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　　春節(jié)過后，省城市場雞蛋價格持續(xù)走低，掉入每公斤6元的價格區(qū)間。不斷走低的雞蛋價格，使市民的“菜籃子”變得“輕”了許多，卻讓蛋雞養(yǎng)殖戶叫苦不迭。

　　近來，記者經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的雞蛋價格對蛋雞養(yǎng)殖戶而言基本沒有利潤，每賣出一公斤雞蛋要賠近一元，使得養(yǎng)殖戶銷售雞蛋的積極性減弱，紛紛把雞蛋囤下來，期盼市場轉(zhuǎn)暖。

　　市場：蛋價跌至6元／公斤

　　2月21日上午，在省城長風(fēng)街南一巷居住的韓大娘到小區(qū)附近的生鮮超市買菜時發(fā)現(xiàn)，該超市的雞蛋價格每公斤又降了兩角，雖然她前一天已經(jīng)買了些雞蛋回家，但看見雞蛋價格更便宜了，不由得又買了一些。“以前雞蛋貴的時候，買兩公斤就得20多元，而現(xiàn)在買兩公斤才12元，能省8元多。”韓大娘說。

　　該超市負(fù)責(zé)鮮雞蛋銷售的工作人員介紹，從去年到現(xiàn)在，省城的雞蛋價格就像坐“過山車”一樣，忽高忽低。去年，太原市雞蛋價格最高時賣到10元／公斤，最后一個季度，雞蛋價格走低，在每公斤8元左右的價位持續(xù)了一段時間。今年春節(jié)過后，省城雞蛋價格一路下跌至每公斤6元左右。

　　“今天雞蛋的批發(fā)價又降了點(diǎn)，我們按每公斤5．8元的價格零售，這樣也能為超市吸引一些人氣。”該工作人員說，蛋價貴的時候，超市每天最多能賣兩三筐雞蛋，將近50余公斤，現(xiàn)在能賣六七筐。“雞蛋價格下降了，吃的人當(dāng)然也就多了。”該工作人員說。

　　養(yǎng)殖戶：賣得多賠得多

　　太原市晉源區(qū)有許多蛋雞養(yǎng)殖場，“農(nóng)之樂”養(yǎng)雞場算是規(guī)模較大、技術(shù)水平較高的蛋雞養(yǎng)殖場。該養(yǎng)雞場的鄭總介紹，養(yǎng)雞場2009年剛剛起步時，恰逢太原市遭遇冰雪災(zāi)害，養(yǎng)雞場的棚子幾乎全部倒塌，只好重新再建，直到2010年養(yǎng)雞場才步入正軌。由于2010年太原市的雞蛋行情較為穩(wěn)定，他的養(yǎng)雞場發(fā)展也比較平穩(wěn)，到了2011年，省城的雞蛋價格一路攀升，鄭總也嘗到了蛋雞養(yǎng)殖的甜頭。

　　2012年春節(jié)過后，鄭總就開始為不斷走低的雞蛋價格犯愁。他說，現(xiàn)在省城市場上的雞蛋批發(fā)價為5．4元～5．6元／公斤，按這樣的價格計算，每賣出一公斤雞蛋，就要賠0．8元～1元。養(yǎng)雞場現(xiàn)在蛋雞存欄量有6萬多只，每天的產(chǎn)蛋量約4000余公斤，“如果當(dāng)天的雞蛋全賣出去的話，每天就得賠將近4000元。”鄭總說，現(xiàn)在對于養(yǎng)殖戶來說，賣得越多，賠得越多。

　　對策：囤貨等待行情轉(zhuǎn)暖

　　在太原市從事雞蛋販運(yùn)生意的王國軍說，現(xiàn)在不僅太原市場的雞蛋價格走低，全國市場的雞蛋價格都在走低。究其主要原因，一方面是春節(jié)期間有的地方發(fā)生禽流感，雞蛋消費(fèi)量下降，使雞蛋出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象；另一方面，自去年出現(xiàn)雞蛋價格持續(xù)走高的現(xiàn)象后，許多蛋雞養(yǎng)殖戶紛紛加大蛋雞的存欄量，現(xiàn)在補(bǔ)欄的蛋雞大多進(jìn)入產(chǎn)蛋期，這也使得目前市場上的雞蛋上市量增加。

　　面對當(dāng)前的雞蛋市場，省城蛋雞養(yǎng)殖戶紛紛想對策。“農(nóng)之樂”養(yǎng)雞場的鄭總說，現(xiàn)在市場價格與養(yǎng)殖成本倒掛，賣得越多賠得越多，所以許多蛋雞養(yǎng)殖戶存在惜售心理，把雞蛋囤下來，等行情好轉(zhuǎn)時再擇機(jī)出售。“我們已經(jīng)囤了將近3萬多公斤的雞蛋。”鄭總說，“目前省城的氣溫還不是很高，雞蛋存放兩個多月沒有問題。”