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　　歷經(jīng)連續(xù)兩月下跌的豬肉，在春節(jié)前出現(xiàn)大幅反彈的猜測引恐難以成真。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前國內(nèi)豬肉價(jià)格的反彈已開始趨緩。

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周（12月19日-25日）定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為23.15元/公斤，較前一周漲幅僅為0.87%。

　　分析人士認(rèn)為，當(dāng)前生豬供應(yīng)量依然較大，為保障市場供應(yīng)提供有利條件，卻也成豬價(jià)上漲的主要阻力。

　　豬肉價(jià)格漲幅開始縮小

　　在經(jīng)歷短暫上漲后，豬肉價(jià)格漲幅于上漲開始縮小。農(nóng)業(yè)部批發(fā)市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測顯示，截至昨日（12月28日）14時(shí)，全國批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為24.05元/公斤，比前一日上升0.7%。

　　《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場獲悉，12月5日該市場白條豬（瘦）價(jià)格由22元/公斤開始小幅上漲，至12月25日市場同類肉價(jià)漲至23.5元/公斤后，開始保持平穩(wěn)。

　　商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司提供的數(shù)據(jù)則顯示，上周（12月19日-25日）全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為23.15元/公斤，較前一周漲幅為0.87%。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，雖然上周全國豬價(jià)連續(xù)第三周回升，但漲速已略有放緩，南方部分省區(qū)市豬價(jià)甚至出現(xiàn)下降。

　　據(jù)監(jiān)測，上周（12月19日-25日）較前一周全國生豬收購周均價(jià)上漲0.7%，漲幅較前一周縮小0.2個(gè)百分點(diǎn)，至15.58元/公斤。

　　監(jiān)測的30個(gè)省區(qū)市（西藏未設(shè)監(jiān)測點(diǎn)）中，20個(gè)價(jià)格上漲，8個(gè)下降，兩個(gè)持平。其中，大部分價(jià)格上漲省區(qū)市漲幅在2%以內(nèi)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“前期的連續(xù)下跌已觸及價(jià)格底部。隨著傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來，特別是元旦、春節(jié)臨近，豬肉價(jià)格如期出現(xiàn)上漲。”

　　據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，12月28日全國出欄生豬均價(jià)至17.1元/公斤，較去年同期的13.4元/公斤，同比漲28.6%。豬肉價(jià)格漲至26.59元/公斤，去年同期為20.67元/公斤，同比漲28.6%。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析稱，全國出欄生豬均價(jià)在17.1元/公斤，較上周五未有明顯突破，短期豬價(jià)上行阻力逐步顯現(xiàn)。

　　建議養(yǎng)殖戶把握出欄時(shí)機(jī)

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國出欄肉豬周均價(jià)自今年48周觸底后已連續(xù)3周上漲，第51周生豬價(jià)格從第50周的16.79元/公斤漲至17.01元/公斤，周末已漲至17.05元/公斤，同比漲幅27.7%，已累計(jì)反彈上漲超過1元/公斤。

　　市場研究機(jī)構(gòu)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，上周由于灌制香腸和腌制臘肉需求的拉動(dòng)，生豬價(jià)格明顯上漲，18元/公斤的關(guān)口一度被沖破。

　　卓創(chuàng)資訊分析師劉麗指出，近期南方臘肉效應(yīng)明顯，尤其是四川、重慶兩地，生豬需求量明顯加大，外地豬紛紛調(diào)入，尤其是河南省，生豬大量外調(diào)，外調(diào)價(jià)格一度達(dá)到9.2-9.3元/斤高峰。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：臨近年末，全國尚未出現(xiàn)大范圍強(qiáng)降雪天氣，交通通暢，而當(dāng)前生豬供應(yīng)量依然較大，為保障市場供應(yīng)提供有利條件，卻也成豬價(jià)上漲的主要阻力。

　　“需求增加是近期豬價(jià)上漲的主要原因，不過，由于前幾個(gè)月養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極性較高，仔豬成活率提高，目前生豬供應(yīng)較充足。此外，9月以來豬肉進(jìn)口量逐月增長。”新華社經(jīng)濟(jì)分析師王曉玲認(rèn)為。

　　新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，從3月份開始全國生豬存欄量穩(wěn)步回升，到11月份全國生豬存欄量達(dá)到47625萬頭，其中能繁母豬4905萬頭，月屠宰量1842.7萬頭。

　　數(shù)據(jù)顯示生豬存欄量處于上升周期，能繁母豬存欄量仍在不斷上升，加之上半年補(bǔ)欄生豬年前已到出欄期，到時(shí)大量生豬上市，市場供應(yīng)量大幅增加。

　　劉麗認(rèn)為，食品價(jià)格中的豬肉價(jià)格是影響CPI的重要因素，基于國家減小通貨膨脹、保持物價(jià)總水平穩(wěn)定、增強(qiáng)市場調(diào)控能力的立場，后期生豬價(jià)格上漲的可能也是微乎其微。

　　馮永輝表示，冬至已過，需求方面目前急待元旦、春節(jié)雙節(jié)市場打開，短期需求依然可期。短期來看，豬價(jià)仍有望繼續(xù)上漲，但幅度或有限，建議養(yǎng)殖戶把握出欄時(shí)機(jī)。