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　　“這幾天的收購(gòu)價(jià)每500克是3.2到3.3元，每500克我要賠2到3角錢。”昨天，在奉化市蕭王廟街道五星蛋雞場(chǎng)，說起現(xiàn)在的蛋價(jià)和養(yǎng)殖成本，50歲出頭的鄭芳賢始終掩飾不住內(nèi)心的憂慮。

　　同樣，在寧波家禽養(yǎng)殖集中的象山和慈溪，記者也聽到了不少養(yǎng)雞戶發(fā)出類似的感慨。

　　記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，去年10月以來蛋價(jià)的持續(xù)下跌，已給養(yǎng)雞戶們的積極性帶來了不小的沖擊。

　　困境

　　收購(gòu)價(jià)還不夠成本 老鄭雞蛋虧著賣

　　鄭芳賢的蛋雞場(chǎng)位于蕭王廟街道周陳黃村。老鄭的雞場(chǎng)目前有2個(gè)養(yǎng)雞大棚，每個(gè)棚內(nèi)有1萬(wàn)多只蛋雞，總投資200多萬(wàn)元。奉化市畜牧獸醫(yī)總站的吳科長(zhǎng)告訴記者，在這一帶，老鄭的雞場(chǎng)算是規(guī)模比較大的。

　　談起今年的行情，老鄭的語(yǔ)氣中透出幾分焦慮：“現(xiàn)在一箱15公斤雞蛋的批發(fā)價(jià)100元還不到，我這里每天產(chǎn)蛋1200公斤左右，每天至少賠500元到700元。”

　　他透露，因?yàn)樗@里產(chǎn)的是本地蛋，銷路基本不用愁，有掛鉤的批發(fā)商來收購(gòu)。批發(fā)商從他這里以每500克3.25元左右的價(jià)格收購(gòu)去，加上2到3角錢再批發(fā)給零售商。

　　“但是，盡管是規(guī)?；B(yǎng)殖，我這里每產(chǎn)500克雞蛋，所需成本也3.5元左右。”老鄭說。

　　昨天，全國(guó)雞蛋價(jià)格行情顯示，寧波市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)是3.4-3.45元／500克。從市貿(mào)易局發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，本月中旬寧波市雞蛋批發(fā)價(jià)為6.3元／公斤。

　　老鄭告訴記者，去年國(guó)慶節(jié)前行情好時(shí)，他這里雞蛋的批發(fā)價(jià)甚至超過5元／500克。去年9月初，部分菜市場(chǎng)的雞蛋每公斤零售價(jià)上升至10元。

　　“但過了國(guó)慶節(jié)行情就不對(duì)了，蛋價(jià)一路下跌，幾乎一天一個(gè)價(jià)。”老鄭說。

　　關(guān)于成本問題，老鄭和記者一起算了一筆賬。老鄭說，養(yǎng)雞的成本中，飼料成本就占了八成左右，包括玉米、豆粕、麩皮、魚粉等。老鄭進(jìn)的豆粕的價(jià)格(含運(yùn)費(fèi)，下同)是1.6元／500克，玉米是1.3元／500克。在這些配合飼料中，玉米的比例占60%～70%，豆粕的比例在20%左右，因此玉米價(jià)格的波動(dòng)和養(yǎng)雞成本密切相關(guān)。

　　“近期雖然蛋價(jià)在下跌，飼料的價(jià)格卻一直在漲。”老鄭說。

　　老鄭分析說，一只雞一般要養(yǎng)150天才會(huì)產(chǎn)蛋。如果雞一買回來就得病死了，損失就小一點(diǎn)，就是雞苗和幾天飼料的費(fèi)用；最怕就是在養(yǎng)到150天的時(shí)候生病，那時(shí)候雞剛生蛋，沒有產(chǎn)生什么效益，一只雞就要賠本40元，要賣掉四五只雞才能填補(bǔ)這樣一只雞死亡的成本。

　　此外，由于蛋雞一般的產(chǎn)蛋周期，只能維持8-9個(gè)月時(shí)間。這樣一來，除去苗雞5個(gè)月的成長(zhǎng)期，產(chǎn)蛋的蛋雞每隔14個(gè)月就要淘汰一批。

