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　　“今冬明春，只要沒(méi)有極端天氣狀況，北京的蔬菜供應(yīng)會(huì)穩(wěn)定。豬肉的價(jià)格預(yù)計(jì)在春節(jié)后應(yīng)該會(huì)下降。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長(zhǎng)張玉璽昨天介紹。

　　“實(shí)際上，去年新發(fā)地的蔬菜批發(fā)價(jià)從全年看，是低于前年的。”張玉璽舉起一張2010年和2011年蔬菜批發(fā)價(jià)走勢(shì)圖說(shuō)道。“水果的價(jià)格，去年上半年比前年高，下半年則要低。”

　　對(duì)于老百姓最關(guān)心的豬肉價(jià)格，張玉璽說(shuō)，去年價(jià)格確實(shí)比較高，每個(gè)月都比前年高。去年6月23日達(dá)到最高峰，每公斤25.2元，之后有所回落。不過(guò)生豬養(yǎng)殖量也在增加，按照從母豬懷孕到生豬長(zhǎng)成10個(gè)月的周期推算，今年春節(jié)過(guò)后豬肉價(jià)格將會(huì)下降。預(yù)計(jì)全年價(jià)格在每公斤18元左右。

　　張玉璽表示，今冬明春，只要不出現(xiàn)連續(xù)大霧或大雪的極端天氣，北京的蔬菜供應(yīng)能保證穩(wěn)定，價(jià)格也能保持穩(wěn)定。原因是去年全國(guó)的蔬菜種植面積增加了，如河北的種植面積，由1075萬(wàn)畝增加到了1800多萬(wàn)畝。

　　今年開(kāi)建12萬(wàn)噸冷庫(kù)

　　“2010年1月6日，北京連續(xù)兩天大雪，新發(fā)地市場(chǎng)把庫(kù)存的蔬菜放量供應(yīng)，穩(wěn)定了菜價(jià)。”張玉璽說(shuō)，新發(fā)地今年將建設(shè)12萬(wàn)噸的冷庫(kù)，增加對(duì)豬肉、蔬菜的存貯和供應(yīng)能力，起到穩(wěn)定菜價(jià)的作用。

　　“如果我們對(duì)菜市場(chǎng)的調(diào)控率能高點(diǎn)的話，比如在豬肉價(jià)格比較低的時(shí)候，能儲(chǔ)存一批，到價(jià)格高的時(shí)候放出來(lái)，平抑市場(chǎng)，豬肉價(jià)格就不會(huì)漲幅這么大。”張玉璽透露，冷庫(kù)投資共達(dá)2.5億元，力爭(zhēng)今年投入使用。該冷庫(kù)30%的空間為低溫庫(kù)，可儲(chǔ)存豬肉等肉類，70%的空間為高溫庫(kù)，存儲(chǔ)蔬菜水果。