畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 武漢畜牧局:豬肉價(jià)格以跌為主(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/3/16 9:15:00 來(lái)源:楚天金報(bào) 閱讀數(shù):
記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),某品牌一盒豬肋排,每千克賣價(jià)高達(dá)75.6元,難道肉價(jià)又漲了?對(duì)此,武漢市畜牧局人士表示,這是企業(yè)的個(gè)人行為,不能代表肉價(jià)走勢(shì),春節(jié)后,武漢市豬肉價(jià)格以跌為主。
在武昌恒安路一家超市,記者看到,一盒新鮮豬肋排標(biāo)價(jià)75.6元/千克,這盒肉重0.594千克,售價(jià)44.9元(如圖);在另幾家大型超市,豬肋排也賣到51-71元/千克不等。
對(duì)此,武漢市畜牧局人士解釋,豬肋排也叫豬小排,是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨。以一頭100公斤左右的生豬來(lái)算,豬小排僅占全身重量的二十分之一,最多只有4公斤左右,物以稀為貴;加上品牌效應(yīng),企業(yè)自行抬高售價(jià),也不能說(shuō)是違規(guī)。不過,一般來(lái)說(shuō),集貿(mào)市場(chǎng)、超市自主采購(gòu)的豬肋排,均價(jià)不超過30元/公斤。
該人士表示,春節(jié)過后,毛豬收購(gòu)價(jià)一直在跌,眼下已從每千克16.4元跌至15.2元。收購(gòu)價(jià)跌了,白條肉價(jià)格也相應(yīng)下滑。據(jù)農(nóng)業(yè)局信息中心的最新統(tǒng)計(jì)顯示,3月上旬白條肉的批發(fā)均價(jià)跟2月份相比,再降9.7%。短期內(nèi),肉價(jià)還將呈下跌趨勢(shì)。