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　　春節(jié)過后，我市生豬收購價跌幅明顯，豬肉零售價卻緩慢下跌。業(yè)內(nèi)人士分析，受去年豬肉價格高漲影響，生豬存欄量持續(xù)增加，近期正處于消費(fèi)淡季，生豬收購價也因此持續(xù)走低。而豬肉零售價雖有所回落，但不少商家擔(dān)心未來或?qū)⑸蠞q，因此價格回落并不明顯。

　　收購價與零售價“脫節(jié)”

　　市價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后，我市生豬收購價持續(xù)回落。2月3日至2月17日，生豬收購價從每公斤19.4元降至每公斤16.6元，降幅為14.43%。與前一周相比，上周生豬收購價降幅為11.64%。

　　“與生豬收購價快速下跌相比，豬肉零售價回落幅度相對較小。”市價格監(jiān)測中心工作人員介紹，以豬精瘦肉和五花肉為例，2月3日每公斤平均零售價分別為35元和30.2元，2月17日為34.8元和29元，降幅分別為0.57%和3.97%。與前一周相比，上周豬精瘦肉、五花肉平均零售價下降6.66%和1.58%。

　　零售商多持觀望態(tài)度

　　市價格監(jiān)測中心工作人員分析，2011年，我市豬肉零售價一直處于高位運(yùn)行，其中，3月至12月，豬肉價格同比漲幅持續(xù)超過20%。豬肉價格走高，調(diào)動了生豬養(yǎng)殖戶的積極性，去年我市生豬存欄量不斷增加——第一季度至第四季度分別為195.58萬頭、278.71萬頭、292.37萬頭和300萬頭。

　　春節(jié)過后，市場對豬肉需求量大幅減少，而生豬存欄量仍然較大，市場供大于求，因此造成生豬價格明顯回落。

　　記者走訪中了解到，春節(jié)過后，不少豬肉銷量下降，部分商戶銷售量還不及節(jié)前的一半，零售價下跌也屬情理之中。但對于不少商戶來講，隨著節(jié)后工廠復(fù)工、學(xué)校開學(xué)，豬肉需求量將逐漸增大；盡管生豬收購價降幅明顯，但不排除隨著市場需求量恢復(fù)，價格有所上揚(yáng)的可能性，因此，許多商戶仍持觀望態(tài)度，不愿降低豬肉零售價。

　　未來價格或?qū)⒅沟蠓€(wěn)

　　市價格監(jiān)測中心工作人員表示，與快速下跌的生豬收購價相比，豬肉零售價依然堅挺，這有可能造成養(yǎng)殖戶囤貨，屆時市場供應(yīng)量有所減少，而生豬收購價或?qū)⒊霈F(xiàn)止跌企穩(wěn)行情。

　　豬肉零售價短期內(nèi)仍有小幅下跌可能，但隨著生豬收購價逐漸平穩(wěn)，豬肉零售價也會隨之停止下跌趨勢。