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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/9/21 15:13:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
隨著人們生活水平的不斷提高,膳食結(jié)構(gòu)日漸改善,牛肉在肉食類中比例也在逐步提高。但我國牛肉供應(yīng)總量不足,特別是高檔牛肉的供應(yīng)極少,仍需從國外大量進口。我省牛肉短缺的現(xiàn)象尤為突出,由于政策扶持力度不足,農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的效益偏低,規(guī)模逐年萎縮,如我省渦陽、利辛、蒙城在上世紀(jì)九十年代曾被譽為 “黃牛金三角”,肉牛養(yǎng)殖規(guī)模在全國頗有名氣,現(xiàn)在卻遠跟不上山東、江西等省的發(fā)展速度。
我國人均牛肉消費量只有世界平均水平的一半,消費市場潛力巨大。發(fā)展肉牛經(jīng)濟既能滿足城鄉(xiāng)居民對牛肉消費的需求,又能促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)民收入。但要提高農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛積極性,擴大養(yǎng)殖規(guī)模,必須加大政策扶持,提高肉牛養(yǎng)殖效益。
為此建議,參照奶牛養(yǎng)殖扶持辦法,加大對肉牛產(chǎn)業(yè)的扶持力度,實施良種補貼和母牛飼養(yǎng)補貼,通過項目建設(shè)和財政補貼等方式加強肉牛良種繁育體系建設(shè)。參照糧食補貼,對種植飼草飼料進行補貼,扶持優(yōu)質(zhì)牧草的選育與推廣,鼓勵養(yǎng)殖戶種草養(yǎng)牛。將肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))列入畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖工程范圍,提高肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平。鼓勵和引導(dǎo)牛肉加工企業(yè)建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地,相關(guān)單位和部門,切實落實國家相關(guān)政策,解決肉牛生產(chǎn)中存在的用水、用電、用地問題。