畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評(píng)論 > 港媒稱內(nèi)地豬肉“高端化”行之不易
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/2/2 14:38:00 來源:參考消息網(wǎng) 閱讀數(shù):
據(jù)香港《南華早報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道,最近幾年,內(nèi)地對(duì)肉類穩(wěn)步增大的需求和對(duì)食品安全的普遍擔(dān)憂吸引了更多投資者涉足養(yǎng)豬業(yè)和其他與農(nóng)業(yè)相關(guān)的行業(yè)。最著名的可能就數(shù)中國互聯(lián)網(wǎng)公司網(wǎng)易提出的計(jì)劃:自行開辦養(yǎng)豬場,生產(chǎn)“安全、健康、美味”的豬肉。
報(bào)道稱,2009年,網(wǎng)易公司的創(chuàng)始人丁磊宣布了這一計(jì)劃,兩年多后,網(wǎng)易公布了養(yǎng)豬場的規(guī)劃設(shè)計(jì)圖。該養(yǎng)豬場落戶浙江安吉,已于2011年3月份開始施工建造。
網(wǎng)易公司表示,與傳統(tǒng)又臟又?jǐn)D的豬舍不同,網(wǎng)易公司的養(yǎng)豬場將為每只豬提供2平方米的平均居住空間。該公司提到,這些措施可以為豬提供更安全的環(huán)境,以便它們保持足夠健康,無需用藥。
據(jù)報(bào)道,丁磊是在一家火鍋店吃飯時(shí)感到飯店提供的豬血并不安全之后萌生了自行養(yǎng)豬以提供安全豬肉的想法。丁磊在2011年年初接受采訪時(shí)稱,2010年,“中國養(yǎng)殖業(yè)使用了9.7萬噸抗生素,算到每只雞、每頭豬身上,你知道它們吃了多少抗生素嗎”?
國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,2010年中國的豬肉產(chǎn)量為5070萬噸,占到生產(chǎn)的所有肉類的64%。
中國肉類協(xié)會(huì)旗下的中國肉業(yè)網(wǎng)的分析師何中華稱,網(wǎng)易公司的養(yǎng)豬方法不值得推廣。
他警告說:“高端豬肉的市場有限,這讓擴(kuò)大高端豬肉的產(chǎn)量變得很困難。”他也提到,很多肉類行業(yè)的企業(yè)曾試圖在管理上獨(dú)樹一幟,但是沒有一家實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)量。
他認(rèn)為提供安全豬肉的方法是用大型養(yǎng)豬企業(yè)取代養(yǎng)豬散戶。