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　　相對(duì)于居高不下的菜價(jià)，近期豬肉價(jià)格持續(xù)下行。目前，我市超市肋條價(jià)格已降至13元/斤，部分大型超市的促銷(xiāo)價(jià)調(diào)至11.9元/斤，比春節(jié)高峰時(shí)降了1元/斤，比上周下調(diào)了0.5元/斤。但業(yè)內(nèi)人士分析，受人工工資和飼料成本上漲的支撐，豬肉價(jià)格難以回到一年前。

　　肉價(jià)較春節(jié)降了1元

　　受市場(chǎng)需求旺盛的推動(dòng)，春節(jié)期間豬肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲，今年也不例外。不過(guò)，春節(jié)一過(guò)，我市豬肉價(jià)格就開(kāi)始下行，目前已經(jīng)比春節(jié)高峰時(shí)降了1元/斤，比上周下調(diào)了0.5元/斤。

　　昨天，記者從市區(qū)荷花池、萃園橋、石塔、鳳凰橋等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，前胛肉已經(jīng)從春節(jié)前的15元/斤下調(diào)至13.5元/斤，肋條肉從14.5元/斤下調(diào)至13元/斤。在此基礎(chǔ)上，部分大型超市的促銷(xiāo)價(jià)再度下調(diào)，肋條肉從12.6元/斤下調(diào)至11.9元/斤。

　　即便豬肉價(jià)格一個(gè)勁兒地往下掉，但買(mǎi)肉的人還是明顯少了。“現(xiàn)在的銷(xiāo)售量還不到春節(jié)時(shí)的一半。”四季園菜場(chǎng)一位商販介紹，受傳統(tǒng)習(xí)慣影響，人們習(xí)慣在

　　春節(jié)前儲(chǔ)備大量豬肉，而節(jié)后很多家庭還有剩余，直接導(dǎo)致市場(chǎng)需求大幅減少。

　　市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，截至2月29日，我市生豬收購(gòu)價(jià)為7.88元/斤，而春節(jié)期間最高峰達(dá)到9.2元-9.3元/斤。

　　相比去年同期，目前的豬肉價(jià)格依舊較高，同比上漲20%左右。數(shù)據(jù)顯示，去年同期我市精瘦肉的均價(jià)為13元/斤，肋條肉的均價(jià)為11元/斤。

　　仔豬價(jià)格大幅上漲

　　與生豬價(jià)格走低不同的是，近期仔豬價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲行情。記者從寶應(yīng)一養(yǎng)豬場(chǎng)了解到，目前仔豬價(jià)格已經(jīng)從年前的250元/頭，上漲至400元/頭。

　　分析認(rèn)為，近期豬肉價(jià)格下調(diào)的主要原因有：一是節(jié)后市場(chǎng)消費(fèi)需求放緩；二是去年的補(bǔ)欄生豬近期陸續(xù)出欄，市場(chǎng)供應(yīng)量進(jìn)一步擴(kuò)大。而仔豬價(jià)格方面，主要受節(jié)后傳統(tǒng)補(bǔ)欄需求的拉動(dòng)影響。目前生豬飼養(yǎng)利潤(rùn)仍較可觀，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性較高。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，近期豬肉價(jià)格仍有下降空間，但是要想降回至去年同期水平可能性不大。因?yàn)?，近年?lái)，養(yǎng)豬的人員工資、飼料價(jià)格都出現(xiàn)大幅上漲，都阻止了豬肉價(jià)格下行。

　　“豬周期”會(huì)否再現(xiàn)？

　　“豬周期”究竟會(huì)不會(huì)再現(xiàn)，目前還不能下結(jié)論。不過(guò)，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)高，是不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　據(jù)省畜牧總站監(jiān)測(cè)，截至1月末，全省生豬存欄2029.52萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.2%；其中母豬存欄270.95萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.6%。面對(duì)未來(lái)數(shù)月可能出現(xiàn)的低迷行情，省農(nóng)委有關(guān)人士呼吁養(yǎng)殖戶不要盲目補(bǔ)欄，不妨選擇性地壓欄和選擇性地淘汰低產(chǎn)豬，以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。特約記者 彭永強(qiáng) 記者 李曉明

　　全國(guó)

　　情況

　　生豬出欄價(jià)格小幅下跌

　　據(jù)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)報(bào)道，昨天全國(guó)生豬平均價(jià)格15.75元/公斤（注：外三元、內(nèi)三元、土雜豬均價(jià)得出的平均價(jià)格）。昨日內(nèi)三元生豬平均價(jià)格15.71元/公斤；土雜豬平均價(jià)格15.46元/公斤。昨日外三元生豬平均價(jià)格16.08元/公斤，最高地區(qū)外三元豬價(jià)：湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣17元/公斤，最低地區(qū)外三元豬價(jià)：福建省龍巖市上杭縣15元/公斤。

　　昨天全國(guó)生豬出欄價(jià)格繼續(xù)小幅下跌，跌勢(shì)較上周有所放緩，南北方多地價(jià)格無(wú)明顯差異，區(qū)域流通動(dòng)力減少。另一方面，玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格走勢(shì)仍向上，養(yǎng)殖盈利加速縮水，今日自繁自養(yǎng)頭均盈利已快速回落至310元/頭，低于去年同期水平，進(jìn)一步打擊養(yǎng)殖信心。今日仔豬價(jià)格回落至35.0元/公斤，補(bǔ)欄積極性或已受到一定影響。造成全國(guó)豬價(jià)持續(xù)下滑的原因是節(jié)后豬肉消費(fèi)者需求量大幅回落。春節(jié)后豬肉價(jià)格下降已成為一種歷史規(guī)律，它并不是由供給量大幅增加，而是由需求量大幅減少所造成的，終端市場(chǎng)豬肉消費(fèi)低迷是造成豬肉庫(kù)存量增加和豬肉價(jià)格持續(xù)下滑的真正原因。