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　　生豬市場的每一輪漲跌周期，都會引起生豬產(chǎn)品價格的劇烈震蕩，即便有各類政策作為“緩沖帶”，生豬產(chǎn)銷環(huán)節(jié)仍會受到強力沖擊。“豬貴傷民，豬賤傷農(nóng)”，頻頻“打擺子”的豬肉價格，成為這個產(chǎn)業(yè)鏈條上共同的痛。如何才能讓生豬產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的風(fēng)險維持在可控范圍內(nèi)，保障生豬供應(yīng)平穩(wěn)健康發(fā)展，讓生豬不在市場中“裸泳”呢？

　　推進規(guī)模化 讓散戶逢俏不趕、逢滯不丟

　　每一次的生豬市場漲跌周期中，總有著“暴漲進場暴跌退場”散戶的身影。散戶的追漲殺跌，是緣于本能的趨利避害，如何才能讓散戶“逢俏不趕，逢滯不丟”呢？多位業(yè)內(nèi)人士表示，專業(yè)合作社是一個值得借鑒的方式。

　　吳興區(qū)埭溪鎮(zhèn)養(yǎng)殖生態(tài)甲魚的費先生，聯(lián)合周邊村子的養(yǎng)殖戶開辦了瑞年龜鱉專業(yè)合作社，目前已有80多位農(nóng)戶參加，由合作社統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一保護價回收。

　　加入合作社后，養(yǎng)殖戶能學(xué)習(xí)到最新的養(yǎng)殖技術(shù)，防疫管理工作能在短時間內(nèi)得到大幅加強，抵御市場風(fēng)險的能力提升，得到的實惠也會更大，“最容易讓散戶認同的就是，飼料進價能夠減少一點，產(chǎn)品售價能夠增加一點，一進一出就能增加不少收入。”

　　同時，散戶抱團的*意義，在于加強對宏觀市場的正確把握，收集生豬市場供求及價格信息，適時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和規(guī)模。這能讓廣大散戶堅定信心、擺正心態(tài)，不因俏而趕，不因滯而丟，從而促進生豬養(yǎng)殖市場的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。

　　事實上，幾乎每一位受訪的養(yǎng)殖戶都向記者表示，寧愿養(yǎng)一頭豬只賺200元錢的收益，也不要今年賺500元明年賠300元的市場。豬價大漲大跌都不利于養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，豬價理性上漲才符合各方利益。

　　當然，合作社組織只不過是專業(yè)化養(yǎng)殖戶的結(jié)集，而不是規(guī)模化企業(yè)，并不能從根本上實現(xiàn)養(yǎng)豬的規(guī)劃化、集約化，所以也不能實現(xiàn)對市場價格的有效制約，合作社不過是養(yǎng)豬行業(yè)邁向規(guī)?；倪^渡。

　　要想讓生豬市場穩(wěn)定下來，必須是生產(chǎn)單位公司化、企業(yè)化經(jīng)營。只要是“戶”的概念，就有很多不穩(wěn)定因素，比如跟抵御風(fēng)險直接相關(guān)的資金問題。

　　信貸杠桿 助力生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展

　　生豬養(yǎng)殖業(yè)的融資難問題，比目前的中小企業(yè)更難過。政府和金融機構(gòu)對養(yǎng)殖戶生產(chǎn)資金優(yōu)惠政策較少，金融部門服務(wù)于畜牧業(yè)的機構(gòu)與網(wǎng)點少，開發(fā)的產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)需求對接不好，貸款門檻高、還款期短、續(xù)貸難，以及利率過高等，造成養(yǎng)殖戶和企業(yè)維持與擴大再生產(chǎn)步履維艱。在生豬保險方面，國家也只是發(fā)展了能繁母豬保險品種，育肥豬并未納入保險范圍。

　　在記者采訪中，吳興農(nóng)村合作銀行對生豬養(yǎng)殖戶的金融支持，或許能夠成為一個有益的參考范本。

　　李先生是吳興區(qū)東林鎮(zhèn)上的生豬養(yǎng)殖大戶，每年出欄的生豬接近6000頭。為了趕上下半年的這一波行情，李先生上半年便早早地進行了補欄，但飼料價格的再度大幅上漲，讓他的資金出現(xiàn)了20多萬元的缺口。“當時如果解不了這燃眉之急，別說是賺錢，家里3000多頭的豬要是斷了口糧，后果就真嚴重了，好在吳興農(nóng)村合作銀行了解情況后，及時追加給我20萬元貸款，才過了這一關(guān)。”