　　老鄭最近又捉進(jìn)了一批苗雞，價(jià)格是3.8元／只。

　　分析

　　蛋價(jià)為何一路下跌？

　　蛋價(jià)為何降幅這么大？

　　鄭芳賢和畜牧獸醫(yī)部門的有關(guān)工作人員就此向記者分析認(rèn)為，主要是市場(chǎng)上供需關(guān)系發(fā)生了改變。

　　前兩年，由于養(yǎng)雞行情看好，包括寧波在內(nèi)跟風(fēng)投資建欄的養(yǎng)雞戶明顯增多。市畜牧獸醫(yī)局畜牧科苑老師介紹，目前全大市存欄蛋雞190多萬(wàn)只，主要分布在象山、慈溪，其中象山為75萬(wàn)只，而奉化的存欄蛋雞也有9.8萬(wàn)只左右。

　　“養(yǎng)雞的人越來越多，而市場(chǎng)需求并沒有明顯增加。相反，部分地區(qū)出現(xiàn)的禽流感病例，經(jīng)媒體報(bào)道后，還挫傷了消費(fèi)者買蛋的積極性。”鄭芳賢說。

　　奉化市畜牧獸醫(yī)總站吳科長(zhǎng)還認(rèn)為，蛋價(jià)下跌是多種因素綜合造成的。比如春節(jié)期間，大量的外來務(wù)工人員返鄉(xiāng)過年、學(xué)生放假回家，也導(dǎo)致了寧波雞蛋銷售量的下降。

　　老鄭說，目前滯銷的主要是外地蛋，像他這里產(chǎn)的本地蛋，在寧波市場(chǎng)應(yīng)該銷路還可以，“就是價(jià)格下來了。”

　　據(jù)介紹，寧波市場(chǎng)上的雞蛋七成左右來自外地，其中東北三省的雞蛋占三成左右，另外還有來自江蘇、山東、山西、安徽的雞蛋。

　　展望

　　蛋價(jià)進(jìn)一步下跌空間有限

　　市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)人士認(rèn)為，目前本地蛋批發(fā)價(jià)最低位3.25元／500克，從當(dāng)前蛋價(jià)來看，養(yǎng)殖戶已虧損嚴(yán)重，蛋價(jià)進(jìn)一步下降的空間有限。但節(jié)后務(wù)工流、學(xué)生流的返程，將對(duì)蛋品消費(fèi)起到一定的促進(jìn)作用，預(yù)計(jì)清明前后蛋價(jià)會(huì)逐步趨穩(wěn)攀升。而且，從全年蛋價(jià)走勢(shì)來看，休漁期水產(chǎn)品少，市民消費(fèi)雞蛋量會(huì)有所增加，另外中秋期間月餅加工也需要大量的雞蛋。

　　鄭芳賢補(bǔ)充認(rèn)為，從較長(zhǎng)一段時(shí)間來看，夏季蛋雞下蛋量會(huì)急劇減少，加上一些散戶由于“傷不起”，可能會(huì)減少苗雞飼養(yǎng)量甚至退出，這都會(huì)導(dǎo)致雞蛋價(jià)格一定程度的回升。

　　他說，每到夏季母雞的產(chǎn)蛋率會(huì)明顯下降，平時(shí)90%的母雞產(chǎn)蛋，夏天會(huì)減少到70%左右。如遇極端天氣，產(chǎn)蛋率會(huì)更低。另外，天氣熱，蛋雞喝水量大，胃口下降，吃食少，產(chǎn)的雞蛋個(gè)頭也比平時(shí)小。

　　應(yīng)對(duì)

　　看中明年行情老鄭逆勢(shì)而上投建新雞舍

　　面對(duì)蛋價(jià)一路下滑，昨天記者從老鄭口中聽到的卻是投資600萬(wàn)元在旁邊新建個(gè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)雞場(chǎng)。

　　“干我們這一行的，虧也要養(yǎng)，不虧也要養(yǎng)，如果蛋價(jià)下跌了就撤出，等行情好了再上就來不及了。”憑著20多年的養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)，老鄭看中的是明年的行情。

　　“現(xiàn)在跌得越厲害，意味著明年的行情不會(huì)差，這是個(gè)規(guī)律。”老鄭說。

　　市畜牧獸醫(yī)局畜牧科苑老師認(rèn)為，要解決蛋價(jià)大起大落問題，必須首先從降低養(yǎng)殖成本上下功夫，而規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是切實(shí)可行的方法。

　　據(jù)介紹，2008年寧波市就出臺(tái)扶持規(guī)?；B(yǎng)殖政策，如新建規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))，常年存欄蛋禽5萬(wàn)只以上，每個(gè)家禽和兔規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))各補(bǔ)助40萬(wàn)元。改建、擴(kuò)建規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))，主要對(duì)其無(wú)害化處理和生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行改造，每個(gè)場(chǎng)(小區(qū))市級(jí)財(cái)政補(bǔ)助金額原則上不超過20萬(wàn)元。