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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/5/11 10:34:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
據(jù)國家統(tǒng)計局貴州調(diào)查總隊主要畜禽監(jiān)測調(diào)查資料顯示,一季度,貴州生豬存欄、出欄持續(xù)增長,生豬生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,養(yǎng)殖戶積極性較高。
當(dāng)前貴州生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)出兩個特點:一是生豬存、出欄實現(xiàn)雙增長,農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性較高。一季度,貴州生豬存欄比上年同期上漲2%,出欄同比上漲 6.1%。生豬出欄較高雖然有春節(jié)期間宰殺年豬的因素影響,但近期豬肉價格一直穩(wěn)定在相對較高區(qū)間,養(yǎng)殖利潤的上升驅(qū)動,使生豬存欄在節(jié)后繼續(xù)保持增長態(tài)勢,一季度共補欄生豬634.7萬頭,農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性較高。二是豬群比上升,仔豬供應(yīng)穩(wěn)定。據(jù)調(diào)查,全省能繁母豬自2010年四季度以來持續(xù)走低,從 2011年四季度止跌回升,到今年一季度達(dá)159.6萬頭,豬群比上升至10.3,處于較為合理區(qū)間,為下一階段仔豬生產(chǎn)提供了后續(xù)保障。
未來一段時期貴州生豬生產(chǎn)形勢有望保持穩(wěn)定。一是新一輪價格周期到來。始自2010年春節(jié)后一直低迷的生豬價格到2011年上半年發(fā)生逆轉(zhuǎn),仔豬價格和能繁母豬價格出現(xiàn)強勁反彈,甚至一度出現(xiàn)養(yǎng)殖戶補欄困難的現(xiàn)象。在市場利益的驅(qū)動下,種豬養(yǎng)殖增加,2011年下半年能繁母豬及仔豬供應(yīng)得到緩解,市場供需相對穩(wěn)定,豬肉價格進(jìn)入一個新的周期。二是從目前生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)看,貴州省豬群比、豬糧比都處于正常范圍。從生豬存欄結(jié)構(gòu)分析,目前全省待育肥豬 921.4萬頭,15公斤以下仔豬455.8萬頭。受農(nóng)戶養(yǎng)殖習(xí)慣影響,在一、四季度為生豬出欄高峰,豬肉市場需求量較大;到二、三季度市場需求減小,生豬出欄也將減少,故生豬市場淡、旺季基本可以持平??紤]疫情、外調(diào)等各種因素,以及生豬的出欄周期,以此推算,貴州省今年生豬生產(chǎn)將保持穩(wěn)定態(tài)勢,豬肉價格將緩慢回落。
從全省生豬監(jiān)測數(shù)據(jù)分析,生豬生產(chǎn)健康發(fā)展的不利因素有四:一是散養(yǎng)戶比重高,不利于生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展。自2008年開展生豬監(jiān)測以來,貴州省生豬生產(chǎn)散養(yǎng)戶比重一直高居不下,生豬存欄量達(dá)到100頭以上的養(yǎng)殖戶比重不足10%。由于散養(yǎng)戶養(yǎng)殖技術(shù)以及對市場的應(yīng)變分析能力弱,導(dǎo)致生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展受到影響,價格周期縮短,養(yǎng)殖成本高,農(nóng)戶養(yǎng)殖利潤空間小,養(yǎng)殖積極性不高。二是生豬頭均重大,擠占養(yǎng)殖戶利潤空間。一直以來,貴州省生豬毛重都是全國最高,生豬頭均重基本維持在每頭120公斤左右,而散養(yǎng)戶養(yǎng)殖肥豬更有高達(dá)每頭200公斤以上的。從生豬的生長周期分析,120公斤以上的出欄肥豬利潤空間很小,不利于增加農(nóng)民收入。三是生豬生產(chǎn)周期較長,經(jīng)濟(jì)意義不明顯。與生豬頭均重過高相對應(yīng),貴州省生豬出欄率一直不高,在全國處于較低水平。由于貴州省仍然以散養(yǎng)戶養(yǎng)殖為主,生豬養(yǎng)殖在很多地方都處于自給自足狀態(tài),農(nóng)戶養(yǎng)殖年豬普遍,通常一頭豬從年初養(yǎng)到年尾,然后作為年豬宰殺用,生豬生產(chǎn)周期較長,經(jīng)濟(jì)意義不明顯。四是養(yǎng)殖成本上漲較快。近年來,生豬出欄成本不斷增加,玉米、麥麩等為主要原料的飼料價格一路上漲,環(huán)保及人工成本也大幅上升,尤其是人工成本,人員工資上漲較快。另外,受疫病及養(yǎng)殖風(fēng)險因素影響,日常防疫保健成本不斷增長。由于貴州生豬養(yǎng)殖仍然以散戶養(yǎng)殖為主,市場信息不暢,不能及時了解市場信息并用于生產(chǎn)的調(diào)整,在生豬養(yǎng)殖成本一直高居不下,養(yǎng)殖戶利潤空間不高的情況下,養(yǎng)殖戶容易出現(xiàn)追漲殺跌的情況,造成行情的暴漲暴跌,從而影響生產(chǎn)者積極性和生豬生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展。