　　其實，李先生本來就有35萬元貸款，在未還本金的前提下又得到追加貸款，依仗的是吳興農(nóng)村合作銀行的政策支持。據(jù)了解，在今年信貸收緊的宏觀背景下，吳興合行將有限的信貸資源更多集中到“三農(nóng)”生產(chǎn)上，包括對生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展加大信貸投放力度，為適當增加存欄的養(yǎng)殖戶提供支持，確保生豬供應(yīng)市場的穩(wěn)定。

　　據(jù)介紹，今年初吳興合行在確保風(fēng)險可控前提下，加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的信貸支持力度，滿足農(nóng)村散養(yǎng)戶信貸需求，對符合條件的養(yǎng)殖戶，優(yōu)先進行信用評定。同時組織客戶經(jīng)理到規(guī)模養(yǎng)殖戶和生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社了解信貸需求情況，對符合條件的實行貸款利率優(yōu)惠，利率較一般貸款優(yōu)惠10%。

　　截至8月末，該行信貸支持生豬生產(chǎn)貸款余額1073萬元，比年初增加390萬元。支持生豬養(yǎng)殖存欄量15.67萬頭。

　　政府調(diào)控 專家建議“宜粗不宜細”

　　目睹近段時間肉價的上漲，許多在上半年退出的養(yǎng)殖戶心里很不是滋味，雖然有心再次進入，但對未來還是充滿了擔(dān)心：如果豬肉價格一下子漲上去，又吸引了太多人養(yǎng)豬，價格再次下跌怎么辦？

　　南潯的朱先生道出了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的怪圈現(xiàn)象：養(yǎng)豬賠錢——縮小規(guī)模——價格暴漲——養(yǎng)豬戶增多——價格再次下跌。“我從入行到退出不過五六年時間，卻遭遇了兩次漲跌折磨，難道就沒法改變現(xiàn)狀了？”

　　而這也正是國家的難題。

　　湖州師范學(xué)院商學(xué)院的一位教授認為，有些問題解決不了，生豬價格暴跌暴漲問題還會再度重演。在這輪豬價波動中，他明確表明立場：政府以補貼的名義進入生豬生產(chǎn)領(lǐng)域值得商討。“政府是管理者，也是市場監(jiān)管者，收儲雖然不能解決總量問題，但可以削峰填谷，這個可以有。但補貼呢，一旦大規(guī)模發(fā)放補貼，等于直接改變了人們原來的預(yù)期和市場原本的運行軌跡，這時候生豬生產(chǎn)量一定會暴增。”這位教授表示，他不贊同政府管得太細，過細只能加劇市場波動，如果可能，讓市場自行調(diào)節(jié)是*方式。

　　這讓記者想起許多養(yǎng)殖戶提到的生豬疫苗問題。目前，商品豬出欄之前一般需要打5種疫苗，比如豬瘟、藍耳、口蹄疫、氣喘、偽狂犬等。雖然國家對基礎(chǔ)疫苗有補貼，可以免費使用，但許多養(yǎng)殖戶更愿意自己花錢買，“像豬瘟疫苗，政府給的我們都不愛用，他采購的價位特別低，質(zhì)量很難保證。”

　　據(jù)了解，目前我國畜禽用的很多疫苗都采用政府招標制，也就是強制免疫，政府通過招標的形式采購疫苗，免費給養(yǎng)殖戶使用，希望減少養(yǎng)殖行業(yè)的疫情，讓那些本來不愿意花錢防疫的養(yǎng)殖戶能做好防疫工作，這樣的初衷自然是好的。

　　政府替養(yǎng)殖戶選擇疫苗的過程中，真正用這個東西的人不參與這個過程。它的質(zhì)量真正如何，效果如何，沒有生產(chǎn)者，誰也說不好。甚至出現(xiàn)疫苗抽檢的時候出現(xiàn)低于國標的情況。

　　如果能把疫苗的選擇權(quán)還給養(yǎng)殖戶，讓疫苗生產(chǎn)企業(yè)充分競爭，質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品將最終獲得市場，政府可以把防疫的重點放在疫苗生產(chǎn)標準的制定和生產(chǎn)質(zhì)量的后續(xù)監(jiān)督上。“疫苗這個東西弄好了是疫苗，弄不好是病毒。所以不能隨便讓一個企業(yè)就能生產(chǎn)或銷售這個疫苗。政府需要做的是，在企業(yè)準入的過程中設(shè)置達標門檻，在疫苗使用出現(xiàn)問題后出面追究相關(guān)企業(yè)責(zé)任，關(guān)?；蛘D。政府在這個過程中要分清楚哪些是市場機制能做的，哪些是自己做的。”