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　　雞蛋又漲價了!從春節(jié)過后便進(jìn)入下行通道的雞蛋價格，在近期明顯上漲。短短一周時間內(nèi)，津城雞蛋批發(fā)、零售價格便上漲兩成左右。業(yè)內(nèi)人士分析指出，年初至今大量蛋雞被淘汰，養(yǎng)殖戶未能及時補(bǔ)欄，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量明顯減少，是本輪雞蛋價格上漲的主要原因。

　　零售：市民排隊買雞蛋

　　“天越熱，估計雞蛋越貴，趁現(xiàn)在趕緊多買點。”正在幸福道菜市場買雞蛋的徐阿姨告訴記者，“昨天雞蛋還是3塊8一斤，今天就漲到4塊了，多買幾斤回家放冰箱里存著。”和徐阿姨一樣，在本市多個市場的雞蛋攤位前，都聚集了不少排隊購買雞蛋的市民，大家紛紛表示，蛋價漲得太快了，抓緊多買點還能省點錢。

　　在幸福道市場經(jīng)營雞蛋的攤主小王告訴記者，雞蛋價格從上周開始出現(xiàn)上漲的苗頭，上周初時，蛋價每斤3.2元;上周三、周四時，上漲到每斤3.5元左右;上周末時，價格達(dá)到每斤3.8元;進(jìn)入本周以后，蛋價就逼近每斤4元的水平。一周時間內(nèi)，雞蛋零售價格漲幅約2成。

　　不僅市場中雞蛋的零售價格出現(xiàn)上漲，最近一周，部分大型超市中的蛋價也由每斤3.3元上漲至3.8元左右。

　　批發(fā)：價格低于去年同期

　　記者昨日走訪了本市幾家大型批發(fā)市場，在批發(fā)環(huán)節(jié)雞蛋的價格同樣經(jīng)歷著上漲。“上周初，雞蛋批發(fā)價格才3塊錢，現(xiàn)在都3塊6、7了。”一位雞蛋批發(fā)商表示，前幾個月，蛋價都是1、2毛錢地波動，像這幾天，漲5、6毛錢的趨勢，還是比較少見的。

　　據(jù)本市批發(fā)市場統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，22日，雞蛋的批發(fā)價格每斤約3元;24日時，上漲至3.2元;27日，上漲至3.5元;本周以來，批發(fā)價格維持在每斤3.6至3.7元。

　　新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)后，全國雞蛋價格整體呈降勢，4月下旬以來基本企穩(wěn)，近日出現(xiàn)回升跡象。神農(nóng)網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)同時顯示，5月之前雞蛋價格處于比較平穩(wěn)的狀態(tài)，自5月21日雞蛋價格開始上漲，截至5月29日雞蛋價格已經(jīng)連續(xù)上漲8天。

　　盡管雞蛋價格在最近一周大幅上漲，但記者查閱去年同期雞蛋價格發(fā)現(xiàn)，2011年5月下旬，雞蛋價格每斤4.43元，仍高于目前蛋價水平。

　　三大因素助推蛋價上漲

　　往年5月中下旬，受到天氣因素影響，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，蛋價往往會出現(xiàn)一輪上漲，但一般不會像今年漲幅這么大。本市金鐘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雞蛋價格從去年年底開始逐步走低，大大影響了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，進(jìn)入5月份，部分蛋雞逐步被淘汰，養(yǎng)殖戶也沒有補(bǔ)欄蛋雞接替供應(yīng)，因此出現(xiàn)“斷檔期”。

　　此外，隨著天氣的逐漸炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量有所減少，雞蛋供應(yīng)量減少，價格勢必上漲。

　　同時，飼料價格有所上漲。目前玉米價格已由每斤0.9元上漲至每斤1元以上;豆粕價格每斤也上漲了0.2元-0.3元，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本明顯提高。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，蛋價的波動對養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)熱情有很大影響，“此輪蛋價的上漲，若能刺激養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，進(jìn)入7、8月份后蛋價將有望再次回落。”