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　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部11月更新的數(shù)據(jù)顯示，今年9月，中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉8224.7萬(wàn)磅，創(chuàng)下2000年1月以來(lái)單月自美進(jìn)口豬肉的最高歷史紀(jì)錄。今年1至7月份，根據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)字，中國(guó)自美國(guó)等海外市場(chǎng)進(jìn)口豬肉及副產(chǎn)品60萬(wàn)噸，同比增加37.9%。

　　“洋豬肉”進(jìn)口激增，背后是價(jià)格因素起作用。市場(chǎng)人士介紹，美國(guó)目前生豬價(jià)格折合人民幣為9.5元／公斤，歐洲生豬價(jià)折合11.5元／公斤；中國(guó)生 豬價(jià)目前為17元／公斤左右，是美國(guó)的1.79倍，歐洲的1.48倍。如此巨大的價(jià)格差，讓美國(guó)豬肉得以大量涌入中國(guó)市場(chǎng)。“洋豬肉”的價(jià)格能夠低出國(guó)內(nèi) 豬肉價(jià)一截，養(yǎng)豬成本較低是根本。美國(guó)豬肉為啥有價(jià)格優(yōu)勢(shì)呢？主要原因有二。其一，美國(guó)主產(chǎn)的玉米和大豆每年大量出口到中國(guó)，而這些飼料到了中國(guó)價(jià)格就高 了。其二，在美國(guó)，飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、加工廠一般是三位一體，相互參股，一般是各參股30%左右。當(dāng)某一環(huán)節(jié)成本高時(shí)，相互分?jǐn)傄幌录纯上ＷC總體價(jià)格 的穩(wěn)定。而國(guó)內(nèi)整個(gè)“豬”產(chǎn)業(yè)并未連成一體，上一環(huán)節(jié)的高價(jià)往往延伸導(dǎo)致下一環(huán)節(jié)的更高價(jià)，最后疊加累積到消費(fèi)終端，只能是“貴上加貴”。“洋豬肉”價(jià)低 與養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平也密切相關(guān)。據(jù)相關(guān)報(bào)道，我國(guó)一般豬場(chǎng)一頭母豬每年繁育的仔豬能夠成活并且安全長(zhǎng)大出欄的數(shù)量約為12頭，美國(guó)可以達(dá)到18頭，這 意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同，美國(guó)母豬的產(chǎn)出要比中國(guó)高出約50%，反過(guò)來(lái)，美國(guó)保育母豬的成本可以比中國(guó)低一大截。美國(guó)的豬場(chǎng)，由于管理水平 較高，仔豬出生后21天就可以斷奶，但是中國(guó)仔豬要多5~7天時(shí)間，斷奶時(shí)間延長(zhǎng)，意味著母豬繁育下一代仔豬的時(shí)間也將延長(zhǎng)；美國(guó)母豬一年可以繁育 2.2~2.3代仔豬，中國(guó)只有2.1~2.2代的水平。美國(guó)母豬生得多，活得多，生得快，生豬成本在與中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)具有了明顯的優(yōu)勢(shì)。

　　本輪“洋豬肉”大量進(jìn)入，反映出世界養(yǎng)豬大國(guó)已經(jīng)把銷售市場(chǎng)鎖定中國(guó)。僅10月底至11月初，就有墨西哥、芬蘭等國(guó)先后組團(tuán)來(lái)華開(kāi)展 “豬肉貿(mào)易之旅”。美國(guó)更是動(dòng)用行業(yè)協(xié)會(huì)的巨大能量，以低價(jià)打開(kāi)中國(guó)豬肉市場(chǎng)。這從一個(gè)側(cè)面給我們敲響了警鐘。當(dāng)然，盡管“洋豬肉”進(jìn)口量猛增，從當(dāng)前看 對(duì)國(guó)內(nèi)的總消費(fèi)量來(lái)說(shuō)還不很起眼，但國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)成本高、效益低、平衡差的問(wèn)題已經(jīng)顯示出來(lái)，加上養(yǎng)豬人力、飼料、土地等在競(jìng)爭(zhēng)中居于下風(fēng)，若管理水平再不 盡快跟上，將來(lái)估計(jì)會(huì)有相當(dāng)一部分進(jìn)口豬肉代替國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖。倘若如此，其后果必然會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶帶來(lái)沖擊。這就要求國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)必須抓緊進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　那么怎樣升級(jí)呢？業(yè)界識(shí)者認(rèn)為，要發(fā)展規(guī)?；?jīng)營(yíng)，需要改變養(yǎng)豬行業(yè)小而散的格局；要引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖和運(yùn)營(yíng)方面的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提高生豬養(yǎng)殖的效率和 盈利水平；要放眼全球生豬市場(chǎng)，在統(tǒng)籌“兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源”上下工夫。與此同時(shí)，還要在提高農(nóng)民養(yǎng)豬積極性上進(jìn)行專項(xiàng)投入，避免“洋豬肉”進(jìn)口激增對(duì)國(guó) 內(nèi)養(yǎng)殖戶帶來(lái)過(guò)大的沖擊?？傊?，只有直面競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)自我改善來(lái)贏得競(jìng)爭(zhēng)，才能防止消費(fèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格的大起大落。