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　　豬肉價格近期持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶嘆苦，馬大嫂叫便宜，但這樣的境況可能很快要過去。無論是看國家收儲動向，還是看豬糧比值、同期比價等數(shù)字，甚至豬肉零售端的從業(yè)人員從近年來的經(jīng)驗判斷，種種跡象都表明豬肉價格近期都將探底，而豬肉回升來臨可能就在下個月初。

　　小排每斤價格跌破20元

　　記者昨天從市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前豬肉價格從買賣雙方反映看都覺得比較低，尤其是頗有代表性的小排價格，跌破20元/500克，近幾年來幾乎還沒有過。盡管和去年同期肉價比較看，目前的價位和去年相差不是很大，但是去年6月份有一波明顯的上升行情，如不出意外，今年6月豬肉價格也會高于現(xiàn)在。

　　另外，記者了解到，目前農(nóng)貿(mào)市場攤販的豬肉(以條肉計)進價有的已跌破10元/500克，不少攤販以經(jīng)驗判斷，目前豬肉價位的確已經(jīng)到了近幾年的一個低點了。

　　不過高端肉價卻巍然不動。市區(qū)東街農(nóng)貿(mào)市場有兩個土豬肉專賣攤位，零售價要比普通豬肉高(每斤)10多元的豬肉銷售是否會受到此輪豬肉價格下跌的影響呢?昨天，相關負責人告訴記者，這兩個土豬肉攤位的銷量沒有什么變化，而價格也依然維持常態(tài)，條肉或前夾心在30元/500克。

　　浙江綠理成農(nóng)業(yè)有限公司的唐經(jīng)理說，最新的毛豬批發(fā)價格是14.4元/公斤(2011年下半年最高點一度到近20元/公斤)，賣一頭豬要虧一百多了，如果再跌得深，對養(yǎng)豬專業(yè)戶、散戶的積極性打擊就太大，今后敢養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶會更加少，這樣的話將是個惡性循環(huán)，也就是說，下一輪“豬肉價格周期”走到高位的時候，會更加離譜，到頭來叫苦的還是普通老百姓。但盡管這陣子生意艱難，唐經(jīng)理已經(jīng)注意到國家宏觀調(diào)控的動向。

　　6月初價格或有反彈

　　市生豬行業(yè)協(xié)會有關專家也表示，這幾天，來自各個層面的信息都說明豬肉價格即將探底?！度嗣袢請蟆穲蟮婪Q豬肉6月份會有所回升。國家發(fā)改委等部門近日表示，有關部門目前正嚴格按照新的《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》，組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌。

　　“這個星期價格還在跌，估計月底前還不會回升，但在5月底6月初價格應該會上來了。”唐經(jīng)理說。

　　記者了解到，近期不少業(yè)內(nèi)人士也通過“豬糧比”，也就是生豬價格和作為生豬主要飼料(一般是玉米)的原糧價格的比值，看出豬肉價格已經(jīng)不太正常。“豬糧比”為5.5時，是生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點。“豬糧比”越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差;而比值在6~9的范圍內(nèi)都屬于正常范圍。根據(jù)測算，現(xiàn)在“豬糧比”的比值已經(jīng)在6左右，也就說已經(jīng)接近臨界點。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，同樣是國家通過儲備肉而調(diào)控肉價，相比豬肉價格高企的時候較快地投放儲備肉，目前面臨豬肉價低谷的時候，國家宏觀調(diào)控相對比較謹慎，并沒有很快收儲。