畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > ??谘蛉鈨r高養(yǎng)殖戶為何不掙錢
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/11/12 13:57:00 來源:??谕韴? 閱讀數(shù):
“一斤羊肉批發(fā)價竟然要30元,真是吃不起呀!”市民劉小姐告訴記者,眼下到了吃羊肉的季節(jié)了,但是羊肉的價格卻她望而卻步。記者走訪市場發(fā)現(xiàn),今年羊肉價格不但上升得快,而且漲幅還不小。業(yè)內(nèi)人士稱,飼料、人工、運輸?shù)瘸杀静粩嗌蠞q是導(dǎo)致羊肉漲價的主因。
記者調(diào)查:羊肉普遍上漲
對于市民普遍反映的羊肉漲價現(xiàn)象,記者走訪了??诙嗉肄r(nóng)貿(mào)市場了解到,僅一個月的時間,羊肉零售價格每斤漲至30元以上。
在振興菜市場,記者還沒進大門,就聽見兩位婦女在討論羊肉的價格。記者上前詢問,其中一位婦女立馬發(fā)泄自己對羊肉價格的不滿,“我們家里人都很喜歡吃羊肉,可最近羊肉價格一個勁兒地往上漲!今天來市場一看,批發(fā)價也得30元錢一斤,比去年漲了將近10元錢。”
商販訴苦:今年生意最差
羊肉價格大幅上漲,銷量是否受到影響呢?記者就此進行了走訪。
據(jù)了解,價格上漲讓羊肉商販的生意變得很差,利潤也大打折扣。“我賣了幾年的羊肉,今年生意最差。”談到今年的生意時,白龍綜合市場的羊肉商販王先生向記者倒起了苦水。王先生稱,現(xiàn)在根本不敢多進貨,以往每天賣一頭羊,現(xiàn)在也就賣半頭羊,銷量大大縮水,除去運費和加工成本,平均每斤羊肉的純利潤僅2至3元。為了保住原有的客源,她想出了給顧客免費去骨或者清洗。盡管如此,生意卻依然冷清。
“羊肉真的太貴了,不要說賺錢,不虧就不錯了。”羊肉攤主符先生說。
餐飲業(yè)主:被迫隨之提價
“前段時間火鍋城的羊肉還在搞半價活動呢,近一個月來突然恢復(fù)原價。”周女士告訴記者。不僅如此,細心的市民都發(fā)現(xiàn),很多火鍋店的羊肉價格都比去年貴了,去年20幾元一份的羊肉今年都超過了30元。
記者走訪發(fā)現(xiàn),羊肉價格上漲令一些餐飲機構(gòu)對相關(guān)菜品也提高了價格。“進價太貴了,尤其是質(zhì)量上好的羊肉價格就更高了,我們也只能漲價。”一火鍋店老板表示。 不過也有一些餐飲機構(gòu)目前并沒有調(diào)整價格,相關(guān)人士表示,羊肉本來就屬于季節(jié)性食品,價格也按時令價核算,容易出現(xiàn)變動。如果原材料價格一直在高位,漲價也是早晚的事。“天冷了,吃羊肉的人多了,現(xiàn)在不僅是價格高的問題,貨源也比較緊張。”一火鍋店老板說。
養(yǎng)殖戶稱:漲錢卻不見錢
今年羊肉怎么這么貴?業(yè)內(nèi)人士向記者說明了其中的原委。
一養(yǎng)殖戶王先生說,今年全國羊肉價格走勢一直很高,目前,??趦?nèi)地羊肉批發(fā)價為30元/斤,而零售價每斤則要35元左右。羊肉價格上漲的原因主要還是受整個物價水平上漲的影響。由于養(yǎng)羊投資大、見效慢,再加上如今飼料、人工、運輸?shù)瘸杀静粩嗌蠞q,宰殺一頭羊也要15元,比去年上漲了幾元。“現(xiàn)在養(yǎng)羊的人越來越少了,從目前情況來看,眼下羊肉也就這個價了,到春節(jié)前可能會出現(xiàn)小幅波動。”王先生告訴記者,羊肉銷量不高、供求不大,生意越來越難做,羊肉漲錢卻不見錢。
業(yè)內(nèi)人士還提醒消費者,羊肉的高漲也給一些“掛羊頭賣狗肉”的不法商販以可乘之機,市民在購買時一定要擦亮眼睛,切勿圖便宜買到假羊肉。