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　　8月27日下午，溫家寶總理考察了位于河北省張家口市沽源縣的蒙牛塞北乳業(yè)有限公司，他對職工們說：“我有一個(gè)愿望：一個(gè)13億人口的國家，應(yīng)該培養(yǎng)出自己的奶牛品種，生產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶和乳制品，培養(yǎng)出自己的牛奶和乳制品品牌，不僅要在中國占領(lǐng)制高點(diǎn)，而且要在世界上占據(jù)領(lǐng)先地位，這需要一個(gè)艱苦而長期的努力過程。但是，只要奶業(yè)企業(yè)、奶業(yè)職工和農(nóng)業(yè)部門下定決心，共同努力，攀登高峰，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。”

　　溫總理的切切言辭，無疑飽含著對中國乳制品生產(chǎn)企業(yè)的殷殷期望。自大頭娃娃到三聚氰胺，自激素門疑云到皮革奶風(fēng)波，讓中國乳業(yè)陷入了重重危機(jī)。外國品牌則乘虛而入，占據(jù)了中國乳業(yè)市場50%的份額。

　　溫總理高品質(zhì)牛奶的期望，無疑是對中國牛奶、中國奶業(yè)和中國品牌的呼喚。然而，在溫總理的呼喚與期望聲中，我們還是不由得想起了中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。蛋白含量和細(xì)菌含量上的低標(biāo)準(zhǔn)、低要求，與高品質(zhì)牛奶期望形成了鮮明的對比。

　　眾所周知，在市場經(jīng)濟(jì)體制中，企業(yè)以追求利潤*化為目標(biāo)。雖然品牌建設(shè)、民族感情講求是中國企業(yè)發(fā)展與進(jìn)步的原則，但短視、以利為重甚至唯利是圖卻無疑也是企業(yè)最為典型的特征。在這樣的情況下，相關(guān)管理部門以及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)，無疑就成為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的最后底線。低乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求下，我們又如何培養(yǎng)出高品質(zhì)的奶牛，生產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶？

　　基于此，以筆者之見，溫總理高品質(zhì)牛奶的期望，無疑也是對中國乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提高的呼喚。因?yàn)橹挥懈咂焚|(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的乳業(yè)生產(chǎn)要求，方才有希望收獲高品質(zhì)牛奶。

　　希望相關(guān)管理部門能夠領(lǐng)悟溫總理高品質(zhì)牛奶呼喚的真正內(nèi)涵，盡快對乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行必要修改與完善。