，更讓養(yǎng)豬農(nóng)戶“扛不住”的是飼料的成本。據(jù)張福全介紹，現(xiàn)在養(yǎng)豬用的某品牌飼料是150元一包，每包只有40公斤。除此之外，用水用電、搬運飼料都是一筆不小的開支，至于清理豬欄等付出的勞力成本，這些還沒有計算在內(nèi)。

　　【養(yǎng)殖場老板】：今年養(yǎng)豬有賺頭

　　并不是所有人都沒有嘗到高豬價的甜頭。一些大型養(yǎng)殖場老板就賺了不少。

　　李雙是東坡區(qū)一家養(yǎng)豬場的老板。他坦言，今年終于要把前兩年虧本的賺回來了。他采取的是自繁自養(yǎng)的規(guī)模化養(yǎng)殖，一次就可以出欄幾百頭豬。平時，他請了工人幫自己喂豬，只需要總體上把關(guān)就行了。“自己這個老板還是當?shù)帽容^愜意的。”

　　“如今的價格，一頭就是近千元的利潤，這就是規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖帶來的好處，可以縮小單位成本，有效防病減少豬害病的風險，那些散養(yǎng)的農(nóng)戶跟我們相比，是根本沒有競爭力的。”李雙表示。

　　【如何賺錢】:規(guī)?；B(yǎng)殖才是出路

　　據(jù)市畜牧局相關(guān)負責人介紹，眉山可以借鑒其他地方的經(jīng)驗，采用“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。這種經(jīng)營方式*的好處就是能夠利用公司自身的資金和技術(shù)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，同時也會*限度地規(guī)避風險。另外，龍頭企業(yè)還可以自身開發(fā)系列飼料產(chǎn)品，可以從源頭上節(jié)約成本。

　　“眉山每年都要出欄成品豬500萬頭左右。真正獲得利潤的是大型生豬養(yǎng)殖戶。而越來越多的生豬養(yǎng)殖合作社的成立，也正在為散養(yǎng)農(nóng)戶找出路。”

　　豬肉價格的上漲，會推高一系列與此相關(guān)的產(chǎn)品的價格。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價格的上漲，并不會使得生豬養(yǎng)殖業(yè)的利潤水漲船高，反而會隱藏危機，所以對養(yǎng)殖場老板來說，一定要居安思危，未雨綢繆，防患于未然。