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豬肉價(jià)連續(xù)14周下跌 已跌破警戒線

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/5/21 16:06:00 來源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  昨日,本報(bào)記者走訪華潤(rùn)萬(wàn)家等超市了解到: 深圳一斤上肉已由14周前的16.2元跌到15.8元。“不光是深圳,全國(guó)的肉價(jià)都在跌。”超市售肉師傅的說法得到了證實(shí)。國(guó)家發(fā)改委公布的最新一周全國(guó)豬肉價(jià)格行情說,豬肉價(jià)格已連續(xù)14周下跌。

  豬肉價(jià)跌破警戒線

  國(guó)家發(fā)改委最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:目前,國(guó)內(nèi)白條豬與玉米批發(fā)均價(jià)比值(即俗稱的“豬糧比”)降至5.9:1,已跌破跌價(jià)“警戒線”。

  5月15日,國(guó)家發(fā)改委官方網(wǎng)站對(duì)于豬肉跌價(jià)有了最新措施。新制定的《生豬價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》出臺(tái),并于即日起啟動(dòng)實(shí)施。按發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部等制定的預(yù)案,豬糧比是衡量豬肉價(jià)格是否正常的關(guān)鍵指標(biāo),豬糧比6:1即為跌價(jià)警戒線。跌破這個(gè)警戒線,表明肉價(jià)已跌到可能傷害養(yǎng)殖戶,須政府出手干預(yù)。

  這項(xiàng)“預(yù)案”,分為價(jià)格下跌和價(jià)格上漲兩類,預(yù)警采用了綠色、藍(lán)色、黃色、紅色4級(jí);綠色表示價(jià)格正常,當(dāng)豬肉持續(xù)下跌或是上漲時(shí),最高將啟動(dòng)紅色預(yù)警。就目前而言,重點(diǎn)是防止豬肉價(jià)格過度下跌。

  “目前,豬糧比剛好跌破警戒線,若繼續(xù)下跌,就會(huì)啟動(dòng)相應(yīng)的收儲(chǔ)預(yù)案。”市畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)金鐵城解讀,根據(jù)預(yù)案,豬糧比連續(xù)一段時(shí)間處于6∶1~5.5∶1之間(藍(lán)色區(qū)域)時(shí),將適時(shí)增加一定數(shù)量的中央凍豬肉儲(chǔ)備,地方政府也要適時(shí)增加一定數(shù)量的地方凍豬肉儲(chǔ)備,以穩(wěn)定價(jià)格和養(yǎng)殖。

  跌至5:1可獲補(bǔ)貼

  本報(bào)記者了解到,參照這項(xiàng)“預(yù)案”,若豬肉價(jià)格再繼續(xù)下跌,監(jiān)測(cè)部門公布的白條豬批發(fā)均價(jià)與玉米批發(fā)均價(jià)比值低于5:1,各級(jí)政府將加大凍肉儲(chǔ)備。同時(shí),采取財(cái)政貼息,鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備,擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。若是這些措施仍然沒能扭轉(zhuǎn)豬肉價(jià)格下跌趨勢(shì),豬糧比仍然低于5:1,并同時(shí)出現(xiàn)養(yǎng)殖戶屠宰母豬的情況,能繁母豬月度存欄量同比下降5%時(shí),在堅(jiān)持現(xiàn)行補(bǔ)貼政策的同時(shí),對(duì)國(guó)家確定的生豬調(diào)出大縣養(yǎng)殖戶(場(chǎng)),按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn),一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼;對(duì)國(guó)家確定的優(yōu)良種豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶(場(chǎng)),按每頭種公豬100 元的標(biāo)準(zhǔn),一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。

  生產(chǎn)周期致供給過剩

  豬肉價(jià)格緣何持續(xù)下跌?市畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)金鐵城分析,生產(chǎn)周期性導(dǎo)致供給過剩是豬肉價(jià)格持續(xù)下跌的首要原因。生豬生產(chǎn)的波動(dòng)規(guī)律2至3年一個(gè)周期,本輪波動(dòng)周期自2010年6月起漲,至2011年7、8月份達(dá)到高峰,2012年1月下旬開始下跌。2011年由于受養(yǎng)豬行業(yè)利好形勢(shì)驅(qū)使,各級(jí)政府為穩(wěn)定豬肉價(jià)格出臺(tái)相應(yīng)鼓勵(lì)養(yǎng)豬政策,下半年養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄,養(yǎng)殖規(guī)??焖贁U(kuò)大,導(dǎo)致目前生豬集中上市,市場(chǎng)供大于求,從而引起價(jià)格下跌。此外,豬肉消費(fèi)淡季需求下降導(dǎo)致價(jià)格下跌。習(xí)慣上,春節(jié)過后豬肉消費(fèi)需求會(huì)有明顯回落,且隨著夏季來臨,鮮菜大量上市,肉類需求相對(duì)減少,豬肉銷售淡季隨之而來,價(jià)格下跌在所難免。

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