畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 浙江:雞蛋價(jià)格跌到“地板價(jià)” 養(yǎng)殖業(yè)為何難逃漲跌怪圈
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/5/17 10:44:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
“雞蛋價(jià)格是越來越便宜了,4元錢不到就能買1斤。”經(jīng)常逛菜市場(chǎng)的“馬大嫂”們不難發(fā)現(xiàn),自春節(jié)之后,菜市場(chǎng)里的雞蛋價(jià)格便一路往下跌,以前對(duì)高價(jià)雞蛋“望而卻步”的主婦們?nèi)缃駥?duì)其大為青睞。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示,去年雞蛋零售價(jià)普遍在每公斤10元以上,但是春節(jié)過后,雞蛋價(jià)格便持續(xù)回落,最新的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,雞蛋零售價(jià)為每公斤7.5元。
雞蛋便宜了,消費(fèi)者樂了,但是養(yǎng)殖戶們卻愁云滿面。
養(yǎng)殖戶遭遇罕見“寒冬”
桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道建勝村的春耕蛋雞專業(yè)合作社是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的蛋雞養(yǎng)殖戶,擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備。但是記者近日走進(jìn)這家合作社,卻發(fā)現(xiàn)這里靜悄悄的,只有老板娘沈?qū)W利一人吃力地搬著雞蛋,滿臉的愁容已經(jīng)說明了一切。“按照現(xiàn)在的行情,每月都得虧好幾萬元。”沈?qū)W利告訴記者,前幾年蛋雞行情不錯(cuò),于是合作社去年增加了2萬多只存欄蛋雞,現(xiàn)在總存欄數(shù)已經(jīng)達(dá)到6.4萬只。她說這個(gè)決策讓她很后悔。
沈?qū)W利說,每產(chǎn)出1公斤雞蛋的成本大約在7元,這其中大頭來自飼料,其他成本則是人工和水電費(fèi)等。換句話說,每公斤7元,是雞蛋批發(fā)價(jià)格的底線,只有高出這個(gè)價(jià)格,養(yǎng)殖戶才能盈利。但現(xiàn)實(shí)是殘酷的,“從去年11月開始,雞蛋價(jià)格就往下掉,今年年初開始,每公斤的批發(fā)價(jià)一直在7元以下,最低的時(shí)候還不到6元。”遙想去年雞蛋批發(fā)價(jià)達(dá)到每公斤10元的高價(jià),不少養(yǎng)殖戶感嘆市場(chǎng)無常。
與雞蛋價(jià)格一路往下走相反的是,玉米、麥麩等蛋雞吃的飼料價(jià)格卻“一路高歌”,無疑讓蛋雞養(yǎng)殖戶們雪上加霜。
盲目跟風(fēng),難逃“漲跌怪圈”
在全國很多地區(qū),蛋雞養(yǎng)殖戶因不堪重負(fù),不惜賣掉正值產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞以減少虧損的情況并不罕見。但是記者采訪發(fā)現(xiàn),嘉興市的大多數(shù)養(yǎng)殖戶都在“硬著頭皮”等待好行情再次“光顧”。
“虧歸虧,養(yǎng)還得養(yǎng)。”沈?qū)W利坦言,因?yàn)榍靶┠觌u蛋行情好,賺了些錢,現(xiàn)在每個(gè)月虧損數(shù)萬元,尚能勉強(qiáng)扛住。之所以不減少存欄,養(yǎng)殖戶們主要是怕錯(cuò)過今后的好行情和固定的客戶。“從抓進(jìn)小雞到產(chǎn)蛋起碼得4個(gè)月,如果哪天行情好了,再養(yǎng)就來不及了。”沈?qū)W利表示,現(xiàn)在合作社每天要賣出 200多箱雞蛋,都是老客戶,如果突然不賣了,客戶就跑了。
好了四五年的蛋雞養(yǎng)殖行情為何會(huì)一落千丈呢?市物價(jià)局的工作人員告訴記者,雞蛋價(jià)格起起伏伏,主要是受大環(huán)境影響。由于前兩年雞蛋價(jià)格上漲較快,特別是去年上半年更是漲到罕見的歷史高價(jià),養(yǎng)殖戶們便大量補(bǔ)欄,去年下半年蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,導(dǎo)致目前全國市場(chǎng)上雞蛋供大于求。以桐鄉(xiāng)市為例,2005年蛋雞存欄僅為15萬只,2009年為35萬只,而到2011年年底卻達(dá)到了61萬只。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,雞蛋“漲跌怪圈”其實(shí)一點(diǎn)也不怪,無外乎就是行情好時(shí)“一哄而上”,行情差時(shí)“一哄而散”,如此反反復(fù)復(fù),使價(jià)格進(jìn)入一個(gè)惡性循環(huán)。這與中小養(yǎng)殖戶無法及時(shí)掌握市場(chǎng)信息,盲目追漲殺跌不無關(guān)系。
土雞蛋:風(fēng)景這邊獨(dú)好
同樣是養(yǎng)雞賣蛋,桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道的土雞養(yǎng)殖戶吳炳江卻很篤定,最近雞蛋行情不盡如人意,但是他的土雞蛋價(jià)格就算高達(dá)每公斤30多元,也照樣供不應(yīng)求。
吳炳江說,他利用自家屋后的苗木林,養(yǎng)殖了6000多只土雞,苗雞是從廣西山里抓來的“草山黃”,喂的是不加任何添加劑的麩皮、菜葉、玉米,返璞歸真的養(yǎng)殖方法讓他的土雞蛋逐漸打開了市場(chǎng),并在指定超市內(nèi)銷售,“很多人坐月子、看病人,都喜歡來我這買點(diǎn)土雞蛋。這么多年來,任憑外頭的雞蛋價(jià)格如何漲跌,我的雞蛋一直保持這個(gè)價(jià)。”
普通雞蛋量多價(jià)低,行情波動(dòng)大,一些養(yǎng)殖戶就養(yǎng)殖品種好的蛋雞以占領(lǐng)市場(chǎng)。桐鄉(xiāng)市龍翔街道宏盛禽業(yè)有限公司就是一個(gè)例子。雞蛋行情不好,但是該公司并沒有減少存欄,反而繼續(xù)開展二期建設(shè),打算明年把存欄數(shù)擴(kuò)大到35萬只。“馬上會(huì)引進(jìn)一批新品種的蛋雞了。”宏盛禽業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人陳躍岐告訴記者,現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的都是蘇北三黃雞蛋,價(jià)格競(jìng)爭比較激烈,他決定改良蛋雞品種,以提升自己的優(yōu)勢(shì),“新引入的蛋雞叫‘花鳳雞’,產(chǎn)出的蛋個(gè)頭小、口感好,價(jià)格比市面上的三黃雞蛋每公斤高2元。”