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畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 豬肉價格上漲 四因素是推手
畜牧家禽網(wǎng) 時間：2011/9/16 17:52:00 來源：山西晚報 閱讀數(shù)：
今年以來，豬肉價格的大幅上漲，給人民生活帶來一定的影響。根據(jù)國家統(tǒng)計局山西調(diào)查總隊今日公布的調(diào)研結(jié)果顯示，飼料價格上漲、人工費增加、防疫費上升和供求關(guān)系失衡是推高我省豬肉價格上漲的主要原因。
數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月全省豬肉價格比上年同期上漲42.3％，其中，6月份價格更是比上年同月上漲79.9％，影響全省CPI上漲1.3個百分點，影響程度達到22％。為準確掌握豬肉價格上漲的成因，國家統(tǒng)計局山西調(diào)查總隊近期在部分市縣開展了豬肉價格調(diào)研。
調(diào)查顯示，從豬飼料來看，大同市玉米價格今年5月份最高價1.15元/斤，去年同期0.9元/斤，上漲27.8％。陽泉市盂縣濃縮料現(xiàn)在價格6000—7000元/噸，同比上漲300—500元。飼料價格的上漲大大增加了養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)成本。
人工費用增長也較快。據(jù)調(diào)查，大同市豬肉批發(fā)商雇工費用今年是2000元/月，比去年同期上漲25.0％。陽泉市在調(diào)查的3個豬場中用工費均出現(xiàn)上漲。
此外，醫(yī)藥防疫費用的上漲進一步增多了生產(chǎn)成本。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，陽泉盂縣春光養(yǎng)殖合作社的防疫人員今年平均工資比去年平均漲了1000元。防疫使用的針劑價格與上年相比也有一定上漲。
雖然目前生豬價格處于高位，但經(jīng)歷了去年生豬價格由高到低的大幅波動過程，養(yǎng)殖戶普遍擔(dān)心價格波動，養(yǎng)多賠錢，不敢再擴大規(guī)模。這導(dǎo)致種豬數(shù)量減少，市場供不應(yīng)求，也是價格飆升的一個原因。
對于山西省豬肉價格上漲的情況，調(diào)研建議發(fā)展飼料加工業(yè)。穩(wěn)定飼料供應(yīng)，降低養(yǎng)殖成本。其次，加強對養(yǎng)殖戶的市場信息服務(wù)和養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)市場情況來調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，而不是盲目增大或減小養(yǎng)殖規(guī)模。另外，應(yīng)建立健全生豬生產(chǎn)信息發(fā)布制度，實現(xiàn)全國性發(fā)布信息和預(yù)警，由此減少養(yǎng)殖戶的風(fēng)險。
