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　　昨天，記者從市價格監(jiān)測中心獲悉，往年冬季氣溫下降、產(chǎn)蛋量減少、價格上漲的雞蛋行情，在今年卻反其道而行之。監(jiān)測顯示，春節(jié)過后我市雞蛋價格再度下調(diào)，2月1日，市區(qū)萃園農(nóng)貿(mào)市場從（每500克，下同）4.20元下調(diào)為3.80元，日新食品公司從4.50元下調(diào)至3.80元，為今年來首次跌破4.00元。

　　降價

　　雞蛋零售價跌破4元大關(guān)

　　揚州日新食品公司反映，他們在雞蛋批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋批發(fā)價從春節(jié)前的4.20元下調(diào)為3.50元，跌幅超過了15%，他們及時將雞蛋零售價從4.50元下調(diào)至3.80元。但是由于價格傳遞較慢，一些超市促銷價還在4.20元，最高的賣到4.80元。原因除了信息不對稱外，庫存較大也使蛋價沒有下跌。

　　據(jù)監(jiān)測，2月1日，我市雞蛋平均零售價格為4.08元，比春節(jié)前（1月20日）下降3.1%，比上月同期下降8.1%，比去年同期下降14.8%，比近十年最高價（去年9月10日，5.30元）下降24.0%。

　　探因

　　蛋雞存欄增多貨源充裕

　　按往年規(guī)律，進入冬季受氣溫下降、產(chǎn)蛋量減少及養(yǎng)殖成本增加的影響，雞蛋價格會開始逐步走高。但今年雞蛋的行情卻與往年有所不同。主要因素有：

　　蛋雞存欄增多，雞蛋貨源充裕。去年二、三季度蛋價持續(xù)走高，增加了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，當時補欄的小雞，目前開始陸續(xù)產(chǎn)蛋，市場供應(yīng)量增加。節(jié)前蛋商集中拋售，市場信心不足。由于冬季氣溫低，雞蛋容易保存，中間商備貨量較大，然而元旦后未有明顯需求拉動市場消費，導致蛋商信心不足，紛紛拋貨，蛋價短期內(nèi)快速下跌。

　　預(yù)計

　　二季度蛋價或逐步回升

　　調(diào)查顯示，當前雞蛋養(yǎng)殖利潤空間趨窄，部分養(yǎng)殖戶面臨虧損。據(jù)高郵市蛋雞養(yǎng)殖大戶反映，按照現(xiàn)在的飼料價格計算，雞蛋的生產(chǎn)成本約3.70元，而收購價跌至3.20元，已經(jīng)入不敷出。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，目前市區(qū)雞蛋上市量超過20萬斤，供應(yīng)充足。預(yù)計近期蛋價以小幅波動為主，大幅下降可能性不大。但天氣轉(zhuǎn)暖后，二季度雞蛋供應(yīng)量有所減少，蛋價將逐步回升。