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　　5月27日中午，市民劉女士以每斤9.9元的價(jià)格從市場(chǎng)買(mǎi)回3斤五花肉，相比往常，今年的肉籃子沒(méi)有往常那么沉甸甸了。

　　記者從市場(chǎng)零售環(huán)節(jié)了解到，今年的豬肉價(jià)格一直比較低迷，沒(méi)有出現(xiàn)較大起伏。

　　5月26日，莘縣王奉鎮(zhèn)閆莊村的養(yǎng)豬戶閆炳軍養(yǎng)的100多頭豬出欄了，意料之中的是價(jià)格依然在低位徘徊。

　　養(yǎng)豬難、養(yǎng)豬累，以及無(wú)法擺脫的漲跌怪圈，讓不少養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶選擇了放棄，只剩下少數(shù)堅(jiān)守者忙碌在豬圈內(nèi)外，而終年的勞動(dòng)能否換來(lái)樂(lè)觀的收入，這完全取決于難以把握的生豬行情。

　　養(yǎng)豬賬咋算都是虧

　　26日中午，閆炳軍在投入使用剛一年的養(yǎng)豬場(chǎng)里，正在給豬仔喂料。“無(wú)論賠賺都得養(yǎng)，誰(shuí)能完全踩著豬肉行情養(yǎng)豬?”一盆盆飼料倒進(jìn)食槽，八九豬仔一哄而上爭(zhēng)先恐后地吃了起來(lái)。“現(xiàn)在的豬飼料貴著呢，一袋就是200多塊錢(qián)，合一塊五一斤。”閆炳軍說(shuō)。

　　看著食欲旺盛的仔豬，閆炳軍喜憂參半。喜的是養(yǎng)了20多年的豬，對(duì)這個(gè)行業(yè)充滿了感情，而擔(dān)憂的是不知這些飼料投入之后，出欄的成品豬能否掙出成本。“一頭豬按240斤出欄，從出生到出欄，大約需投入900元左右的飼料。”閆炳軍說(shuō)，除國(guó)家免費(fèi)提供的3種重大疾病疫苗，其他防疫費(fèi)用需自掏腰包，每頭豬40 元左右，還有繁育母豬的養(yǎng)豬成本及病死率……“不能算細(xì)賬，豬場(chǎng)的各種開(kāi)銷(xiāo)都算進(jìn)去肯定是賠錢(qián)的，當(dāng)然這還不加我自己的人工費(fèi)用。”

　　這一輪的豬價(jià)下跌比養(yǎng)殖戶們的預(yù)料來(lái)得更早，按照往常“漲一年、平一年、跌一年”的三年養(yǎng)豬周期，在經(jīng)歷了去年的大漲之后，今年豬價(jià)理應(yīng)較為穩(wěn)定。但事實(shí)上是，自春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格就開(kāi)始“跌跌不休”。“去年最好的時(shí)候賣(mài)到10.5元一斤，一頭豬就能賺五六百塊。”閆炳軍回想著當(dāng)時(shí)的行情，如今他們村上小規(guī)模養(yǎng)殖戶已經(jīng)不復(fù)存在了。

　　進(jìn)入今年2月份以來(lái)，生豬收購(gòu)價(jià)跌到8元錢(qián)/斤，直到20多天前出現(xiàn)最低價(jià)6.4元/斤。閆炳軍有兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在有160多頭母豬，另外有1100多頭存欄的生豬，無(wú)論行情好壞，每月都有100多頭豬出欄。

　　閆炳軍無(wú)奈地說(shuō)：“去年趁‘牛市’加大飼養(yǎng)數(shù)量，購(gòu)買(mǎi)仔豬進(jìn)行育肥的養(yǎng)殖戶，如今每賣(mài)一頭豬就要賠近百元。”

　　擔(dān)心套牢減小規(guī)模

　　5月26日，閆炳軍告訴聊城晚報(bào)記者，在他的養(yǎng)殖場(chǎng)里還有一批該出欄的成品豬，如今卻還躺在圈舍中。行情好的時(shí)候，一個(gè)月能出兩次欄，但自今年起，毛豬價(jià)格一直低迷，賣(mài)了就虧，只好改成一個(gè)月賣(mài)一次。

