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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/12/26 10:05:00 來源:中國食品科技網(wǎng) 閱讀數(shù):
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與6月1日相比,12月18日,重慶去骨鮮羊肉漲幅在全國范圍內(nèi)靠前,達到了34.3%。
不過,在昨天的冬至節(jié)里,羊肉市場依然火爆,羊肉餐館爆滿,怎樣才能吃到羊肉又省錢呢?
羊肉零售商提醒市民,每天下午兩點后,羊肉價格普遍會便宜1-2元/斤;去餐館消費用團購的形式也能省不少。
重慶羊肉漲幅靠前
昨天上午11點,南坪正揚大市場二樓。
羊肉、豬肉、牛肉一排接一排,過道上的市民接二連三,尤其是羊肉攤位處人群格外密集。
“要不要,不要的話我給他宰了哦!”
文梅,是這家鮮肉攤鋪的工作人員。他說,“今天起碼有500斤羊肉,”文梅一邊宰肉一邊說,“平時一般都只有幾十百來斤。”
在這家店,帶骨羊肉30元/斤,去骨鮮羊肉40元/斤。
“這個價格跟昨天比漲了兩塊錢”,文梅解釋,“活羊子的價格都漲到17塊一斤了。”
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,6月初以來全國羊肉價格呈上漲走勢,近期漲速明顯加快。與6月1日相比,12月18日,全國去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格分別上漲15.3%、20.3%。分地區(qū)來看,湖南、四川、重慶的帶骨鮮羊肉漲幅居前,分別為52.2%、42.9%、32.5%;重慶、湖南、天津的去骨鮮羊肉漲幅居前,分別為34.3%、31.6%、25.0%。
說到漲價的原因,文梅告訴記者,零售價上漲主要還是因為活羊子的進貨價格提升了。
記者在南坪步行街一大型超市里看到,羊后腿28.8元/斤,羊前腿則在28元/斤。
下午2點買鮮肉有便宜 吃現(xiàn)成的團購劃算
昨天,除了鮮羊肉市場火爆外,羊肉類餐館也很市民歡迎。
“本想請幾個朋友一起過個節(jié),打了好幾個羊肉餐館的電話訂位置,結(jié)果都說訂完了”,今年27歲的張進波直埋怨。
餐飲業(yè)內(nèi)人士提醒市民,餐飲其實是一個節(jié)假日效應(yīng)很強的行業(yè),冬至節(jié)吃羊肉更具有針對性,市民應(yīng)該提早做好訂餐準(zhǔn)備。
羊價節(jié)節(jié)攀高,怎樣才能吃到羊肉又省錢呢?
“一般在下午兩點鐘后,羊肉價格普遍會便宜1~2元”,文梅說,“菜市場的肉都是鮮貨,不能冷藏都得當(dāng)天賣完,越到下午肉價自然就會越便宜。”
“如果是在餐館吃的話,網(wǎng)上團購是個不錯的方法,既可以提前一天訂餐還能省下不少錢”。一餐飲老板說。
記者隨手點開幾個團購網(wǎng)站:“原價58元的羊肉自助火鍋,僅售36元!”“原價1236元的烤全羊僅售689元”……
團購網(wǎng)上,小到自助湯鍋大到烤全羊,相比前一個月都多了不少,打折厲害,不到原價的一半。
不過,團購消費問題層出不窮,電商人士提醒市民,下單前,最好先電話咨詢清楚,以免影響消費心情。