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　　豬肉價(jià)格又便宜了。隨著春節(jié)長(zhǎng)假的結(jié)束，肉價(jià)又出現(xiàn)了小幅下降。目前，本市豬肉批發(fā)價(jià)格較節(jié)前下降約14%，零售價(jià)格下降1元，每斤約14元。

　　徐師傅在金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)豬肉批發(fā)生意已經(jīng)有四五年時(shí)間了，“最近兩年，一到過(guò)年，豬肉價(jià)格至少得漲個(gè)兩三塊錢(qián)，今年倒好，過(guò)年不漲價(jià)，這年還沒(méi)過(guò)完，豬肉就落價(jià)了。”徐師傅透露，臘月二十七豬肉批發(fā)價(jià)格每斤12元至12.5元左右，昨天批發(fā)價(jià)格下降到了每斤11元。根據(jù)批發(fā)市場(chǎng)提供的節(jié)日期間豬肉價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前本市豬肉價(jià)格較節(jié)前下降約14%。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，1月30日，肉類(lèi)、禽蛋、水果、水產(chǎn)品價(jià)格下降。豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降0.5%、0.6%。

　　在本市多區(qū)的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不少肉攤上都擺放著新鮮的白條豬肉，“這兩天豬肉的進(jìn)價(jià)便宜了挺多的，我一看就把零售價(jià)下調(diào)了1塊錢(qián)。”攤主姜師傅告訴記者，市場(chǎng)上五六個(gè)豬肉攤的肉價(jià)都在最近兩天下調(diào)了5毛至1塊錢(qián)，“現(xiàn)在的肉價(jià)比節(jié)前便宜了1塊錢(qián)左右吧，節(jié)前最便宜一斤也得15塊多錢(qián)。”

　　盡管豬肉價(jià)格在長(zhǎng)假結(jié)束后出現(xiàn)了小幅下調(diào)，但隨著節(jié)日效應(yīng)的消退，豬肉的銷(xiāo)量也出現(xiàn)了明顯萎縮。韓家墅批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人王先生告訴記者：“節(jié)前，普通市民家庭和各大飯店對(duì)豬肉的需求量普遍比較大，都在為了過(guò)節(jié)這幾天‘囤貨’，銷(xiāo)量在節(jié)前三天也達(dá)到了最高峰，一過(guò)節(jié)，銷(xiāo)量就一天不如一天了。”據(jù)批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，豬肉節(jié)前銷(xiāo)量每天能夠達(dá)到34噸至36噸，節(jié)后降至每天8噸至10噸，即日銷(xiāo)量降幅超過(guò)七成。

　　全年豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降

　　在節(jié)后出現(xiàn)了小幅下降的豬肉價(jià)格，后期走勢(shì)又將如何呢？對(duì)此本市金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“預(yù)計(jì)今年內(nèi)豬肉價(jià)格會(huì)維持穩(wěn)定，或?qū)⒉辉俪霈F(xiàn)大漲大跌的行情。”

　　首先，結(jié)合目前國(guó)際國(guó)內(nèi)的狀況，估計(jì)上半年作為主要蛋白飼料的豆粕價(jià)格會(huì)相對(duì)保持穩(wěn)定，作為主要飼料的玉米價(jià)格也將穩(wěn)中有降，這樣就消除了支持豬價(jià)繼續(xù)大幅上漲的動(dòng)力；其次，目前生豬存欄的狀況較好，去年二季度后沒(méi)有發(fā)生較大范圍的嚴(yán)重疫情，仔豬成活率維持較高水平；最后，去年冬季氣候較為溫暖，有利于生豬生長(zhǎng)，所以春末夏初季節(jié)有可能成為年度豬價(jià)低谷。因此，預(yù)計(jì)在沒(méi)有意外因素干擾的情況下，年內(nèi)豬肉價(jià)格高峰或仍將出現(xiàn)在下半年，預(yù)計(jì)年內(nèi)高峰和低谷期價(jià)格差異會(huì)控制在20%以?xún)?nèi)，全年豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)。