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豬肉價格如何“宏觀調控”

畜牧家禽網  時間:2011/9/26 16:53:00 來源:南方周末 閱讀數:

  豬肉漲價了,央行和財政部都高度緊張,加息、補貼都用上了。

  在我看來,豬肉漲價,大可不必緊張,更沒有必要“畏豬如虎”地揮舞宏觀調控的大棒。其實,政府不采取任何措施,豬肉價格半年內必然回落,到明年8月豬肉價格就會跌去30%多。我這個判斷的依據主要有二:

  第一,生豬經濟是低門檻經濟,我國有數億個生產主體,并且不受區(qū)域性限制,任何地方都可以生產。加上我國生豬生產專業(yè)化、社會化水平在很多地方已經很高了,一個70歲的老人,甚至一個殘疾人,一年也可以輕輕松松出欄數百頭生豬。一般而言,只要有利可圖,生豬供給6-8個月就可以明顯改善。但由于母豬從喂養(yǎng)到受精產仔的周期要1年多一點的時間,所以,受母豬生產周期較長的約束,豬肉從漲價到價格回落,大約需要20個月。如果本次豬肉漲價從2006年12月份算起,價格回落到正常水平應該在2008年的 7月前后。

  第二,生豬生產者和消費者兩大陣營勢均力敵,生產者不能控制市場,消費者也不能控制市場。只要政府部門不和豬肉經營商合謀,豬肉價格幾乎完全由供求狀況決定,市場機制起作用,豬肉價格的漲落是遵循市場規(guī)律的。正常生產水平下,小豬出生到生豬出欄,大約需要6個月。

  在豬肉供應短缺的時候,約束生豬生產和供給的瓶頸是母豬數量有限。要在短期內增加母豬的數量,央行和財政部幾乎沒有什么好使的宏觀調控措施。

  措施一:央行加息。這加息既不能增加母豬的數量,也不能激勵母豬早產仔、多產仔。央行PK母豬,給人滑天下之大稽的感覺。

  措施二:財政補貼窮人購買豬肉。窮人難得到補貼且不說,假如窮人得到了補貼,這豬肉價格不就漲得更高了?補貼不就白補貼了嗎?

  措施三:財政補貼生豬生產。財政補貼生豬生產者,是為了激勵養(yǎng)豬積極性。豬肉漲價時,這個措施是錯誤的,因為豬肉漲價時,生豬生產者不是沒有生產積極性,而是子豬數量有限制約了生產。

  措施四:財政補貼母豬生產。豬肉漲價時,補貼母豬生產者也不對,因為母豬生產者積極性非常高,母豬生長周期較長而無法縮短是剛性的。恰恰相反,豬肉漲價時對母豬生產進行補貼,對快速改善豬肉供給、穩(wěn)定市場不僅沒有好處,還會導致母豬數量非正常增長,埋下豬肉價格快速走入下一個谷底的禍根。市場經濟,有暴跌就有暴漲。這不僅不利于豬肉市場的長期穩(wěn)定,只會加劇市場大起大落。1980年代以來,我國的豬肉市場價格,暴漲(毛豬價格7元/斤以上)到暴跌(毛豬價格2.5元/斤以下)的輪回一直就沒有停止過,大約3-4年一個周期,這與政府調控措施不當高度相關。既傷害生豬生產者,也傷害消費者。

  在我看來,豬肉漲價時,宏觀調控是沒有作用的。但這并不是說政府在穩(wěn)定豬肉市場方面無事可做。如果政府想有所作為,應該是在豬肉價格快走入低谷(不是漲價)的時候,集中資源對母豬基地的母豬飼養(yǎng)大戶給予一定的財政補貼或貼息貸款,以盡量保存母豬基地的母豬存欄數量,便于在豬肉供應短缺的時候快速恢復生產和供給,穩(wěn)定市場。當然,還可以儲備一定數量的豬肉。如果這樣做了,豬肉漲價到價格回落的周期就可以縮短為10個月左右,幅度也會小很多,完全可以避免暴漲暴跌。

  豬肉漲價,增加供應,關鍵是要增加母豬的數量。央行的領導們請注意:加息PK母豬不好使。在豬肉漲價時,央行最好不要動作,這個事交給市場好了。財政部領導們請注意:財政部有錢就花在母豬基地的母豬身上,并且要在豬肉價格快下降到正常水平以下的時刻,主動給母豬送溫情。

  豬肉供需問題,市場機制是可以調節(jié)的,政府不要太多操心。市場大起大落往往就是政府操心操出來的。如,在漲價的時候胡亂補貼,就埋下了大起大落的禍根。

  政府應該慎重揮舞宏觀調控的大棒。如果政府實在想有所作為,也必須順應市場機制而為。

畜牧家禽網編輯:agronetwubin

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