　　“現(xiàn)在，毛豬的收購(gòu)價(jià)已跌到了6.4元左右一斤。”閆炳軍算了一筆賬，“毛豬價(jià)格至少要7.5元一斤才能實(shí)現(xiàn)投入和產(chǎn)出平衡。”

　　閆炳軍新建的養(yǎng)豬場(chǎng)占地16畝，遠(yuǎn)離村莊，是按照高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的要求建設(shè)的，但自去年建成起，一些豬舍依然空閑著。“我的養(yǎng)殖場(chǎng)里的豬仔有一部分直接拉到市場(chǎng)上買(mǎi)了。這要擱到行情好時(shí)，這種事根本不會(huì)發(fā)生。”閆炳軍說(shuō)，這樣的情況每隔三年左右就會(huì)出現(xiàn)一次。閆炳軍把這歸結(jié)于養(yǎng)豬市場(chǎng)缺乏規(guī)范與引導(dǎo)，“漲價(jià)就一擁而上，跌價(jià)就落荒而逃”。

　　近一段時(shí)間，閆炳軍幾乎每天都會(huì)關(guān)注豬肉行情。“再不減量，恐怕又要重溫2007年那一輪的大面積虧損了。”閆炳軍說(shuō)，除了人工、飼料等費(fèi)用上漲之外，國(guó)家大量進(jìn)口豬肉是導(dǎo)致市場(chǎng)低迷的重要原因之一。

　　閆炳軍說(shuō)，隨著豬肉行情的持續(xù)低迷，周?chē)恍┬⌒宛B(yǎng)殖場(chǎng)紛紛賣(mài)掉母豬，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，甚至有一些散養(yǎng)戶直接退出了養(yǎng)殖市場(chǎng)。

　　進(jìn)入5月份之后，閆炳軍也作了一個(gè)重要決定，“減緩仔豬補(bǔ)欄量，加大能繁母豬淘汰率，延長(zhǎng)存欄生豬飼養(yǎng)周期。”

　　期待豬肉下一波行情

　　購(gòu)買(mǎi)仔豬的養(yǎng)殖戶在今年的行情下已經(jīng)很難獲益，不過(guò)更多自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖者仍在努力等待行情回暖。

　　已經(jīng)有20年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的閆炳軍表示，在行情低迷的時(shí)候，更加考驗(yàn)養(yǎng)殖戶的管理狀況。“我自己買(mǎi)玉米和豆粕配料，比買(mǎi)配合飼料大約能節(jié)約0.2元/斤的成本，但是要付出更多勞動(dòng)。”除飼料之外，仔豬的健康狀況也需要養(yǎng)殖戶隨時(shí)高度關(guān)注。

　　盡管生豬價(jià)格一直處于波動(dòng)狀態(tài)，但近幾年的價(jià)格漲跌幅度更大。一名養(yǎng)殖戶稱(chēng)，大約十年前，豬價(jià)漲跌浮動(dòng)最多不會(huì)超過(guò)每斤1元錢(qián)，但現(xiàn)在動(dòng)輒漲跌超過(guò)4元，而且周期越發(fā)難以把握。“現(xiàn)在村里稍微年輕的都出去打工了，一年旱澇保收還能掙個(gè)兩三萬(wàn)塊錢(qián)，養(yǎng)豬弄不好就賠了。”閆炳軍說(shuō)，家有萬(wàn)貫，帶毛的不算，時(shí)下行情是即便自己有1000多頭豬，到銀行貸款也經(jīng)常吃閉門(mén)羹。

　　而在茌平縣賈寨鄉(xiāng)堤頭袁村，養(yǎng)豬戶已經(jīng)由幾年前的近40戶縮減為如今的5戶，散養(yǎng)戶也都有其他的經(jīng)濟(jì)收入。

　　在閆炳軍看來(lái)，生豬價(jià)格的起起伏伏從未停歇，只不過(guò)近幾年來(lái)豬價(jià)的漲跌幅度越來(lái)越大，生豬市場(chǎng)的走勢(shì)變得更加難以捉摸。當(dāng)問(wèn)及養(yǎng)豬者如何把握市場(chǎng)變化時(shí)，閆炳軍自嘲地說(shuō)：“無(wú)論牛市還是熊市，一定要堅(jiān)持。”